A bebida
A International Bartenders Association inclui o Sex on the Beach entre os seus Clássicos Contemporâneos. A receita leva 40 ml de vodka, 20 ml de licor de pêssego, 40 ml de sumo de laranja natural e 40 ml de sumo de arando. Por vezes, os ingredientes são misturados em quantidades menores e servidos como shot. Um woo woo é um sex on the beach sem sumo de laranja. A versão sem álcool é por vezes chamada «safe sex on the beach», «cuddles on the beach» ou «virgin(s) on the beach».
Um Fuzzy Navel é uma bebida mista feita com licor de pêssego e sumo de laranja. O Cape Codder é um cocktail composto por vodka e sumo de arando. O Sex on the Beach acrescenta sumo de laranja e licor de pêssego ao Cape Codder.
História
Segundo uma versão da história da bebida, em 1987, uma empresa de bebidas espirituosas quis aumentar as vendas do seu novo produto, o licor de pêssego. A empresa lançou um concurso em Fort Lauderdale durante as férias da primavera, oferecendo 1 000 dólares ao bar que vendesse mais licor de pêssego. Ted Pizio, do bar Confetti, criou um novo cocktail com licor de pêssego, vodka, sumo de laranja e grenadine. Inspirado pelas multidões que festejavam as férias da primavera, Pizio chamou-lhe Sex on the Beach.
Os relatos sobre a receita de Pizio divergem. Um indica licor de pêssego, vodka, sumo de laranja e grenadine; outro, licor de pêssego, vodka, sumo de arando e sumo de laranja. A história do cocktail é mais complexa e controversa do que sugere esta lenda isolada: uma bebida semelhante, embora com outro nome, foi registada num livro de 1982, o American Bartenders School Guide to Drinks, e a história do Confetti, de 1987, é apenas o relato de Pizio. A bebida também era frequentemente servida como shot com metade vodka e metade licor de pêssego, com um pouco de grenadine. Alguns historiadores teorizam que o cocktail terá sido provavelmente criado pela combinação de um Fuzzy Navel com um Cape Codder.
Em 1984, a National Distillers lançou o primeiro schnapps com sabor a pêssego vendido nos Estados Unidos. O schnapps tornou-se extremamente popular na América durante a década de 1980, sobretudo nos sabores a pêssego e hortelã-pimenta. A National Distillers trabalhou com uma agência de publicidade para criar nomes para receitas de bebidas com o seu schnapps e acabou por escolher Fuzzy Navel para a popular combinação de schnapps de pêssego e sumo de laranja.
Schnapps de pêssego e Cape Codder
O schnapps americano é normalmente engarrafado com um teor alcoólico de 15 a 20%, embora algumas variedades sejam muito mais fortes. É um licor barato e bastante açucarado, feito através da mistura de aguardente neutra de cereais com xarope de fruta, especiarias ou outros aromas. Entre 1984 e 1985, o número de caixas de schnapps expedidas para as lojas aumentou 74%, passando de 3,05 milhões para 5,3 milhões. O schnapps de pêssego lançado pela National Distillers em 1984 tornou-se a nona bebida alcoólica mais vendida nos Estados Unidos, com 1,7% do mercado total, e vendeu mais de 12 milhões de garrafas no primeiro ano nas prateleiras.
O Cape Codder foi criado em 1945 por uma cooperativa de produtores de arandos com o nome Red Devil, e a designação Cape Codder data do início da década de 1960. O nome refere-se a Cape Cod, no Massachusetts, uma península famosa pelo cultivo de arandos.
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