Citrus japonica

NaturalMIROSURI DE CITRICEcitric · proaspăt · fructat
VârfPiramidă
4/5Intensitate
24hPersistență
2Origini
Specimen
Citrus japonica materie primă de parfumerie
Vârf
Citrus japonica
Definiție

Kumquat (Citrus japonica / Fortunella japonica): un fruct citric mic, care se mănâncă întreg, cu tot cu coajă. Uleiul, presat la rece din coajă, este mai dulce și mai puțin acid decât majoritatea uleiurilor de citrice, cu o notă de fruct confiat.

FLORAL CITRIC DULCE CALD PROASPĂT
KUMQUAT FORTUNELLA JAPONICA
Type
Ingredient
Olfactive family
Citric
Source
coajă de fruct
Chemical class
complex natural (ulei obținut prin presare)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
4/5Intensitate
Ridicată
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
24ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
China Japonia

Miros

Pe o fâșie de testare, primele secunde sunt coajă de citrice pură: luminoasă, curată, cu o ușoară untuozitate pe care aproape o simțiți pe vârful degetelor. Ascuțimea scade însă mai repede decât la lămâie sau la grepfrut. În câteva minute iese la suprafață o dulceață confiată, ca marmelada încă caldă în borcan. La margini rămâne o ușoară amăreală: de albedo, nu de acid.

După o oră, strălucirea s-a stins într-o lumină blândă și caldă de citrice. Dulceața domină acum, rotunjită, aproape ca mierea. Dedesubt persistă o urmă de coajă verde.

Uleiul de kumquat este trecător pe piele. La a doua oră nu mai e decât o șoaptă: o căldură curată și dulce, greu de deosebit de compoziția din jur. Durata scurtă face parte din rolul lui: o deschidere rapidă și dulce, care trece firesc la notele de inimă.

Pe larg

Citrus japonica este fructul kumquat, un citric mic și oval, originar din sudul Chinei și cultivat pe scară largă în Japonia. Este singurul citric consumat curent la care coaja e mai dulce decât pulpa: mușcați prin coaja subțire și parfumată și dați peste un suc acru. Această inversare între coaja dulce și pulpa acră dă fructului kumquat caracterul aparte, atât ca fruct, cât și ca materie primă de parfumerie.

Toate cele șapte extrait de parfum sunt în DISCOVERY SET.

Uleiul esențial se obține prin presarea la rece a cojii. Randamentul este mic, iar uleiul nu este frecvent în parfumeria comercială, dar se folosește în parfumeria de nișă și în cea artizanală pentru dulceața lui neobișnuită: mai puțin ascuțit decât lămâia sau bergamota, mai confiat, cu o notă de marmeladă. Molecula dominantă este limonenul, ca în majoritatea uleiurilor de citrice, dar proporția mai mare de esteri dă uleiului de kumquat un caracter mai dulce și mai rotund.

Fructul kumquat a ajuns în Europa prin comerțul mediteranean cu citrice, la mijlocul secolului al XIX-lea (Robert Fortune a adus exemplare la Londra în 1846).

Încercați în DISCOVERY SET toate cele șapte extrait de parfum.

Merită știut

Spre deosebire de majoritatea fructelor citrice, fructul kumquat se poate mânca întreg, cu tot cu coajă, care este dulce și comestibilă.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Presare la rece

Formulă
Key compound: limonene C₁₀H₁₆
CAS
N/A — natural extract, no single CAS
Botanică
Citrus japonica
Aspect
Lichid mobil, de la galben la auriu
Intensitatea mirosului
Ridicată
Cât ține
24 de ore
Sinonime
KUMQUAT FORTUNELLA JAPONICA
Statut IFRA
Vedeți nota

Nicio restricție cunoscută

Proprietăți fizice
Densitate relativă
0,84000 până la 0,88000 @ 25,00 °C (est.)
Notă
Ulei esențial de kumquat: presat la rece din coajă, bogat în limonen și monoterpene

În parfumerie

Citrus japonica este în principal o notă de vârf: aduce din prima clipă un val de prospețime care atrage atenția. Efectul tonic se potrivește parfumurilor care transmit bucurie și vitalitate. Uleiurile esențiale extrase din kumquat intră atât în formule tradiționale, cât și în cele contemporane, semn că acest citric rămâne apreciat.

Rol în formulă
01modificator
02agent de înălțare
03prospețime
Forme disponibile
ulei presat la rece

Vedeți și

8 note
Portocală roșie citric · proaspăt · fructat Neroli floral · de miere · verde Mâna lui Buddha citric Portocală amară citric · amar · proaspăt Dihidromircenol proaspăt · citric · aromatic Quenepa fructat · proaspăt · tropical Aldehide proaspăt · citric · fructat Clementină dulce · proaspăt · citric
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →