Ovăz
Cald, lăptos, ușor dulce. Ovăzul miroase ca aburul care se ridică dintr-un bol de terci într-o dimineață rece: căldură de cereale, o urmă de malț și, dedesubt, o uscăciune moale de pleavă.
- Type
- Acord
- Olfactive family
- Gourmand
- Source
- cereale
- Chemical class
- acord reconstruit
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Tehnic, un absolut de ovăz se poate obține din boabe prin extracție cu solvenți, dar nu se comercializează la scara parfumeriei. Nota se reconstruiește de obicei din maltol, etilmaltol, furaneol și pirazine. Extracția cu CO2 a boabelor de ovăz a fost studiată în chimia aromelor alimentare, dar rămâne de nișă.
- Formulă
- Complex mixture — Avena sativa; contains avenanthramides, beta-glucans
- Botanică
- Avena sativa
- Aspect
- Pulbere coloidală, de la crem pal la bej, sau lichid de culoarea paiului (extract)
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Sinonime
- extract de ovăz, extract de Avena sativa
Nu face obiectul unui standard IFRA (al 51-lea amendament)
- Notă
- Extract de Avena sativa folosit în cosmetice. În parfumerie, „mirosul” de ovăz este de obicei un acord reconstruit
În parfumerie
Ovăzul este o notă de inimă gourmand sau un modificator de textură. Înmoaie compoziția fără dulceață evidentă și aduce o căldură lăptoasă de cereale. Este util în parfumurile de piele și în cele gândite pentru confort și căldură. Printre moleculele care dau caracterul de ovăz se numără maltolul, etilmaltolul, furaneolul (în doze mici) și diverse pirazine. Se îmbină firesc cu vanilia, boabele de tonka, migdala și moscurile calde.
Vedeți și
7 note