Drycken
International Bartenders Association klassar Sex on the Beach som en modern klassiker. Receptet innehåller 40 ml vodka, 20 ml persikolikör, 40 ml färskpressad apelsinjuice och 40 ml tranbärsjuice. Ibland blandas ingredienserna i mindre mängder och serveras som en shot. En Woo Woo är en Sex on the Beach utan apelsinjuice. Den alkoholfria varianten kallas ibland ”safe sex on the beach”, ”cuddles on the beach” eller ”virgin(s) on the beach”.
En Fuzzy Navel är en drink gjord på persikolikör och apelsinjuice. Cape Codder är en cocktail som består av vodka och tranbärsjuice. I Sex on the Beach tillsätts apelsinjuice och persikolikör till en Cape Codder.
Historia
Enligt en version av drinkens historia ville ett spritföretag öka försäljningen av sin nya produkt, persikolikör, år 1987. Företaget utlyste en tävling i Fort Lauderdale under vårlovet och utlovade 1 000 dollar till den bar som sålde mest persikolikör. Ted Pizio på baren Confetti skapade en ny cocktail med persikolikör, vodka, apelsinjuice och grenadin. Inspirerad av folkmassorna av vårlovsfirare gav Pizio den namnet Sex on the Beach.
Uppgifterna om Pizios recept skiljer sig åt. En version anger persikolikör, vodka, apelsinjuice och grenadin, en annan persikolikör, vodka, tranbärsjuice och apelsinjuice. Cocktailens historia är mer komplicerad och omtvistad än vad den här enda legenden antyder: en liknande drink med ett annat namn finns dokumenterad i en bok från 1982, American Bartenders School Guide to Drinks, och berättelsen om Confetti från 1987 bygger bara på Pizios egen utsaga. Drinken serverades också ofta som en shot med hälften vodka och hälften persikolikör, toppad med en skvätt grenadin. Vissa historiker menar att cocktailen troligen uppstod som en kombination av en Fuzzy Navel och en Cape Codder.
År 1984 lanserade National Distillers den första persikosmakande snapslikören som såldes i USA. Snapslikörer blev enormt populära i USA på 1980-talet, särskilt med smak av persika och pepparmynta. National Distillers samarbetade med en reklambyrå för att ta fram namn på drinkrecept med snapslikörerna, och fastnade till slut för Fuzzy Navel för den populära kombinationen av persikosnapslikör och apelsinjuice.
Persikosnapslikör och Cape Codder
Amerikansk snapslikör buteljeras vanligtvis med en alkoholhalt på 15 till 20 procent, men vissa sorter är betydligt starkare. Det är en billig, kraftigt sötad likör som tillverkas genom att blanda neutral sprit av spannmål med fruktsirap, kryddor eller andra smaksättningar. Mellan 1984 och 1985 ökade antalet lådor snapslikör som levererades till butiker med 74 procent, från 3,05 miljoner till 5,3 miljoner. Persikosnapslikören som National Distillers lanserade 1984 blev den nionde bäst säljande alkoholdrycken i USA, med 1,7 procent av den totala marknaden, och sålde över 12 miljoner flaskor under sitt första år i butikshyllorna.
Cape Codder skapades 1945 av ett kooperativ av tranbärsodlare under namnet Red Devil, och namnet Cape Codder har använts sedan början av 1960-talet. Namnet syftar på Cape Cod i Massachusetts, en halvö som är känd för sin tranbärsodling.
Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.
