Hrizantema

Hrizanteme su višegodišnje zeljaste cvetnice iz porodice Asteraceae koje cvetaju u jesen. Većina vrsta potiče iz Istočne Azije, a najveća raznovrsnost je u Kini. Postoji više hiljada baštenskih sorti i kultivara. Chrysanthemum indicum se obično naziva indijska hrizantema. Naraste do 1 m u visinu i 0,6 m u širinu. Cveta uglavnom od avgusta do oktobra, žutim ili belim cvetovima. Najvažniji hibrid je Chrysanthemum × morifolium (sin. C. × grandiflorum), nastao pre svega od C. indicum, ali uz učešće i drugih vrsta.

Čaj od hrizanteme je biljni napitak od cvetova vrsta Chrysanthemum morifolium ili C. indicum, a najpopularniji je u Istočnoj i Jugoistočnoj Aziji. Čaj je proziran, od bledožute do jarkožute boje, i ima cvetni miris. U tradicionalnoj kineskoj medicini koristi se za lečenje tegoba disajnih puteva i vida. Cvasti C. indicum kisele se u sirćetu, a latice mogu da se blanširaju za salate i druga jela. Miris cveta je glavni činilac komercijalne vrednosti kultivara hrizanteme. Na osnovu senzorne procene mirisi hrizanteme podeljeni su u šest kategorija.

Glavni sastojci eteričnih ulja vrsta C. indicum i C. morifolium su kamfor, borneol, kamfen, α-pinen, p-cimen i 1,8-cineol. U ulju cvasti C. indicum najviše ima kamfora, 36,69 odsto, a zatim izoborneola, 7,64 odsto. U uljima obe vrste preovlađuju oksigenovani monoterpeni, pre svega kamfor. Eterično ulje cvasti C. indicum je plave boje, a dobijeno je s prinosom od 0,16 % v/w. Geografsko poreklo utiče na sastav isparljivog ulja: kod C. morifolium iz Nigerije glavni sastojak je cis-hrizantenil-acetat. Kamfor i eukaliptol smatraju se parametrima za ocenu kvaliteta sirovine Flos Chrysanthemi indici.

Kamfor, glavni sastojak ulja cvasti C. indicum, voštana je bezbojna čvrsta supstanca jakog mirisa. Svrstava se u terpenoide i ciklične ketone. Borneol obrazuje bezbojne do bele grudvice oštrog mirisa nalik kamforu.

·

Srodni pojmovi: Abelija · Cvet badema · Alfa-terpineol · Alstremerija · Heuhera · Amarilis · Mesečev cvet · Cvet ametista