Цибуля скорода

НатуральнийЗЕЛЕНІ НОТИ, ТРАВИ Й ФУЖЕРНІ АКОРДИзелений · свіжий · квітковий
Ноти серцяПіраміда
3/5Сила
—Стійкість
3Походження
Зразок
Цибуля скорода як парфумерна сировина
Ноти серця
Allium schoenoprasum
Визначення

Mild onion crossed with fresh-cut grass. Chive smells like a kitchen garden in June -- green, lightly sulphurous, dewy, more vegetal than pungent.

Herbacé
96
Vert
69
Frais
64
Aromatique
48
Boisé
53
Terreux
20
Garlic chives, Chinese chives
Type
Складник
Olfactive family
Ароматичні
Source
leaves and flowering tops
Chemical class
complex natural (essential oil)
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
3/5Сила
Середня
інтенсивність запаху
Країни-виробники
Азія Європа Північна Америка

Запах

Mild onion-green, grassy, faintly sulphurous but gentle. Less aggressive than spring onion, less pungent than garlic, with a dewy, vegetable-garden freshness. The sulphur note is present but soft -- think of snipping herbs into a salad rather than chopping onions. A clean, grassy sweetness sits underneath.

Теруар і переробка

Докладно

Chive (Allium schoenoprasum) is the mildest member of the Allium genus. Its hollow, grass-like leaves release a gentle sulphurous-green aroma when cut -- far less aggressive than onion or garlic. The volatile profile includes dipropyl disulphide, methyl propyl trisulphide, and various green-leaf aldehydes (hexanal, trans-2-hexenal).

In perfumery, chive is a rare note used for naturalistic, hyper-green, or culinary-themed compositions. Its Allium sulphur character is mild enough to function as a green modifier without overwhelming a blend. The note provides a kitchen-garden specificity -- the difference between generic 'green' and a specific place on a summer morning.

Functionally, chive sits in the top note zone. It is volatile, fresh, and dissipates quickly, leaving a clean green-herbal impression. It can be paired with tomato leaf, basil, green pepper, and other vegetable-garden notes for ultra-naturalistic compositions.

—

Related: Alpha Pinene · Angelica · Angelica Root · Angelica Root Oil · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Behini Tree

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Steam distillation of fresh chive leaves is possible but not commercially standard in perfumery. The note is typically reconstructed using mild sulphur compounds (dimethyl trisulphide at trace levels), green-leaf aldehydes, and cis-3-hexenol.

Формула
Complex natural mixture (key compounds: dipropyl disulfide C₆H₁₄S₂, methyl pentyl disulfide)
CAS
89997-59-1
Ботанічна назва
Allium schoenoprasum
Зовнішній вигляд
Pale green to yellowish clear liquid (essential oil)
Сила запаху
Середня
Синоніми
Garlic chives, Chinese chives
Статус IFRA
Див. примітку

No IFRA Standard for the material itself (51st Amendment)

Фізичні властивості
Нота
Essential oil from Allium schoenoprasum. Rich in organosulfur compounds.

У парфумерії

Chive is a niche green top-note modifier providing mild allium character -- onion-green without the aggression of raw garlic or onion. The sulphur compounds (dipropyl disulphide, methyl propyl trisulphide) are present at low levels, functioning more as green modifiers than dominant notes. Chive works in hyper-naturalistic, vegetable-garden, and culinary-themed compositions alongside tomato leaf, basil, and green pepper.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04сполучний компонент
05свіжість
Форми випуску
ефірна олія абсолют синтетичний акорд

Див. також

8 ноти
Розмарин ароматичний · трав’яний · камфорний Чорний перець пряний · теплий · ароматичний Шавлія ароматичний · трав’яний · амбровий Перець шишито зелений · пряний · рослинний Безсмертник ароматичний · мед · трав’яний Листя гвоздики садової зелений · свіжий · квітковий Лімнофіла ароматна свіжий · ароматичний · зелений Лимонна вербена свіжий · зелений · квітковий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →