أوراق البلوط الجافة مجمعة في قبضة. جزيء خشبي-عشبي — 1-إيثينيلسيكلوهكسيل أسيتات — له رائحة حزم التبن، والزهرة الخالدة، وأرضية الغابة الخريفية المغطاة بالتانين. ليس الجوز نفسه، بل الهواء المحيط بالشجرة.
جاف، عشبي، خشبي. الانطباع الأول هو عن أوراق البلوط التي جُمعت من الأرض بعد أول صقيع — ورقية، ذات طعم مرير خفيف يشبه العفص، مع نغمة حلوة تشبه التبن في الخلفية. يمر دفء يشبه العسل من نوع الإيمورتيل عبر الوسط، لكنه بدون الطابع الحار للكاري الموجود في نبات الهيليكريزوم الإيطالي. مقارنةً بالطحلب البلوطي، أسيتات البلوط أنظف وأقل رطوبة. مقارنة بالكومارين، هو أقل بودرة وأكثر نباتية. الطابع العام خريفي ومحدد: رائحة أرض الغابة، لا رائحة محل الزهور.
تتطور دفء حلو كالتبن. يظهر جانب الخلود — عسلية، تشبه الكاري قليلاً لكنها متزنة. جسم خشبي-عشبي، جاف ونظيف.
After a few days
After a few days
دفء خفيف، جاف، يشبه الورق. أثر خشبي يشبه التانين يستمر، أقرب إلى الأعشاب المجففة منه إلى الخشب الطازج. نظيف وخريفي.
The Full Story
أسيتات البلوط (1-إيثينيلسيكلوهكسيل أسيتات، CAS 5240-32-4) هو مركب عطري صناعي — إستر بروبارجيلي ثلاثي مع الصيغة الجزيئية C₁₀H₁₄O₂، والوزن الجزيئي 166.22 جم/مول. هو الجزيء الأساسي المستخدم في صناعة العطور لنقل رائحة البلوط وأرض غابات البلوط. لا يوجد زيت عطري طبيعي أو مطلق من البلوط للاستخدام في العطور. الجزيء نفسه عديم اللون، سائل في درجة حرارة الغرفة، مع نقطة غليان 201–202 درجة مئوية وضغط بخار معتدل (0.303 مم زئبق عند 25 درجة مئوية).
تصف TGSC الرائحة بأنها «بلوط طبيعي، أوراق بلوط جافة، تبن، خشبي، إيمورتيل، عشبي.» الملف الشخصي مميز: أكثر جفافًا وأكثر تانينًا منالفيتيفر، وأقل دخانًا من خشب الجواياك، مع حلاوة واضحة تشبه التبن مماثلة لـ الإيمورتيل. البعد العشبي يقع بين الزعتر المجفف وقشرة الجوز المسحوقة. لا يوجد أي طابع فاكهي فيه. الرائحة تبدو خريفية، ورقية، ومرة قليلاً — أقرب إلى الأوراق الجافة منها إلى المكسر نفسه.
التركيب
الإنتاج الصناعي يتبع تسلسلًا من خطوتين: يضاف الأسيتيلين إلى السيكلوهكسانون في ظروف قاعدية (عادة KOH في الأمونيا السائلة أو DMSO) لإنتاج 1-إيثينيلسيكلوهكسانول (CAS 78-27-3)، والذي يُأسيتل بعد ذلك باستخدام أنهيدريد الخل أو كلوريد الأسيتيل لإعطاء الإستر النهائي. الكيمياء بسيطة — إيثينلة من نوع Reppe تليها إسترية قياسية. المواد الأولية هي مواد كيميائية رخيصة الثمن، مما يجعل أسيتات البلوط مكونًا ميسور التكلفة.
