Lavanda

PrirodnaCVETOVIaromatičan · biljni · svež
Gornje notePiramida
3/5Jačina
12hTrajnost
3Poreklo
Uzorak
Lavanda kao sirovina za parfeme
Gornje note
Lavandula angustifolia Mill. (prava lavanda) Lavandula x intermedia (lavandin)
Definicija

Suvo bilje na vrelom kamenu, lekovita oštrina koju ublažava nešto gotovo voćno. Lavanda je mirisni kostur porodice fužer, a to je i miris koji većina ljudi smatra samom čistoćom.

DRVENAST CVETNI SVEŽ MEDICINSKI
LAVANDE LAVANDIN LAVANDULA ENGLISH LAVENDER SPIKE LAVENDER
Type
Sirovina
Olfactive family
Cvetni
Source
cvetni vrhovi
Chemical class
složena prirodna sirovina (eterično ulje)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
3/5Jačina
Srednja
jačina mirisa
Trajnost na mirisnoj traci
12sati
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
pri 100 %
Zemlje proizvođači
Bugarska Francuska (Provansa) Ujedinjeno Kraljevstvo

Miris

Biljno-cvetni, čist, sa kamfornom oštrinom koju ublažava voćno-slatka nota estra. Prava lavanda (L. angustifolia) sa velikih visina miriše suvlje i čistije: kamen zagrejan suncem, suva trava, slaba medna slast. Lavandin je grublji: više eukaliptusa, više oštrine, manje slojeva. Nijedna nije cvetna onako kako su cvetni ruža ili jasmin. Lavanda stoji na preseku bilja i cveta, bliža muskatnoj žalfiji nego bilo kojoj beloj latici. Suvlja je od geranijuma, manje zelena od ruzmarina i manje anisna od bosiljka.

Teroar i poreklo

Detaljno

Dve biljke, jedno ime. Prava lavanda (Lavandula angustifolia) raste iznad 600 metara na krečnjačkom tlu Gornje Provanse, na Balkanu i u delovima Engleske. Njenim eteričnim uljem dominiraju linalol (25 do 38 odsto) i linalil-acetat (25 do 38 odsto) prema ISO 3515. Linalol daje svež cvetni zamah, a linalil-acetat slatku, gotovo bergamotsku mekoću. Zajedno daju miris koji je biljni, blago kamforni i čistiji nego što ijedan cvet ima pravo da bude.

Lavandin (Lavandula x intermedia), sterilni hibrid prave lavande i španske lavande, daje pet do šest puta više ulja po hektaru. Zbog većeg udela 1,8-cineola oštriji je, bliži eukaliptusu i agresivniji. Lavandin Grosso, na koji otpada otprilike 80 odsto svega uzgoja lavandina u Provansi, glavni je radni konj iza sapuna, deterdženata i funkcionalnih proizvoda. Ulje prave lavande ima znatno višu cenu: prinos je 15 do 40 kg po hektaru, naspram 100 do 200 kg za lavandin.

Godine 1882. Paul Parquet je upotrebio lavandu uz sintetički kumarin i hrastovu mahovinu u parfemu Fougere Royale: prvom fužeru, prvom parfemu koji je u sebe ugradio sintetički molekul i uzoru za gotovo svaku aromatičnu mušku kompoziciju koja je usledila. Akord (lavanda, kumarin, hrastova mahovina) postao je najplodnija strukturna formula u istoriji parfimerije.

Savremeni problem lavande je asocijativne, a ne mirisne prirode. Decenije deterdženata za veš i osveživača vazduha u kupatilu označile su je kao funkcionalnu. Zadatak parfimera je izvlačenje: lepotu lavande treba izvući iz konteksta police sa sapunima. Uobičajena strategija je da se upari sa sirovinama koje nemaju nikakve veze sa čistoćom. Kožni akord. Duvan. Katran. Tamne smole. Disonanca primorava parfimera da je ponovo proceni.

