Pelin (wormwood)

Gorak, zelen i biljno-kamforni. Artemisia absinthium: biljka od koje se pravi apsint. Oštra gorčina sa lekovitim prizvukom tujona.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Aromatični
- Source
- jezgro drveta
- Chemical class
- složena prirodna sirovina (eterično ulje)
Miris
Teroar i prerada
Detaljno
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Destilacija nadzemnih delova biljke vodenom parom. Ulje je plavozeleno zbog sadržaja hamazulena.
- Formula
- Thujone C₁₀H₁₆O (major component, up to 35%) · Chamazulene C₁₄H₁₆
- CAS
- 8008-93-3
- Botanički naziv
- Artemisia absinthium
- Izgled
- bledožuta do zelenkastožuta bistra tečnost
- Jačina mirisa
- Srednji
- Trajnost
- 212 sati pri 100,00 %
- Sinonimi
- absinthium, grande absinthe, wormwood oil
Za samu sirovinu ne postoji IFRA standard (51. amandman)
- Indeks prelamanja
- 1.470–1.510
U parfemima
Gorko-zeleni modifikator za gornje i srednje note. Sadrži tujon, hamazulen i seskviterpenske laktone. Pogodan za parfeme na temu apsinta, biljno-aromatične i apotekarske kompozicije. Slaže se sa anisom, moračem i suvim drvenastim notama.