Rosa Himalayasalt

Opprinnelse

Rosa Himalaya-salt er steinsalt som for det meste utvinnes i Khewra-saltgruven i Khewra, Jhelum-distriktet i Punjab i Pakistan. Khewra-saltgruven er verdens nest største saltgruve og produserer mer enn 350 000 tonn i året med omtrent 99 % ren halitt. Saltet kommer fra et tykt lag med evaporitter fra ediacara til tidlig kambrium i Salt Range-formasjonen. Steinsalt kommer fra gruver som har oppstått som følge av at det fantes hav for hundrevis av millioner år siden, og det rosa Himalaya-saltet er ett eksempel.

Sammensetning

Prøver av Khewra-salt inneholdt mellom 96 % og 99 % natriumklorid, med spor av kalsium, jern, sink, krom, magnesium og sulfater, hver under 1 %. Noen saltkrystaller fra denne regionen er offwhite til gjennomsiktige, mens spormineralene i enkelte saltårer gir saltet en rosa, rødlig eller rødbetfarget nyanse. Det rosa Himalaya-saltet får fargen sin fra jernet det inneholder. Himalaya-salt har ikke lavere natriuminnhold enn vanlig bordsalt; nivåene er omtrent like. Natriumklorid er en ioneforbindelse med formelen NaCl, et forhold på 1:1 mellom natrium- og kloridioner, og forekommer som mineralet halitt.

Bruksområder

Det brukes hovedsakelig som tilsetningsstoff i mat i stedet for raffinert bordsalt; det brukes også til matlaging, matpresentasjon, dekorative lamper og spabehandlinger. Saltplater brukes som serveringsfat, bakesteiner og stekeplater. Salt fra Khewra brukes også til å lage pyntegjenstander som lamper, vaser, askebegre og statuer. Det finnes ikke noe vitenskapelig grunnlag for de påståtte helsefordelene.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Aquozone · Calone · Calone 1951 · Korallkalkstein · Krepsdyr · Dykkerdrakt · Fisk