Home › Glossary › Granaatappel

Granaatappel

Q: Is Granaatappel natural or synthetic?

. Extraction: Er bestaat geen commercieel levensvatbare granaatappel essentiële olie voor gebruik in parfumerie. CO2-extractie van zaden levert een vette olie op (rijk aan punicinezuur, ~65-80%) die in cosmetica wordt gebruikt, maar deze heeft nauwelijks aroma. De "granaatappel" noot in geuren is een synthetische reconstructie — een akkoord samengesteld uit fruitesters, groene aldehyden en terpenen, afgestemd om het geurprofiel van het verse fruit na te bootsen..

VRUCHTEN, GROENTEN EN NOTEN / fruitig · fris · bitter

Granaatappel

Category	VRUCHTEN, GROENTEN EN NOTEN
Subcategory	fruitig · fris · bitter
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Punica granatum
Appearance	Bleekgeel tot roodachtig vloeistof (zaadolie / CO₂-extract)
Odor Strength	Medium
Producing Countries	India, Iran, Spanje, Turkije
Pyramid	Hart

Scherp, metallisch, lichtroze. Granaatappel ruikt alsof je door een vliesje bijt om iets scherps en nat te bereiken — rood fruit met een minerale rand, dichter bij bloedsinaasappel dan bij framboos.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Scherpe, sappige zuurgraad met een metaal-minerale beet — stel je het moment voor waarop een nagel de schil van de vrucht doorbreekt en roze sap zich op het oppervlak vormt. Droger en meer samentrekkend dan framboos, minder bloemig dan lychee. Een lichte bittere pitondertoon loopt onder de zoetheid door en geeft de noot een strengheid die generieke "rode vrucht"-akkoorden missen. In de droogfase trekt de zuurgraad zich terug en blijft een dunne, wasachtige zoetheid achter, bijna als gedroogde veenbessenschil.

Evolution over time

Immediately

Scherpe, zure, roze-sappige explosie — nat merg en metalen rood fruit

After a few hours

Zoetheid verzacht, samentrekkendheid vervaagt, een dunne wasachtige-fruitige kwaliteit blijft

After a few days

Bijna transparante gedroogde-fruit zoetheid, vaag harsachtig

The Full Story

Granaatappel in de parfumerie is bijna altijd een synthetische reconstructie. Geen commercieel essentiële olie vangt het vluchtige profiel van de vrucht getrouw — het aroma is te delicaat, te vluchtig, te afhankelijk van verse esters die binnen enkele uren na extractie afbreken. Wat parfumeurs "granaatappel" noemen, is een akkoord dat helemaal opnieuw is opgebouwd: scherpe rode-fruit esters, groene aldehydische tonen (hexanal, (Z)-3-hexen-1-ol), sporen van linalool voor frisheid, en vaak een metaal-minerale ondertoon die het onderscheidt van generieke bessennoten.

De daadwerkelijke vrucht (Punica granatum) komt oorspronkelijk van het Iraanse plateau en wordt al millennia lang geteeld rond de Middellandse Zee, India en Centraal-Azië. Iran en India blijven de grootste producenten ter wereld. De arils — de met sap gevulde zaadomhulsels — leveren de geur: scherper en meer samentrekkend dan framboos, minder zoet dan aardbei, met een bittere pitnoot die strengheid geeft.

In geurcomposities functioneert granaatappel als een opwekkend middel en fruitige modifier, meestal geplaatst in het hart. Het vormt een brug tussen bloemige harten (roos, pioenroos) en citrusopeningen zonder de kleverige zoetheid van tropisch fruit. GC-MS-analyse van granaatappelsap identificeert beta-myreen, 1-hexanol en (Z)-3-hexen-1-ol als belangrijke aroma-actieve verbindingen, met hexanal dat de karakteristieke groen-zure aanval levert. Parfumeurs reconstrueren deze profielen met combinaties van fruitesters en terpenen, vaak met eigen moleculen.

Gerelateerde noten

Ontdek meer: Rode bes, Rode bessen, Lychee.

Deze noot in Première Peau. Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?

GC-MS-studies identificeerden beta-myreen, 1-hexanol en (Z)-3-hexen-1-ol als de belangrijkste aroma-actieve verbindingen in granaatappelsap. Mensen kunnen hexanal detecteren — de molecule die verantwoordelijk is voor de groene, zure opening van granaatappel — bij concentraties onder de 5 delen per miljard.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Er bestaat geen commercieel levensvatbare granaatappel essentiële olie voor gebruik in parfumerie. CO2-extractie van zaden levert een vette olie op (rijk aan punicinezuur, ~65-80%) die in cosmetica wordt gebruikt, maar deze heeft nauwelijks aroma. De "granaatappel" noot in geuren is een synthetische reconstructie — een akkoord samengesteld uit fruitesters, groene aldehyden en terpenen, afgestemd om het geurprofiel van het verse fruit na te bootsen.

Molecular Formula	Complex mengsel — belangrijkste aroma verbindingen: hexanal (C₆H₁₂O), (Z)-3-hexenol, linalool
CAS Number	84961-57-9
Botanical Name	Punica granatum
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	Punica granatum, granaatappel
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Bleekgeel tot roodachtig vloeistof (zaadolie / CO₂-extract)
Specific Gravity	0,92-0,94 @ 25 °C (zaadolie)

In Perfumery

Hartnootmodifier en fruitige opwekkende stof. Granaatappel geeft scherpte en minerale spanning aan composities die helderheid nodig hebben zonder tropische zoetheid. Het werkt het beste als een brug tussen citrus topnoten en bloemige harten — roos en pioenroos profiteren in het bijzonder van zijn scherpte. De noot behoort tot de fruitig-frisse familie en komt voor in fruitig-bloemige, fruitig-chypre en moderne rozencomposities. Omdat er geen levensvatbaar natuurlijk extract bestaat, wordt de noot altijd gereconstrueerd uit synthetische esters, terpenen (beta-myreen, linalool) en groene aldehyden (hexanal, (Z)-3-hexen-1-ol). Proprietaire captive moleculen van parfumhuizen verfijnen het akkoord verder.