GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES / frisk · treaktig · grønn
Einer
Category
GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES
Subcategory
frisk · treaktig · grønn
Origin
Volatility
Toppnoter
Botanical
Einer
Appearance
blekgul klar væske
Odor Strength
Medium-Høy
Producing Countries
Bulgaria, Albania, Kroatia, Nord-Makedonia, Italia, Frankrike
Pyramid
Topp
Knust grønn bær, terpentin-skarp, med et pepperaktig bitt under. Lukten av en gin-destillasjon før spriten blir klar — harpiksaktig, tørr og oppkvikkende terpenisk.
Skarp, furugrønn åpning — den terpeniske skarpheten av knuste kongletrærnåler, men rundere og krydret enn furunåleolje. En pepperaktig varme fra myrsenfraksjonen ligger under, med en svak bæraktig sødme som furu og sypress mangler. Tørrere enn edelgransbalsam, mindre harpiksaktig enn gran. Alfa-pinentoppen fordamper raskt (kokepunkt 155–156°C), og etterlater et kort urteaktig-krydret hjerte fra sabinen- og terpinen-4-ol-fraksjonene før duften i stor grad forsvinner. På huden er oljen flyktig — to til tre timer med merkbar duft på det beste. CO2-ekstraktet varer lenger, med balsamisk-søte undertoner fra beholdte seskviterpener.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarpt furugrønt utbrudd — terpentinens klarhet, knust bær, den terpeniske bittet av alfa-pinene i full intensitet. Pepperaktige og krydrede myrceen- og sabinen-fasetter er umiddelbart tydelige.
After a few hours
After a few hours
Alfa-pinene-toppen har stort sett fordampet (kokepunkt 155–156°C). Det som gjenstår er en urteaktig og krydret varme fra terpinen-4-ol og sabinen, med en svak muskatnøttlignende undertone. Har en harpiksaktig kropp, mindre skarp. Seskviterpener (germacren D, beta-karyofylen) gir en treaktig forankring.
After a few days
After a few days
For det meste borte. Svak harpiksaktig-treaktig spor fra seskviterpenrester på det beste. Monoterpenhydrokarboner (MW ~136) har fordampet helt. Minimal fiksering — dette er et materiale som gjør jobben sin i de første timene og forsvinner.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Einerbærolje er dampdestillert fra de modne frøkonglene til Juniperus communis, en langsomt voksende bartrær i sypressfamilien som finnes over store deler av den nordlige halvkule. Bærene er ikke ekte bær — de er kjøttfulle hunnkongler hvis skjell smelter sammen over to til tre år med modning, og modnes fra grønn til blåsvart. Kommersiell produksjon er sentrert i Balkan: Bulgaria, Albania, Nord-Makedonia og Kroatia leverer mesteparten av parfymegradoljen.
Sammensetning
Oljen domineres av monoterpenhydrokarboner, primært alfa-pinene (20–50 % per ISO 8897, selv om spesifikke ville populasjoner i Estland har vist opptil 62 %). Myrcen (1–35,5 %), sabinen (opptil 20 %), limonen (2–12 %) og beta-pinene (1–12 %) fullfører hydrokarbonfraksjonen. Albanske oljer viser slående kjemotypisk variasjon: forskning på 16 lokaliteter identifiserte tre distinkte kjemotypegrupper — en dominert av beta-myrcen (44,5 %), en annen av alfa-pinene (25 %) med styrket beta-pinene, og en tredje mellomliggende form. Bulgarske oljer favoriserer konsekvent alfa-pinene-kjemotypen (rundt 51 %). Den viktigste oksygenholdige komponenten er terpinen-4-ol (0,5–10 % per ISO 8897 / European Pharmacopoeia), som bidrar med en varm, lett muskataktig lagdelt duft. Sesquiterpenhydrokarboner — germacren D, beta-karyofylen, alfa-humulen — utgjør omtrent 9–10 % og bidrar til vedvarende duft i midtfasen.
Duftkarakteristika
Åpningen er skarp, furunåleaktig og utvilsomt terpenisk — nær terpentin, men renere, med et grønt-urteaktig overlag. En pepperaktig kryddernote fra myrsen- og sabinenfraksjonene skiller einer fra andre kongleoljer. Sammenlignet med sypress er einer krydret og har en rundere, bæraktig kvalitet. Sammenlignet med furunåleolje er den tørrere og mindre balsamisk. Sammenlignet med cadeolje (fra samme slekt, Juniperus oxycedrus), er den helt annerledes — cade er en røykfylt, tjæreaktig pyrolysat, mens einerbær er en frisk, terpenisk destillat.
