Floare de cafea

Floarea de cafea este floarea plantei Coffea arabica, o plantă cu flori din familia Rubiaceae, numită și familia cafelei și a roibei. Florile sunt albe, au între 10 și 15 mm în diametru și cresc în ciorchini axilari de câte 2 până la 9 flori. C. arabica înflorește la trei până la patru ani după plantare. Florile care se deschid în zilele însorite dau cele mai multe fructe.

C. arabica se polenizează în mare parte singură. Florile țin doar câteva zile, apoi încep să apară fructele. Fructele de arabica se coc în șase până la opt luni.

La plantele de cafea, ciorchinii de flori albe și parfumate înfloresc toți deodată. Coffea arabica este endemică în podișurile înalte din sud-vestul Etiopiei și a fost găsită și pe platoul Boma, în Sudanul de Sud. Crește și pe muntele Marsabit, în nordul Keniei, dar nu se știe dacă este indigenă acolo, iar studiile recente susțin că s-a naturalizat. C. arabica se cultivă de obicei la o altitudine între 1.200 și 1.500 m. Se dezvoltă cel mai bine la o temperatură medie între 15 și 24 °C. Plantele de cafea sunt arbuști sau arbori veșnic verzi, care pot ajunge la 5 m înălțime dacă nu sunt tăiați.

Compușii volatili ai florilor s-au captat prin microextracție în fază solidă și s-au identificat prin cromatografie de gaze cuplată cu spectrometrie de masă.

·

Termeni înrudiți: Acord Eudora · Crăiță · Alfa-amilcinamaldehidă · Alyssum · Trâmbița îngerului · Aquaflora · Floare de ashoka · Aurantiol