Home › Glossary › Sitronmelisse

Sitronmelisse

Q: Is Sitronmelisse natural or synthetic?

. Extraction: Dampdestillasjon av friske eller delvis tørkede blader. Utbytte: 0,5–1,5 % essensiell olje avhengig av sort, høstetidspunkt og bladets friskhet — den indiske sorten Krishna oppnår 0,8–1,5 %, med et gjennomsnitt på 1,0 %. Delvis tørket gress gir mer olje per kilo enn ferskt materiale på grunn av vannavdamping som reduserer totalvekten. Destillasjonstid: 2,5–3,0 timer for optimal oljeutvinning. Oljen er blekgul til ravfarget, og mørkner med alderen. Hovedprodusenter: India (Vest-Bengal, Kerala, Jammu og Kashmir), Guatemala, Kina, Indonesia, Sri Lanka. Under irrigasjonsforhold med moderne sorter kan man oppnå 100–150 kg olje per hektar per år fra fire til seks høstinger. Kvaliteten vurderes etter sitralinnhold: standardkvalitet har minimum 75 % sitral; premiumkvaliteter når over 85 %. C. flexuosus-olje har en liten prisfordel over C. citratus i parfymebruk på grunn av høyere sitralinnhold og lavere myrsen..

SITRUS DUFTER / sitrus · grønn · frisk

Sitronmelisse

Category	SITRUS DUFTER
Subcategory	sitrus · grønn · frisk
Origin
Volatility	Toppnote
Botanical	Cymbopogon citratus (vestindisk); Cymbopogon flexuosus (østindisk, foretrukket i parfymeri)
Appearance	Blekgul til gul klar væske
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Kina, Guatemala, India, Indonesia, Sri Lanka, Thailand
Pyramid	Topp

Citral på en stilk. Skarpere enn sitron, grønnere enn verbena, med en voksaktig-såpeaktig undertone som ekte sitrus mangler. Ikke lukten av sitron — lukten av kjemikaliet som får sitron til å lukte som sitron, levert i 75 % konsentrasjon i et blad av tropisk gress.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Skarp, grønn-sitrus, urteaktig, med en såpeaktig-voksaktig undertone. Mer aggressiv og kantete enn sitronskall, mindre søt enn bergamot, uten den blomsteraktige løftet fra linalolrike sitrusoljer. Den dominerende sitralen gjør den umiddelbart gjenkjennelig — nesten aggressivt sitronaktig, men forankret i gress snarere enn frukt. Ved lavere doser kommer en mykere, te-lignende side frem, nærmere sitronverbena. Beta-myrcen-fraksjonen tilfører en svak pepperaktig-balsamisk note i kantene. Sammenlignet med litsea cubeba (også sitraltung), er sitrongress tørrere, mer gressaktig, mindre fruktig. Sammenlignet med isolert sitral har oljen en rundere, litt urteaktig kropp. Ikke et delikat materiale — mer funksjonelt enn dekorativt.

Evolution over time

Immediately

Skarpt, aggressivt sitruseksplosjon — intenst sitronaktig, grønt, gressaktig. Kantete og lyst, nesten kjemisk i sin direktehet. En rå, urteaktig sitrus som fyller rommet.

After a few hours

Den skarpe sitruskanten brenner raskt av (høy flyktighet). En grønnere, mykere, urteaktig-voksaktig karakter kommer frem — teaktig, lett såpete, nærmere verbena enn sitron. Den pepperaktige beta-myrsen-tonen blir merkbar.

After a few days

Begrenset varighet på huden — sitrusens flyktighet betyr 2–4 timer med merkbar duft. På stoff kan et svakt voksaktig-grønt spor bli værende. Det som blir igjen er ikke sitronaktig, men stille urteaktig, som tørket gress.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Sitrongress er den dampdestillerte essensielle oljen fra to beslektede Cymbopogon-arter: Cymbopogon citratus (vestindisk sitrongress) og Cymbopogon flexuosus (østindisk sitrongress, også kalt Cochin sitrongress). De to deler samme sitral-dominerte kjemi, men skiller seg i subtil profil — Cochin er mer raffinert og rikere på sitral (typisk 70–85 % sitral), mens vestindisk har mer myrcen og en litt grønnere, gressaktig karakter.

Kjemi

Sitral (CAS 5392-40-5, de blandede geranial- og neral-isomerene) [A] dominerer sitrongressoljen — ofte 70–85 % av dampdestillatet, den høyeste naturlige sitralkonsentrasjonen i noen kommersielt destillert olje. Sitrongress er derfor en av de viktigste industrielle kildene til sitral, brukt som utgangsmateriale for syntese av iononer, vitamin A og annen terpenderivert kjemi. IFRA QRA-grenser gjelder for sitrongressolje i leave-on-produkter på grunn av sitralsensibilisering.

Kilder og notater

[A] PubChem CID 638011 — sitral (geranial + neral), CAS 5392-40-5. Dominerende bestanddel i sitrongressolje med 70–85 %. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638011.

Did You Know?

Did you know?

I 1893 oppdaget Ferdinand Tiemann og Paul Krüger at citral — den dominerende forbindelsen i sitrongressolje — reagerer med aceton for å danne ionon, molekylet som lukter som fioler. Denne ene reaksjonen, utført i en kolbe med fortynnet alkalisk løsning, senket prisen på fiollukt fra en aristokratisk luksus til en industriell vare. Fem og femti år senere ga den samme kjemien utgangsmaterialet for den første syntesen av vitamin A i kilogramskala hos Hoffmann-La Roche (1948). Molekylet i sitrongressteen din er to kjemiske trinn unna vitaminet i multivitaminen din.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Dampdestillasjon av friske eller delvis tørkede blader. Utbytte: 0,5–1,5 % essensiell olje avhengig av sort, høstetidspunkt og bladets friskhet — den indiske sorten Krishna oppnår 0,8–1,5 %, med et gjennomsnitt på 1,0 %. Delvis tørket gress gir mer olje per kilo enn ferskt materiale på grunn av vannavdamping som reduserer totalvekten. Destillasjonstid: 2,5–3,0 timer for optimal oljeutvinning. Oljen er blekgul til ravfarget, og mørkner med alderen. Hovedprodusenter: India (Vest-Bengal, Kerala, Jammu og Kashmir), Guatemala, Kina, Indonesia, Sri Lanka. Under irrigasjonsforhold med moderne sorter kan man oppnå 100–150 kg olje per hektar per år fra fire til seks høstinger. Kvaliteten vurderes etter sitralinnhold: standardkvalitet har minimum 75 % sitral; premiumkvaliteter når over 85 %. C. flexuosus-olje har en liten prisfordel over C. citratus i parfymebruk på grunn av høyere sitralinnhold og lavere myrsen.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Kompleks blanding; hovedkomponent: citral (C₁₀H₁₆O, 65–85 %: geranial + neral)
CAS Number	8007-02-1
Botanical Name	Cymbopogon citratus (vestindisk); Cymbopogon flexuosus (østindisk, foretrukket i parfymeri)
IFRA Status	Begrenset — IFRA kritisk effekt: sensibilisering. Maksimalt 10 % i duftkonsentrat. Inneholder citral (73 %, EU-26 deklarert allergen), geraniol (3,8 %), citronellol (0,6 %), eugenol (0,2 %), isoeugenol (0,5 %). Citral må merkes på produktet når det overskrider 0,001 % i leave-on produkter, 0,01 % i rinse-off produkter.
Synonyms	SITRONELLEGRESS · SITRONGRESSOLJE
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	92 timer på 100,00 %
Appearance	Blekgul til gul klar væske
Boiling Point	224,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point	> 197,00 °F. TCC ( > 91,67 °C. )
Specific Gravity	0,88700 til 0,89900 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,47800 til 1,49700 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Toppnotemodifikator som gir skarp sitrus-grønn friskhet. I eksklusiv parfymekunst brukes sitrongress sparsomt — et glimt av urteaktig sitrus i åpningen av friske, grønne eller aromatiske komposisjoner. Den største begrensningen er konsentrasjonsavhengig hudsensitivisering fra citral (en EU-26 deklarert allergen), som begrenser doseringen i leave-on-formuleringer. C. flexuosus (østindisk) foretrekkes fremfor C. citratus i duftarbeid på grunn av bedre løselighet i alkohol og lavere innhold av myrcen. Funksjonelle dufter — såper, lys, rengjøringsprodukter — bruker mer sitrongressolje enn eksklusiv parfymekunst, og verdsetter dens rimelighet og kraftige diffusjon. Oljen blandes med ingefær, geranium, vetiver, sedertre og mynte. Dens funksjonelle rolle er som en naturlig kilde til citral for å bygge grønne-sitrus-akkorder som er grønnere og mer urteaktige enn sitron eller bergamott. Ikke en fikseringsmiddel — citral er flyktig (MW 152,23, kokepunkt 229 °C for geranial). Ingen Première Peau-duft har for øyeblikket sitrongress som oppført note.