Akacia

Vachellia farnesiana, även känd som Acacia farnesiana och tidigare som Mimosa farnesiana, är en art av buske eller litet träd i baljväxtfamiljen Fabaceae. Blommorna används inom parfymindustrin.

Trädet

Trädet växer från flera stammar och blir 4,6-9,1 meter högt. Vid basen av varje blad sitter ett par taggar på grenen. Barken är vitgrå och den mörkbruna frukten är en baljskida. Namnet huisache, som används i Mexiko och Texas, kommer från nahuatl och betyder ”många taggar”. I Australien kallas växten needle bush på grund av de många taggarna längs grenarna. Acacia farnesiana har sitt ursprung i norra delen av det tropiska Amerika. Det är den mest utbredda Acacia-arten och har introducerats i alla tropiska och subtropiska delar av världen för sina väldoftande blommor. I Malesien introducerades trädet först på Filippinerna från Mexiko av spanjorerna, och det finns nu dokumenterat i hela Sydostasien. Blomningen börjar ungefär tre år efter plantering, och plantorna når full produktion vid 5-6 års ålder. I Malesien blommar trädet året runt, och i Centralamerika från november till april. Det skjuter nya skott väl efter nedskärning och fixerar atmosfäriskt kväve.

Sammansättning

De viktigaste flyktiga komponenterna i absoluten från betong är metylsalicylat, anisaldehyd, geraniol (och derivat) samt bensaldehyd. Den karakteristiska doften hos kassieabsolut tillskrivs tre mindre beståndsdelar: 3-metyldec-3-en-1-ol, 3-metyldec-4-en-1-ol och 3-metyldec-4-ensyra.

Råvaruanskaffning och produktion

Industriell produktion av kassieblommor för parfymbruk började nära Cannes i sydöstra Frankrike och är fortfarande koncentrerad till det området, med mindre bestånd av träd längs den angränsande italienska kusten och i Nordafrika. I Frankrike blommar träden i september och oktober. Blommorna plockas 1-3 gånger i veckan beroende på plats och temperatur, och endast när de är torra. Stegar används vid plockningen eftersom grenarna är spröda och lätt skadas. Unga träd ger 0,5-1 kg blommor per år, medan välskötta, stora och utvalda träd kan ge 6-10 kg per år. Skördar på upp till 1500 kg blommor per hektar har rapporterats. Den årliga produktionen av kassieabsolut från betong är endast omkring 100 kg. År 1998 låg världsmarknadspriset på absoluten på flera tusen US$ per kg. Kassieabsolut från pomada är en mörkgrön eller olivgrön, mycket trögflytande vätska. Kassiepomada, känd som kassieattar, produceras i Indien endast för den lokala marknaden. Eftersom produktionskostnaderna i Frankrike är höga har man föreslagit att undersöka odling för parfymindustrin i andra länder, däribland Sydostasien.

Sorter och andra produkter från trädet

Två sorter skiljs åt genom bladens och baljornas egenskaper: var. farnesiana och var. guanacastensis, där den senare förekommer från Mexiko till Costa Rica. Flera kultivarer har utvecklats i Frankrike. Cavenia, som odlas i södra Frankrike, tål torka och frost väl, men oljan håller lägre kvalitet. Semperflorens är kraftigväxande och hög, kräver mer skötsel, näring och bevattning och ger två blomskördar per år. Veden är brunaktigt gul, tung, hård, finkornig och hållbar, med en särpräglad, något obehaglig lukt. Barken har en hög tanninhalt på 30-40 %, och trädet utsöndrar ett gummiämne som ibland samlas in. Blommande grenar säljs som snittblommor och går i handeln under namnet kassieblommor.