Melissa Bloem

De citroenmelisse groeit struikvormig en rechtopstaand tot een hoogte van maximaal 100 centimeter. De bladeren zijn zacht en behaard met een gekartelde rand en hebben een milde citroengeur. In de zomer verschijnen kleine witte of lichtroze bloemen.

De soort is inheems in het zuidelijke deel van Midden-Europa, het Middellandse Zeegebied, Centraal-Azië en Iran. De geslachtsnaam Melissa komt van het oudgriekse woord voor honingbij, vanwege de bloemen van de plant die bijen aantrekken. Het Latijnse epitheton officinalis, 'van de winkel', verwijst naar het gebruik van het kruid door apothekers.

De bladeren worden in juni en augustus op het noordelijk halfrond met de hand geoogst, op een droge dag. Citroenmelisse wordt gebruikt als sierplant, als rauw of gekookt kruid in diverse gerechten en in thee en aromatische etherische oliën. Als smaakstof wordt citroenmelisse gebruikt in ijs en kruidenthee, vaak in combinatie met andere kruiden, zoals groene munt.

In een Algerijns monster was geranial (44,20%) het hoofdbestanddeel van de olie; de andere overheersende bestanddelen waren neral (30,20%) en citronellal (6,30%). Een overzicht van gerapporteerde samenstellingen geeft neral op 19,6 tot 36,1% en geranial op 25,3 tot 47,5%. Het citrusachtige aroma van de plant is te danken aan citralisomeren, samen met kleinere hoeveelheden citronellal en geranylacetaat.

Er zijn twee chemotypen van de olie gevonden: een citralchemotype en een germacreen D-chemotype. De ondersoort officinalis bevat grote hoeveelheden citral en/of neral, terwijl de ondersoort altissima slechts sporen bevat. Een olie uit Griekenland miste de hoofdbestanddelen citral en citronellal.

Ierland is een belangrijke producent van etherische citroenmelisseolie. Echte olie is buitengewoon duur. De etherische olie wordt gewoonlijk samen met citroenolie, citronellaolie of andere etherische oliën gedistilleerd.

—

Gerelateerd: Abelia · Amandelbloesem · Alpha Terpineol · Alstroemeria · Alumroot · Amarillys · Amazon Moonflower · Amethyst Flower