Mimosa

Växten

Acacia dealbata, vanligen kallad silverwattle, blåwattle eller mimosa, är en blommande växtart i baljväxtfamiljen Fabaceae. Det är en buskig buske eller ett utbrett träd med silvergrå, dubbelparbladiga blad och klotrunda klasar av gula till klart gula blommor. Arten hör hemma i New South Wales, Victoria, Tasmanien och Australian Capital Territory, där den växer i skog eller skogsmark, ofta på sluttningar och längs bäckar. Trädet blir vanligtvis upp till 30 m högt. De blågrå eller silvergrå bladen är dubbelparbladiga, med 6 till 30 par småblad, och varje blomhuvud bär 13 till 42 gula till klart gula blommor. Blomningen sker från juli till november. Arten är härdig ned till -5 °C men överlever inte långvarig frost.

Mimosa, kassia och släktet Mimosa

Blomsterhandeln kallar de skördade blommorna och toppskotten för mimosa, ett namn som inte ska förväxlas med släktet Mimosa. Släktet Mimosa omfattar omkring 600 arter av örter och buskar. En av dem, Mimosa pudica, fäller ihop sina blad när de vidrörs eller utsätts för värme. Släktnamnet kommer från det grekiska ordet mimos, ”skådespelare” eller ”mim”, och anspelar på de känsliga bladen, som tycks efterlikna medvetet liv. Arter i släktet hör hemma i Amerika, östra Afrika, den indiska subkontinenten och Indokina. Namnet Mimosa har också använts för flera närbesläktade arter som numera klassificeras i andra släkten; de vanligaste exemplen är Albizia julibrissin och Acacia dealbata. Blommorna från Vachellia farnesiana, även känd som Acacia farnesiana, destilleras för att framställa en parfym som kallas kassia. I äldre texter kallas även essensen från blommorna hos Acacia dealbata för kassia.

Geografisk beteckning

Den geografiska beteckningen « absolue Pays de Grasse » godkändes av det franska nationella institutet för industriell äganderätt (INPI), som tillkännagav beslutet den 6 november 2020. Absoluterna som omfattas måste antingen framställas i det historiska området för odling av parfymväxter, som sträcker sig över Alpes-Maritimes, Var och Alpes de Haute Provence, eller komma från växter som skördats eller odlats i området. För mimosa anges följande historiska odlingsområden: Tanneron, Pégomas, Auribeau, Le Tignet, Cannes, Les Adrets, Mandelieu och La Roquette.

Odling och inköp

Antalet gårdar som odlar trädet i Frankrike har minskat kraftigt: enbart i Alpes-Maritimes sjönk det från 169 till 77 mellan 1987 och 2002, och 2010 återstod endast 16 i hela Frankrike. Den franska produktionen uppskattades till 90 ton 2018. Absoluten kommer från Marocko och Indien. I Marocko infaller skördesäsongerna i februari, mars, april, maj, oktober och november.