Home › Glossary › Björk

Björk

Q: Is Björk natural or synthetic?

. Extraction: Söt björkolja (Betula lenta): ångdestillation av bark efter 10–12 timmars varmvattenmaceration. Utbyte cirka 4–6 % av barkvikten. Den resulterande oljan består av 93–99 % metylsalicylat, med spårmängder av orto-guajakol, veratrol och dekadienaler som är äkthetsmarkörer. Marknadsförfalskning är utbredd — en studie från 2022 (Ferrufino et al., Plants 11(16):2132) fann att ingen av 27 kommersiella prover innehöll dessa naturliga markörer, vilket indikerar att de flesta kommersiella söta björkoljor är syntetiskt metylsalicylat med ny etikett. Björktjärolja (Betula pendula): destruktiv destillation (pyrolys) av bark vid 400–500°C utan syre — en fundamentalt annorlunda process som ger ett fundamentalt annorlunda material. Se den särskilda posten för björktjära..

SKOG OCH MOSSOR / medicinsk · frisk · kamferaktig

Björk

Category	SKOG OCH MOSSOR
Subcategory	medicinsk · frisk · kamferaktig
Origin
Volatility	Topp till hjärtnot
Botanical	Betula pendula / Betula lenta
Appearance	Färglös till blekgul vätska (söt björkolja)
Odor Strength	Hög
Producing Countries	USA (Appalacherna), Kanada
Pyramid	Topp-Hjärta

Wintergrön stickighet, rotölsötma, medicinsk skärpa. Söt björkolja är nästan ren metylsalicylat — samma molekyl som finns i vintergröna minttabletter och gammaldags liniment. Ska inte förväxlas med björktjära, en pyrolysprodukt som doftar rök och läder. Samma släkte, helt olika material.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Skarp, medicinsk, med tydlig vintergröna. Söt björkolja öppnar med en nästan farmaceutisk bett — muskelgel, rotölkoncentrat, gammaldags halstabletter. Under metylsalicylatets sting finns en svagt träig, lätt söt barkkaraktär. Tunnare och mer genomträngande än björktjära, som är rökig och läderartad; närmare i anda vintergrönaolja men med en subtil grön-barkton som syntetisk metylsalicylat ensam inte återskapar.

Evolution over time

Immediately

Skarp medicinsk vintergröna — metylsalicylat dominerar. Kylig, kamferaktig, nästan farmaceutisk. Påminner om rotölskoncentrat eller muskelinpackning.

After a few hours

Vintergrön intensitet avtar och avslöjar en svag sötma av träbark. Grön, något balsamisk underton. Mindre medicinsk, mer savlik.

After a few days

Kvarvarande söt-medicinsk spår. Svagt spöke av vintergröna på tyg. Rent, torrt, minimal hållbarhet jämfört med björktjärans ihärdiga fenoler.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Släktet Betula ger två helt olika parfymmaterial som bara delar namn. Sweet birch oil (Betula lenta), ångdestillerad från macererad bark, består till 93–99 % av metylsalicylat (CAS 119-36-8) — en medicinsk, vintergröna-skär vätska som är funktionellt identisk med vintergrönaolja från Gaultheria procumbens. Björktjärolja (Betula pendula, B. pubescens), framställd genom destruktiv destillation av bark utan syre, är en fenolisk blandning av guaiacol, cresoler och katekol med en rökig-läderartad karaktär — beskriven i detalj i sin egen artikel.

Sweet Birch Oil — Källa och kemi

Betula lenta — även kallad svartbjörk eller körsbärsbjörk — växer över Appalachian-området från Maine till norra Georgia, mest rikligt i Pennsylvania, New York och Massachusetts. Barken kräver 10–12 timmars maceration i varmt vatten innan ångdestillation, vilket ger 4–6 % eterisk olja i vikt. En autentiseringsstudie från 2022 (Ferrufino et al., Plants 11(16):2132) identifierade över 60 föreningar i äkta sweet birch oil, med mindre markörer — orto-guaiacol, veratrol, 2E,4Z-dekadienal — som skiljer äkta prover från syntetiskt metylsalicylat. Ingen av 27 testade kommersiella prover innehöll dessa markörer, vilket tyder på utbredd förfalskning på marknaden.