Bruk i parfymeri
Einer fungerer som en toppnote og gir umiddelbar konglefriskhet. I fougère-akkorder forsterker den den aromatisk-grønne aksen sammen med lavendelog salvie. I sitruskologner er den en tre- og krydderbro mellom lyse toppnoter og muskebaser. Gin-assosiasjonen — einer er den definerende botaniske ingrediensen i gin, fra det nederlandske jenever, som igjen kommer fra latin juniperus — har blitt utnyttet i gin-inspirerte akkorder. I moderne funksjonelle formler opptar dihydromyrcenol (CAS 18479-58-8), en syntetisk acyklisk terpenoidalkohol med en frisk, sitrusaktig-metallisk karakter, ofte friskhetsplassen som naturlig einer en gang fylte, selv om de to materialene lukter ganske forskjellig: dihydromyrcenol er limeaktig og ren som nyvasket tøy, mens einer er krydret, grønn og harpiksaktig. Det finnes også et CO2-ekstrakt (CAS 84603-69-0) som bevarer tyngre seskviterpenfraksjoner som går tapt ved dampdestillasjon, og gir en fyldigere, mer balsamisk-søt profil.
Ordet «gin» stammer fra det nederlandske «jenever», som igjen kommer fra det latinske «juniperus». Den tidligste bevarte skriftlige referansen til en einerinfusert brennevin finnes i Jacob van Maerlants Der Naturen Bloeme (omtrent 1266–1270), et flamsk leksikon om naturhistorie som beskriver tilsetting av einer til destillert vin. Philippus Hermannis Een Constelijck Distilleerboec (Antwerpen, 1552) dokumenterte senere en eksplisitt genever aqua vitae-oppskrift — nesten tre århundrer etter van Maerlants botaniske oppskrift.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dampdestillasjon av modne bær (teknisk sett kjøttfulle frøkongler) av Juniperus communis. Bærene knuses før destillasjon for å forbedre utbyttet. Typisk utbytte: omtrent 1,5–2 % etter vekt (omtrent 50–65 kg bær per 1 kg olje). Primære produksjonsområder: Bulgaria, Albania, Kroatia, Nord-Makedonia, Italia. Oljesammensetningen varierer betydelig etter geografisk opprinnelse — bulgarske oljer har vanligvis høyest innhold av alfa-pinene (rundt 51 %), mens albanske oljer viser styrket myrsene (opptil 44,5 % i én kjemotype) og større kjemotypisk variasjon på tvers av populasjoner. Bærolje skiller seg fra einer-treolje og einer-nåleolje, som har forskjellige terpeneprofiler og mangler den karakteristiske krydrede bærkvaliteten. Et CO2-ekstrakt (CAS 84603-69-0) finnes også kommersielt, som bevarer tyngre seskviterpenfraksjoner som går tapt ved dampdestillasjon; IFRA-grenser for CO2-ekstraktet er lavere (5,0 % vs. 8,0 % for dampdestillert olje). Kvaliteten er spesifisert av ISO 8897:2010.
Kompleks blanding — hovedkomponenter i henhold til ISO 8897: α-pinen (C₁₀H₁₆, 20–50 %), myrceen (C₁₀H₁₆, 1–35,5 %), sabinen (C₁₀H₁₆, opptil 20 %), terpinen-4-ol (C₁₀H₁₈O, 0,5–10 %)
CAS Number
8012-91-7
Botanical Name
Einer
IFRA Status
Begrenset — IFRA anbefaler maks 8,0 % i duftkonsentrat. Inneholder begrensede komponenter: geraniol (maks 0,1 %), isothujon (maks 0,05 %), alfa-cedren (maks 0,4 %), longifolen (maks 0,1 %). Peroksidverdien må holdes under 20 mmoler/L.
Synonyms
Einerbær, Einer
Physical Properties
Odor Strength
Medium-Høy
Lasting Power
Lav-middels (olje domineres av monoterpener; merkbar i 2-4 timer på huden, lengre på prøvelapp)
Appearance
blekgul klar væske
Boiling Point
131 til 172 °C @ 760 mmHg
Flash Point
104 °F / 40 °C TCC
Specific Gravity
0,854 til 0,879 @ 20 °C (ISO 8897)
Refractive Index
1,4780 til 1,4840 @ 20 °C (ISO 8897)
In Perfumery
Einerbærolje er en toppnote med begrenset varighet, brukt for sin umiddelbare kongleaktige, gin-lignende friskhet. I fougère-komposisjoner bidrar den til den aromatisk-urteaktige åpningen sammen med lavendel og salvie. I tre- og aromatiske strukturer gir den en frisk grønn løft. Alfa-pinene-ryggraden harmonerer med limonenen i bergamot og sitron, noe som gjør den til en naturlig partner for sitrusnoter. I chypre-konstruksjoner forsterker den den grønne-moseaktige aksen. Den pepperaktige-krydret kvaliteten fra myrceen og sabinen tilfører en kompleksitet som enklere furuloljer ikke kan levere. Dihydromyrcenol (CAS 18479-58-8) nevnes noen ganger som en funksjonell erstatning i friskhetsroller, men likheten er begrenset — dihydromyrcenol er limeaktig, metallisk og ren som nyvasket tøy, mens einerbærolje er grønn, krydret og harpiksaktig. Naturlig einerbærolje er fortsatt verdsatt i nisje- og naturorientert arbeid for sin uerstattelige runde, bær-krydderkarakter. Ingen nåværende Première Peau-duft har einerbærolje som en oppført note.