Maslac irisa

PrirodnaCVETOVIpuderast · cvetni · zemljan
Srednje notePiramida
—Jačina
—Trajnost
—Poreklo
Uzorak
Maslac irisa kao sirovina za parfeme
Srednje note
Iris pallida / Iris germanica
Definicija

Maslac irisa, koji se naziva i maslac korena irisa, voštana je masa koja se dobija destilacijom rizoma vrsta Iris pallida ili Iris germanica vodenom parom. Miris mu podseća na ljubičicu.

CVETNI ZEMLJAN PUDERAST TOPAO
orris butter, orris concrete, butter of iris, beurre d'iris, orris root butter
Type
Sirovina
Olfactive family
Cvetni
Source
rizom
Chemical class
složena prirodna smeša masnih kiselina i ketona (irona)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
—Jačina
jak u završnici
jak u završnici
Trajnost na mirisnoj traci
veoma postojan

Miris

Miris je puderast i cvetan, podseća na ljubičicu i ima zelene i drvenaste strane. Koren irisa miriše na ljubičicu, a u pozadini se oseća voćna nota. Miris mu je nežan, sladak, topao, puderast i cvetan, sa mekim drvenastim nijansama u pozadini. Proizvod od korena irisa tipa 8 irona ima vrlo puderast i sladak profil. Sa zemljane strane koren irisa je grub, a obao je kao mošus, i puderaste note se osećaju sve vreme. Uljana strana je drvenasta, meka, masna, kisela, zelena i blago aromatična. Miris mu je opisivan i kao postojano cvetan, težak i drvenast, sličan ljubičicama.

Detaljno

Šta je to

Ulje korena irisa ponekad se prodaje kao maslac irisa. Destilat dobijen vodenom parom liči na konkret, pa se prodaje i pod imenom konkret irisa. Na sobnoj temperaturi konkret vrste Iris pallida je svetla žutosmeđa čvrsta masa. Na 40 do 50 °C topi se u žutu ili žutosmeđu tečnost i rastvara se u većini masnih ulja, u mineralnom ulju i propilenglikolu, ali ne i u glicerinu. Voštanu konzistenciju konkret duguje velikom udelu miristinske i drugih masnih kiselina.

Poreklo i uzgoj

Od mnogih vrsta irisa u industriji parfema visoko se cene samo Iris pallida i Iris germanica. Iris germanica je prirodni hibrid nastao ukrštanjem vrsta Iris pallida i Iris variegata. Iris pallida potiče sa dalmatinske obale u Hrvatskoj, a gaji se i u oblasti Kjanti u Italiji. Iris germanica se gaji u Maroku. Italija je nekada bila glavni proizvođač korena irisa, ali su poslednjih decenija Maroko i Kina postali važni izvori.

Odležavanje i hemija

Sveže korenje irisa ne sadrži irone. Ironi nastaju oksidativnom razgradnjom prekursora veće molekulske mase, i to samo kada se osušeno korenje duže skladišti. Dok korenje odležava, masti i ulja u njemu se razgrađuju i oksiduju, pa nastaju brojna mirisna jedinjenja čiji miris podseća na ljubičicu. Ironi su grupa mirisnih supstanci tipa metiljonona koje se koriste u parfimeriji. Za tipičan miris ulja korena irisa zaslužni su cis-γ-iron i cis-α-iron. Što je udeo irona veći, puderasta nota je jača. Ulje vrste Iris pallida sadrži desnogirne enantiomere, a ulje vrste Iris germanica levogirne. Ulje korena irisa sadrži 71 do 95 odsto kiselina, računato kao miristinska kiselina, i 9 do 20 odsto ketona, računato kao iron. Udeli α-irona i γ-irona smatraju se najvažnijim merilima komercijalnog kvaliteta eteričnog ulja irisa. Maslac irisa prodaje se u kvalitetima sa navedenim udelom irona, na primer 8 i 15 odsto. Koren irisa sadrži i masti, smolu, skrob, sluz, gorke ekstraktivne supstance i glukozid po imenu iridin ili irisin.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

Zanimljivosti

Od tone korena irisa dobijaju se dva kilograma eteričnog ulja. To ulje, koje se zove i maslac korena irisa ili maslac irisa, najskuplja je supstanca koja se koristi u industriji mirisa.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Rizomi se suše na suncu, a zatim odležavaju još do tri godine, da bi se miris potpuno razvio. Pre destilacije rizomi se skladište nekoliko godina, a zatim se melju. Samleveni rizomi se destiluju vodenom parom: vrela para prolazi kroz biljnu masu i oslobađa ulje. Destilacija osušenih i samlevenih rizoma vodenom parom daje prinos od 0,2 do 0,3 odsto, a potrebne su posebne tehnike i duga destilacija. Apsolut irisa je zaseban proizvod: dobija se alkoholnom ekstrakcijom konkreta, kojom se odvajaju masne kiseline i njihovi estri. Da bi se izbeglo dugo skladištenje korenja, razvijeni su mikrobiološki postupci i posebni postupci fermentacije. Kod jednog standardizovanog kvaliteta udeo irona meri se u laboratoriji posle svake proizvodne serije, a ulje se standardizuje na 8 odsto irona.

CAS
8002-73-1
Botanički naziv
Iris pallida / Iris germanica
Jačina mirisa
jak u završnici
Trajnost
veoma postojan
Sinonimi
orris butter, orris concrete, butter of iris, beurre d'iris, orris root butter
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Za samu sirovinu ne postoji standard IFRA (51. amandman)

U parfemima

Maslac irisa se u parfimeriji koristi kao fiksativ i bazna nota. Ima ga i u muškim i u ženskim cvetnim kompozicijama. Slaže se sa kožnim akordima i akordima ljubičice, a rekonstrukcijama likera daje cvetan i drvenast dodir. Njegove zemljane strane potpuno dolaze do izražaja i u drvenastim i ambrastim bazama. Ekstrakti korena irisa koriste se i u prehrambenim aromama, posebno u notama crvenog voća kao što je malina. Od ulja korena irisa prave se arome jagode, breskve i maline, uglavnom za bezalkoholna pića, bombone i slatkiše na bazi želatina.

Uloga u formuli
01fiksativ
02modifikator
03sredstvo za podizanje
04sirovina za stapanje
05graditelj volumena
06svežina
Oblici na tržištu
eterično ulje apsolut konkret CO2 ekstrakt

Pogledajte i

6 nota
Iris puderast · zemljan · ljubičica Ljiljan cvetni · zelen · voštan Ruža cvetni · medni · zelen Jasmin cvetni Tuberoza cvetni · narkotičan · kremast Koren irisa
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →