Struguri

AcordFRUCTE, LEGUME ȘI NUCIfructat · dulce · proaspăt
InimăPiramidă
3/5Intensitate
—Persistență
3Origini
Specimen
Struguri materie primă de parfumerie
Inimă
Vitis vinifera
Fantezie/Concept
Definiție

Strugurii dau o notă zemoasă, dulce-acrișoare, apreciată în parfumeria de azi pentru caracterul ei proaspăt, fructat.

FLORAL DULCE IERBOS PROASPĂT
struguri de vin, struguri de masă
Type
Acord
Olfactive family
Fructat
Source
fruct
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Țări producătoare
Franța Italia Spania

Miros

Strugurii au un miros proaspăt și zemos, ca de podgorie scăldată în soare. Mirosul este dulce, dar ușor acrișor. La început, mirosul seamănă cu un pahar proaspăt de suc de struguri, cu o senzație imediată de dulceață și vioiciune.

Evoluția mirosului

Pe măsură ce mirosul evoluează, apar note mai profunde alături de strălucirea inițială. Se simt uneori nuanțe florale discrete sau o ușoară tentă ierboasă, care temperează dulceața. Această complexitate le permite strugurilor să se îmbine bine cu alte note.

Acorduri caracteristice

După o zi, pe bandeleta de testare mirosul se atenuează de obicei și devine mai discret, dar păstrează o dulceață plăcută. Poate căpăta o notă ușor fermentată, ca de vin.

Pe larg

Strugurii, în special specia Vitis vinifera, se cultivă de mii de ani, mai ales pentru producția de vin. Istoria lor este bogată: civilizațiile străvechi îi prețuiau pentru gustul plăcut și pentru semnificația simbolică. În parfumerie, strugurii sunt cunoscuți pentru caracterul zemos și proaspăt, care sugerează vitalitate și plăcere.

Toate cele șapte parfumuri ale casei se găsesc în DISCOVERY SET.

Origine și producție

Pentru parfumerie, compușii olfactivi se extrag de obicei din coaja și din pulpa fructului. Procesul se face adesea prin presare la rece sau prin metode de extracție care păstrează natura delicată a mirosului. Dulceața strugurilor variază în funcție de soi și de gradul de coacere.

Chimie și profil olfactiv

Pe lângă utilizarea în parfumeria tradițională, strugurii câștigă teren și în parfumurile de nișă. Capacitatea lor de a se îmbina cu alte note fructate și note florale îi face o materie primă utilă. Strugurii pot adăuga un strat de prospețime compozițiilor.

Bine de știut

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Extractele de Vitis vinifera (CAS 85594-37-2) există ca ingrediente cosmetice și de aromatizare, dar nu sunt materii prime standard în parfumerie. Notele de struguri din parfum se recreează cu acorduri de sinteză.

Formulă
Complex mixture; key aroma: methyl anthranilate (C₈H₉NO₂), linalool (C₁₀H₁₈O)
CAS
85594-37-2
Botanică
Vitis vinifera
Aspect
Lichid incolor până la galben pal
Intensitatea mirosului
Medie
Sinonime
struguri de vin, struguri de masă
Statut IFRA
Vedeți nota

Fără restricții cunoscute

Proprietăți fizice
Punct de inflamabilitate
142,00 °F, TCC (61,11 °C), estimat

În parfumerie

În parfumerie, notele de struguri se folosesc adesea ca note de inimă și dau parfumurilor un miez vioi și dulce. Se îmbină cu alte note fructate, ca fructele de pădure și citricele, dar și cu note florale, ca iasomia sau trandafirul. Prospețimea strugurilor poate completa și notele gourmand, cu un contrast plăcut între dulceață și complexitate. Versatilitatea lor le permite parfumierilor să compună acorduri strălucitoare, cu ceva vesel, de sărbătoare.

Rol în formulă
01modificator
02agent de înălțare
03agent de armonizare
04prospețime
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

6 note
Fructe tropicale fructat · tropical · proaspăt Smochină verde · fructat · lemnos Gem de căpșuni fructat · dulce · cald Roșie proaspăt · verde · dulce Litchi (lychee) fructat · floral · de trandafir Sâmburi de struguri fructat · pământos · bogat
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →