Mesquite

Fram til 2022 ble Neltuma og Strombocarpa tradisjonelt inkludert i en vid forståelse av slekten Prosopis, men slekten omfatter nå bare noen få arter som er hjemmehørende i den gamle verden. Mesquite har vokst i Nord-Amerika siden pliocen. Man tror at de utviklet seg sammen med utdødd megafauna, som spiste fruktene deres og spredte frøene. Da storfe kom til den nye verden, fikk mesquite en ny frøspreder og kunne øke i utbredelse.

Honningmesquite er Neltuma glandulosa, tidligere Prosopis glandulosa, en art av liten til middels stor, tornete busk eller tre i erteblomstfamilien. Den vokser hovedsakelig naturlig i det sørvestlige USA og Nord-Mexico. Dette treet blir vanligvis 20-30 ft (6,1-9,1 m) høyt, men kan bli opptil 50 ft (15 m). Det blomstrer fra mars til november med blekgule, avlange aks. Det får rette frøkapsler som er gule eller rødbrune. Frøene spises av en rekke dyr, for eksempel vaktler av arten Callipepla squamata. Honningmesquite er en honningplante som støtter stedegne pollinatorarter, som bier og andre insekter, samt honningbier som holdes i bikuber.

Mesquitebelger er tørre og ofte søte, og kan spises av både mennesker og husdyr. De var en viktig basisføde for urfolk i ørkenområdene i Nord-Amerika. Når belgen er tørr, kan hele belgen males til mel og brukes til å lage brød. Urfolkene Cahuilla og Tohono O'odham i det vestlige Nord-Amerika var kjent for å bruke mesquite som basisføde. Mesquiteved var en populær tresort som tidlige spanjoler brukte til å bygge skip, men brukes nå oftest til eksklusive, rustikke møbler og skap. I Calvinia i provinsen Northern Cape i Sør-Afrika, der trærne en gang ble regnet som invasive, brukes mesquitebelgene nå til å lage kaffe. I det sørvestlige USA og Mexico plantes stedegne arter og arter fra Sør-Amerika som tørketålende skyggetrær.

Honningmesquite har bevisst blitt innført i minst et halvt dusin land, blant annet Australia, Botswana, Namibia og Sør-Afrika. IUCN regner den blant verdens 100 verste invasive arter utenfor dens naturlige utbredelsesområde. Husdyr som beiter på de søte belgene, sprer frøene, og fordi knoppene ligger i dvale under bakken, er det vanskelig å fjerne planten permanent. Et felt tre med én stamme blir snart erstattet av et tre med flere stammer. I USA er stedegne mesquiter nå den dominerende vedplanten på 38 000 000 hektar (94 000 000 acres) med halvtørre gressletter.

Guaiakol og syringol finnes begge i vedrøyk, og begge dannes ved pyrolyse av lignin. Syringol stammer fra den termiske nedbrytningen av sinapylalkoholkomponenten i lignin. Pyrolyse av lignin fra nakenfrøede planter gir mer guaiakol, mens et høyt syringylinnhold er et tegn på lignin fra blomsterplanter. Sensorisk analyse av kondensert røyk fra blandet løvtre, ikke spesifikt fra mesquite, identifiserte åtte hovedaromaer: askete, brent-svovelaktig, kreosot, grønn-vedaktig, skarp, røykfylt, krydret-søt og treaktig. I denne røyken lukter guaiakol av nellik og vanilje, og syringol av aske og røyk.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Akigalawood · Ambrocenide · Amyris · Asfalt · Bjørk · Brent fyrstikk · Cascarilla · Sedertre