Parfymanvändningar

Sweet birch oil fungerar som en modifierare från topp- till hjärtnoter och ger en skarp medicinsk friskhet till fougère-kompositioner, skogssammansättningar och aromatiska örtstrukturer. Dess höga innehåll av metylsalicylat skapar en kylande, kamferartad bett som fungerar effektivt med barrträdsmaterial, aromatiska örter och gröna noter. I praktiken har syntetiskt metylsalicylat till stor del ersatt den naturliga oljan i kommersiella formuleringar — kemiskt identiskt, billigare och utan de autentiseringsproblem som plågar den naturliga leveranskedjan. Metylsalicylat i sig har inga specifika IFRA-begränsningar, men EU-förordning 2023/1545 klassificerar det som en allergen som kräver märkning över 0,001 % i leave-on-produkter.

Denna not i Première Peau. Nuit Elastique · Albâtre Sépia. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?

Söt björkbark var den ursprungliga kommersiella källan till metylsalicylat i Nordamerika innan Kolbe-Schmitt-syntesen (1884) gjorde den syntetiska vägen ekonomiskt dominerande. Under inbördeskriget destillerades söt björkolja i Appalachian-dalar som en hemmabrukindustri — den vintergröna doftande produkten värderades som ett topikalt smärtstillande medel. I början av 1900-talet hade den naturliga oljan nästan helt ersatts av syntetiskt metylsalicylat, framställt genom att reagera natriumfenolat med CO₂ under tryck.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Söt björkolja (Betula lenta): ångdestillation av bark efter 10–12 timmars varmvattenmaceration. Utbyte cirka 4–6 % av barkvikten. Den resulterande oljan består av 93–99 % metylsalicylat, med spårmängder av orto-guajakol, veratrol och dekadienaler som är äkthetsmarkörer. Marknadsförfalskning är utbredd — en studie från 2022 (Ferrufino et al., Plants 11(16):2132) fann att ingen av 27 kommersiella prover innehöll dessa naturliga markörer, vilket indikerar att de flesta kommersiella söta björkoljor är syntetiskt metylsalicylat med ny etikett. Björktjärolja (Betula pendula): destruktiv destillation (pyrolys) av bark vid 400–500°C utan syre — en fundamentalt annorlunda process som ger ett fundamentalt annorlunda material. Se den särskilda posten för björktjära.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₈H₈O₃ (metylsalicylat, 93–99 % av söt björkolja)
CAS Number	68917-50-0 (söt björkolja); 8001-88-5 / 84012-15-7 (björktjärolja, rå/renad)
Botanical Name	Betula pendula / Betula lenta
IFRA Status	Ingen specifik IFRA-begränsning för metylsalicylat (söt björkolja). EU 2023/1545 allergenförklaring krävs över 0,001 % i leave-on-produkter. Björktjärolja: begränsad separat (se björktjära).
Synonyms	Söt björk, svart björk, körsbärsbjörk, Betula lenta, vintergrönaolja (källa: söt björk)
Physical Properties
Odor Strength	Hög
Lasting Power	Måttlig (24–48 timmar på doftprov)
Appearance	Färglös till blekgul vätska (söt björkolja)
Boiling Point	222,00 °C vid 760,00 mm Hg (metylsalicylat)
Flash Point	214,00 °F. TCC (101,00 °C)
Specific Gravity	1,17500 till 1,18500 vid 25,00 °C
Refractive Index	1,53500 till 1,53800 vid 20,00 °C

In Perfumery

Söt björkolja är en modifierare från topp till hjärta och en aromatisk accent. Dess nästan helt methylsalicylatsammansättning ger en skarp, medicinsk ton som skär igenom tunga basnoter och tillför en kylande, kamferaktig friskhet till fougère- och aromatiska örtkompositioner. I skogackord ger den den krispiga, savliknande tonen som förankrar barrblandningar. Molekylen har måttlig beständighet — tillräckligt ihärdig för att binda ihop topp och hjärta men otillräcklig för att fungera som fixativ. Syntetisk methylsalicylat (CAS 119-36-8, MW 152, bp 222°C) har nästan helt ersatt den naturliga oljan i kommersiell parfymtillverkning. De två är organoleptiskt omöjliga att skilja åt för de flesta bedömare; den naturliga versionen innehåller mindre beståndsdelar (ortho-guaiacol, veratrol) som tillför knappt märkbara barkliknande lager. Ingen IFRA-begränsning gäller för methylsalicylat i sig, även om det klassificeras som en allergen enligt EU 2023/1545 och måste deklareras över 0,001 % i leave-on-produkter. För den rökiga, läderaktiga dimensionen av björk i parfym — de ryska läderackorden, chypreförstärkningen — se den dedikerade björktjärn-posten, som täcker ett fundamentalt annorlunda material.