Mimosa

De plant

Acacia dealbata, in de volksmond zilverwattel, blauwe wattel of mimosa genoemd, is een bloeiende plantensoort uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Het is een bossige struik of uitgespreide boom met zilverkleurige, dubbel gevinderde bladeren en bolvormige hoofdjes met gele tot felgele bloemen. De soort komt oorspronkelijk voor in New South Wales, Victoria, Tasmanië en het Australian Capital Territory, waar ze groeit in bos of boomrijk struikgebied, vaak op hellingen en langs beekoevers. De boom wordt gewoonlijk tot 30 m hoog. De blauwgrijze of zilverkleurige bladeren zijn dubbel gevind, met 6 tot 30 paar zijslippen, en elk bloemhoofdje draagt 13 tot 42 gele tot felgele bloemen. De bloei duurt van juli tot november. De boom is winterhard tot -5 °C, maar overleeft langdurige vorst niet.

Mimosa, cassie en het geslacht Mimosa

De bloemisterij kent de geoogste bloemen en takpunten als mimosa, een naam die niet moet worden verward met het geslacht Mimosa. Het geslacht Mimosa telt ongeveer 600 soorten kruiden en struiken. Een ervan, Mimosa pudica, vouwt haar bladeren dicht bij aanraking of blootstelling aan warmte. De geslachtsnaam komt van het Griekse woord mimos, 'acteur' of 'mimespeler', en verwijst naar de gevoelige bladeren die het bewuste leven lijken na te bootsen. Soorten van het geslacht komen oorspronkelijk voor in Amerika, Oost-Afrika, het Indiase subcontinent en Indochina. De naam Mimosa is ook toegepast op verscheidene verwante soorten die nu tot andere geslachten behoren; de bekendste voorbeelden zijn Albizia julibrissin en Acacia dealbata. De bloemen van Vachellia farnesiana, ook bekend als Acacia farnesiana, worden gedestilleerd tot een parfum dat cassie heet. In oudere teksten wordt ook de essence van de bloemen van Acacia dealbata cassie genoemd.

Geografische aanduiding

De geografische aanduiding « absolue Pays de Grasse » werd goedgekeurd door het Franse nationale instituut voor industriële eigendom (INPI), dat dit op 6 november 2020 bekendmaakte. De betrokken absolues moeten ofwel worden geproduceerd in het historische teeltgebied van parfumplanten, dat zich uitstrekt over de Alpes-Maritimes, de Var en de Alpes de Haute Provence, ofwel afkomstig zijn van planten die in dat gebied zijn geplukt of geteeld. Voor mimosa noemt de aanduiding als historische teeltgebieden Tanneron, Pégomas, Auribeau, Le Tignet, Cannes, Les Adrets, Mandelieu en La Roquette.

Teelt en herkomst

Het aantal bedrijven dat de boom in Frankrijk teelt is sterk gedaald: alleen al in de Alpes-Maritimes liep het tussen 1987 en 2002 terug van 169 naar 77, en in 2010 resteerden er in heel Frankrijk nog maar 16. De Franse productie werd in 2018 op 90 ton geschat. De herkomstlanden voor de absolue zijn Marokko en India. In Marokko vallen de oogstseizoenen in februari, maart, april, mei, oktober en november.