Kako miriše lavanda

Kamforni, biljni i slatko aromatični miris, toliko sveprisutan da ga je teško opisati bez klišea. Prava lavanda (Lavandula angustifolia) miriše drugačije od lavandina (L. x intermedia), na koji većina ljudi zapravo nailazi. Prava lavanda je slađa, cvetnija, sa manje kamfora. Lavandin je oštriji, biljniji i jeftiniji za proizvodnju. Dominantni molekuli u oba su linalol i linalil-acetat, ali im se odnosi razlikuju: prava lavanda ima više linalola, a lavandin više kamfora. U parfimeriji je lavanda strukturna: povezuje citrus, bilje, drvo i mošus. Na njoj je izgrađena porodica fužer.

Povezane note: Bosiljak · Smokva · Smilje · Ruzmarin · Žalfija · Sklareol · Čaj · Timijan

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Destilacija vodenom parom cvetnih vrhova. Prava lavanda (Lavandula angustifolia): prinos 15 do 40 kg eteričnog ulja po hektaru, zavisno od nadmorske visine, sorte i klimatskih uslova. Lavandin (Lavandula x intermedia, pre svega sorta Grosso): prinos 100 do 200 kg po hektaru. Francuska godišnje proizvede oko 40 tona ulja prave lavande, a proizvodnja ulja lavandina premašuje 1.000 tona. Bugarska je oko 2012. prestigla Francusku kao vodeći svetski proizvođač ulja lavande i danas proizvodi 100 do 130 tona godišnje. Apsolut se takođe dobija ekstrakcijom rastvaračima: tamnozelena, viskozna tečnost bogatijeg i mednijeg profila od eteričnog ulja.

Formula
C10H18O (Linalool, 25-38%) · C12H20O2 (Linalyl acetate, 25-38%)
CAS
8000-28-0
Botanički naziv
Lavandula angustifolia Mill. (prava lavanda) Lavandula x intermedia (lavandin)
Izgled
bezbojna do bledožuta bistra tečnost (eterično ulje) · tamnozelena viskozna tečnost (apsolut)
Jačina mirisa
Srednji
Trajnost
12 sati na 100,00 %
Sinonimi
LAVANDE LAVANDIN LAVANDULA ENGLISH LAVENDER SPIKE LAVENDER
Status prema standardima IFRA
Ograničeno

Dozvoljeno. Linalol je alergen na listi EU koji se mora navesti iznad 0,001 % u proizvodima koji se ne ispiraju i iznad 0,01 % u proizvodima koji se ispiraju. Potpuna usklađenost sa proširenim označavanjem alergena obavezna je do 31. jula 2026. za nove proizvode.

Fizička svojstva
Tačka ključanja
204,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Tačka paljenja
160,00 °F. TCC ( 71,11 °C. )
Relativna gustina
0,87500 do 0,88800 @ 25,00 °C.
Indeks prelamanja
1,45900 do 1,46900 @ 20,00 °C.

U parfemima

Lavanda je strukturna nota porodice fužer, od gornjih do srednjih nota. Akord fužer (lavanda, kumarin, hrastova mahovina) dao je više muških parfema nego bilo koja druga formula u istoriji parfimerije, počev od parfema Fougere Royale (1882). Pored fužera, lavanda se javlja u aromatično-citrusnim kolonjskim vodama, gde povezuje svežinu citrusa i biljnu toplinu, i u aromatično-drvenastim kompozicijama, gde daje širenje i čist početak. Njene glavne komponente (linalol, linalil-acetat) prirodno je vezuju za bergamot, geranijum, muskatnu žalfiju i ruzmarin. Fino ulje lavande iz Gornje Provanse nosi oznaku AOP (Appellation d’Origine Protegee), jedino je eterično ulje u Francuskoj sa zaštićenim poreklom i ostaje referentni kvalitet za rad na finim parfemima. Ulja lavandina (Grosso, Abrial, Super) preovlađuju u funkcionalnoj i industrijskoj primeni. Lavanda takođe pojačava širenje i podiže kompoziciju, pa teže bazne note bolje projektuju bez dodatne gustine.

Uloga u formuli
01pojačivač difuzije
02sredstvo za podizanje
03svežina
Oblici na tržištu
eterično ulje

Pogledajte i

6 nota
Bergamot citrusni · aromatičan · gorak · nalik čaju Ruzmarin aromatičan · biljni · kamforni Žalfija aromatičan · biljni · ambrast Geranijum cvetni · zelen · aromatičan Vetiver zemljan · drvenast · dimni Lantana cvetni · zeljast · prodoran
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →