Ammoniak

Ammoniak är en oorganisk kemisk förening av kväve och väte med formeln NH₃. Det är en färglös gas med en karakteristisk stickande lukt.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Amber & mysk
- Source
- Framställs industriellt genom Haber-Bosch-processen och även biologiskt
- Chemical class
- oorganisk förening
Doft
Hela berättelsen
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Haberprocessen, även kallad Haber-Bosch-processen, är den viktigaste industriella metoden för att framställa ammoniak. Den kombinerar kväve från luften med väte med hjälp av en järnkatalysator för att bilda ammoniak. Reaktionen kräver högt tryck och hög temperatur. Bara omkring 15 % av gaserna omvandlas till ammoniak vid varje passage genom reaktorn, så ammoniaken kyls och avlägsnas som vätska, och de oanvända gaserna matas tillbaka.
- Formel
- H₃N
- CAS
- 7664-41-7
- Botanik
- N/A — oorganisk förening (NH₃)
- Utseende
- färglös gas
- Doftstyrka
- Hög
- Synonymer
- Azan, vätenitrid, kvävehydrid, amin, flyktig alkali, vattenfri ammoniak, ammoniakgas
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Kokpunkt
- -33,35 °C vid 760 mm Hg
- Smältpunkt
- -77,7 °C
Inom parfymeri
Luktsalt avger ammoniakgas från ammoniumkarbonat, och moderna beredningar kan innehålla lavendelolja eller eukalyptusolja för att ge dem doft. Hushållsammoniak säljs utan doft eller med citron- eller tallbarrsdoft. Hjorthornssalt, en blandning av ammoniumkarbonat och ammoniumvätekarbonat, var ett av de ursprungliga jäsmedlen och används fortfarande till spröda bakverk, även om lukten har gjort det mindre populärt.