Rezeda (mignonette)
Zelen, blago začinski cvetni miris nalik malini: skroman na izgled, ali bogato složen. Rezeda miriše kao bašta po hladnom vremenu posle lake kiše.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Cvetni
- Source
- cvetovi
- Chemical class
- složena prirodna sirovina
Miris
Teroar i poreklo
Detaljno
Zanimljivosti
Rezeda je u Parizu 19. veka bila toliko popularna da je francuska vlada navodno razmatrala zabranu prozorskih žardinjera sa tim cvetom, jer je miris privlačio tako velike gomile da su blokirale uske ulice.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Za Reseda odorata ne postoji komercijalna ekstrakcija. Sadržaj ulja u cvetu je premali za isplativu proizvodnju apsoluta. Anfleraž se istorijski koristio u Grasu, ali se za ovu sirovinu više komercijalno ne primenjuje. Nota je u potpunosti rekonstruisana od sintetičkih komponenti.
- Formula
- Complex mixture — key odorant: damascenone (C₁₃H₁₈O)
- CAS
- 91721-98-1
- Botanički naziv
- Reseda odorata
- Izgled
- Bezbojna do bledožuta tečnost
- Jačina mirisa
- Srednji
- Sinonimi
- SWEET RESEDA RESEDA
Ne postoji standard IFRA za samu sirovinu (51. amandman)
- Nota
- Apsolut rezede (Reseda odorata). Nežan miris zelenog cveća i bilja. Izuzetno mali prinos ulja. Ključna isparljiva jedinjenja su linalol, geraniol i derivati malinovog ketona.
U parfemima
Rezeda je fantazijska nota rekonstruisana od jonona (ljubičica), damascenona (voćna ruža), zelenih aldehida i začinskih sirovina (analozi benzil-izotiocijanata). Deluje kao složena cvetna srednja nota u realističnim baštenskim, zelenim cvetnim i viktorijanski nadahnutim kompozicijama. Neobičan zeleni, začinski i voćni karakter izdvaja je od čistijih belih cvetova. Nekad izuzetno popularna u klasičnoj parfimeriji, danas se retko pominje, a njeno oživljavanje pokazuje istorijsku pismenost.
Pogledajte i
7 nota