Aldehid C-18 (kokos)

Kremast, voštan, miriše na kokosovo mleko. Gama-nonalakton (nije aldehid) je glavni nosilac mirisa kokosove kreme i ključni deo mirisa kreme za zaštitu od sunca.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Gurmanski
- Chemical class
- lakton
Miris
Detaljno
Zanimljivosti
Gama-nonalakton u različitim koncentracijama miriše kao tri različite sirovine: kao krema, kokos ili vosak. Takva promena karaktera sa koncentracijom je retka i čini ga prilagodljivim molekulom.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Za parfimeriju se dobija isključivo sintezom. Prirodno se nalazi i u kokosu, breskvi i mlečnim proizvodima.
- Formula
- C₉H₁₆O₂
- CAS
- 104-61-0
- Izgled
- bezbojna do bledožuta bistra uljasta tečnost
- Jačina mirisa
- srednji
- Trajnost
- 309 sati pri 100,00 %
- Sinonimi
- Coconut aldehyde, Aldehyde C-18, Prunolide, Cocos aldehyde, gamma-Pelargolactone
Ne podleže standardu IFRA (51. amandman)
- Tačka ključanja
- 243,00 °C @ 760,00 mm Hg
- Tačka paljenja
- 235,00 °F TCC (113,00 °C)
- Relativna gustina
- 0,95800 do 0,96500 @ 25,00 °C.
- Indeks prelamanja
- 1,44600 do 1,44900 @ 20,00 °C.
U parfemima
Modifikator srednjih do baznih nota za kokosove, tropske i sunčane kompozicije. CAS 104-61-0. Karakter zavisi od koncentracije. Nezamenljiv u akordima kreme za zaštitu od sunca, tropskim cvetnim parfemima i kremastim gurmanskim kompozicijama.