Home › Glossary › Tangerine

Tangerine

Q: Is Tangerine natural or synthetic?

. Extraction: Koude persing van de schil van mandarijnrassen (mandarijnachtige citrus met lossere schil). De methode is identiek aan andere citruspersingen — mechanische breuk van de olieklieren in de flavedo zonder warmte. Belangrijke producenten: Verenigde Staten (Florida), Brazilië, China, Marokko. Opbrengst en prijsstelling zijn vergelijkbaar met mandarijnolie..

CITRUSGEUREN / citrus · fruitig · fris

Tangerine

Category	CITRUSGEUREN
Subcategory	citrus · fruitig · fris
Origin
Volatility	Topnoot
Botanical	Citrus reticulata
Appearance	kleurloze tot oranje heldere vloeistof
Odor Strength	Gemiddeld
Producing Countries	China, Spanje, Turkije, Brazilië, Japan, Egypte, Verenigde Staten
Pyramid	Bovenaan

Helder, pittig en iets groener dan mandarijn. Mandarijnappel bevindt zich tussen de zoetheid van mandarijn en de rondheid van sinaasappel — vertrouwde citrus met een levendiger randje.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Helderder en groener dan mandarijn, met een pittige, licht kruidige toets die de pittige zoetheid van mandarijn mist. Minder rond dan zoete sinaasappel, minder zuur dan citroen, met een schone, energieke kwaliteit. De algehele indruk is vertrouwde citrus, iets scherper weergegeven — de schil is meer aanwezig dan het sap. Een vage groen-bladige ondertoon verbindt het met aromatische kruiden.

Evolution over time

Immediately

Heldere, pittige citrusuitbarsting — groener en energieker dan mandarijn, met een frisse kruidige toets

After a few hours

Zachtere citruswarmte met een gebalanceerd zoet-zuur karakter — minder scherp dan mandarijn

After a few days

Vage, frisse citrusspoor — verdwijnt ongeveer even snel als andere citrus topnoten

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Mandarijn en mandarijn worden vaak als dezelfde soort beschouwd (Citrus reticulata) maar verschillen in cultivarselectie. Mandarijn is doorgaans kleiner, dieporanje, iets zuurder en pittiger dan de rondere, zoetere mandarijn. Beide leveren koudgeperste schiloliën met nauw verwante maar onderscheidbare chemie.

Chemie

Mandarijn- en mandarijnschiloliën zijn limoneen-dominant (~80–95%) met karakteristieke methyl-anthranilaat (CAS 134-20-3) [A] — de druivenschil / sinaasappelbloesemhoek die de mandarijngroep onderscheidt van citroen, limoen en sinaasappel. Mandarijn bevat methyl-anthranilaat op ~0,5–1%, mandarijn iets hoger (~0,8–1,5%) en meer uitgesproken in de droogfase.

Bronnen & Notities

[A] PubChem CID 8635 — methyl-anthranilaat, CAS 134-20-3. De kenmerkende verbinding van de mandarijngroep. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8635.

Did You Know?

Did you know?

Het woord 'mandarijn' komt van de Marokkaanse havenstad Tanger, waarlangs de vrucht in het begin van de 19e eeuw voor het eerst naar Europa werd geëxporteerd. De vrucht kreeg haar westerse naam van een handelsroute, niet van een botanisch onderscheid.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Koude persing van de schil van mandarijnrassen (mandarijnachtige citrus met lossere schil). De methode is identiek aan andere citruspersingen — mechanische breuk van de olieklieren in de flavedo zonder warmte. Belangrijke producenten: Verenigde Staten (Florida), Brazilië, China, Marokko. Opbrengst en prijsstelling zijn vergelijkbaar met mandarijnolie.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	complex mengsel (limoneen C₁₀H₁₆ ~90%, hoofdbestanddeel)
CAS Number	8008-31-9
Botanical Name	Citrus reticulata
IFRA Status	Geen bekende beperkingen
Synonyms	MANDARIJN · TANGERIJNORANJE · CITRUS RETICULATA
Physical Properties
Odor Strength	Gemiddeld
Lasting Power	4 uur op 100,00%
Appearance	kleurloze tot oranje heldere vloeistof
Flash Point	121.00 °F. TCC ( 49.44 °C. )
Specific Gravity	0.82500 tot 0.85000 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.47100 tot 1.47400 @ 20.00 °C.

In Perfumery

Mandarijn is een topnoot die heldere, energieke citrus brengt tussen de zoetheid van mandarijn en de rondheid van sinaasappel. De schilolie (koudgeperst) bevat 85-95% limoneen met ondersteunende gamma-terpineen en myrceen. Lagere methyl N-methylanthranilaat dan mandarijn geeft een minder scherp, meer rechttoe rechtaan karakter. Mandarijn is veelzijdig inzetbaar in colognes, fris-groene mengsels, fruitige bloemige geuren en citrus-kruidige akkoorden. Het combineert goed met neroli, petitgrain, gember en groene kruiden.