Vatten

En vattenmolekyl består av två väteatomer som är kovalent bundna till en enda syreatom. Det är det vanligaste ämnet på jordens yta och det enda vanliga ämnet som förekommer i fast, flytande och gasform på jordens yta. Under normala förhållanden är vatten främst en vätska, till skillnad från andra liknande hydrider i syrefamiljen, som i allmänhet är gaser. Det beror på vätebindningar. Naturligt förekommande vatten består nästan helt av den neutronfria väteisotopen protium.

Geosmin och 2-metylisoborneol är de främsta biologiska orsakerna till jordig lukt och smak i dricksvatten världen över. Geosmin har en mycket låg lukttröskel i vatten, från 0,006 till 0,01 mikrogram per liter. Dimetylsulfid avges över världshaven av växtplankton. Ämnet har en karakteristisk lukt som ofta beskrivs som kålliknande och bidrar till den karakteristiska doften av havsluft. Petrichor är den jordiga doft som ofta förknippas med regn som faller på torr jord eller sten, och geosmin bidrar till den.

Flytande vatten har svaga absorptionsband vid våglängder runt 750 nm, vilket gör att det ser blått ut. Flytande vatten har sin högsta densitet vid cirka 4 °C. Det beskrivs som det universella lösningsmedlet. Det är blandbart med metanol, etanol, propanol, isopropanol, aceton och glycerol. Endast 155 ppm av naturligt förekommande vatten innehåller deuterium, en väteisotop med en neutron. Deuteriumoxid kallas tungt vatten på grund av sin högre densitet.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Luftig not · Aluminium · Helional · Industrilim · Ozon Acetaldehyd · Plast · Flodnoter · Ångackord