العلاقة بالبلوط الحقيقي
المكسرات الحقيقية (Quercus spp.) لا تحتوي على 1-إيثينيلسيكلوهكسيل أسيتات. تحليل GC-MS لمكسرات Quercus humboldtii المحمصة (Warsi وآخرون، 2019) حدد الفورفورال، 5-ميثيلفورفورال، كحول الفورفوريل، و3-هيدروكسي-2-بيوتانون كالمركبات المتطايرة السائدة — وهي مركبات مرتبطة برائحة الكراميل والحبوب والمكسرات المحمصة. العلاقة بين الجزيء واسمه التجاري هي علاقة توحي أكثر منها كيميائية: أسيتات البلوط تفوح كرائحة فكرة البلوط في غابة خريفية، وليس كرائحة المكسر نفسه.
أسيتات البلوط لا تحتوي على أي مادة كيميائية موجودة في البلوط الفعلي. أظهر تحليل GC-MS للبلوط المحمص من نوع Quercus humboldtii وجود الفورفورال، 5-ميثيلفورفورال، وكحول الفورفوريل كمواد متطايرة سائدة — ولا يرتبط أي منها هيكليًا بأسيتات 1-إيثينيلسيكلوهكسيل. الاسم التجاري هو استعارة لعالم العطور: الجزيء يحمل أجواء غابة البلوط في الخريف، وليس كيمياء الجوز نفسه.
Extraction & Chemistry
Extraction method: تركيبة صناعية بالكامل. لا يوجد زيت أساسي طبيعي أو مستخلص طبيعي من البلوط للاستخدام في صناعة العطور. يتم التوليف الصناعي على مرحلتين: (1) إثينلة سيكلوهكسانون باستخدام الأسيتيلين في ظروف قاعدية (هيدروكسيد البوتاسيوم، الأمونيا السائلة أو DMSO) لإنتاج 1-إيثينيلسيكلوهكسانول (CAS 78-27-3)؛ (2) أستلة الكحول الثالثي باستخدام أنهيدريد الخل لإعطاء 1-إيثينيلسيكلوهكسانيل أسيتات. المواد الأولية هي مواد كيميائية رخيصة ومتوفرة بكميات كبيرة. المنتج سائل شفاف عديم اللون.
Molecular Formula
C₁₀H₁₄O₂ (أسيتات البلوط، الوزن الجزيئي 166.22)
CAS Number
5240-32-4 (أسيتات البلوط — الجزيء الصناعي المستخدم لإعادة خلق نغمات البلوط)
Botanical Name
البلوط (الجنس)
IFRA Status
مسموح به مع قيود. توصي IFRA بنسبة قصوى تبلغ 10% في تركيز العطر. تم نشر تقييم السلامة من RIFM في عام 2019 (Food and Chemical Toxicology، PubMed 31356913).
Synonyms
جوز البلوط
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
72 ساعة بنسبة 100%
Appearance
سائل شفاف أصفر شاحب (تناغم البلوط)
Boiling Point
201.00 إلى 202.00 °م. @ 760.00 مم زئبق (تقدير)
Flash Point
179.00 °ف. TCC (81.67 °م.)
Specific Gravity
1.00100 إلى 1.00900 @ 25.00 °م.
Refractive Index
1.46300 إلى 1.46800 @ 20.00 °م.
In Perfumery
أسيتات البلوط (أسيتات 1-إيثينيلسيكلوهكسيل) يعمل كمعدل من القلب إلى القاعدة في التركيبات الخشبية والعشبية والقريبة من الشيبري. مساهمته الأساسية هي طابع جاف وطبيعي يشبه ورق البلوط والقش، يرسخ التوافقات الخضراء والخشبية دون إضافة دخان أو راتنج. عند الجرعات المنخفضة (0.5–2%)، يقدم جفافًا خريفيًا وعشبيًا — مفيد في قواعد الفوجير، وتوافقات القش، والعنبر الخشبي الرجالي. عند تركيزات أعلى، يصبح توقيعًا مميزًا يمكن التعرف عليه: طابع البلوط الجاف الذي يُقال إن كريستوفر شيلدريك استخدمه في التركيبات المبنية حول موضوعات الغابات والخشب. الجزيء يأكورد بفعالية مع الطحلب البلوطي (أو بدائله الصناعية مثل الإيفيرنيل)، والكومارين، والفيتيفر، والباتشولي. يمكنه أيضًا ربط النوتات العلوية العشبية — الزعتر، والميرمية — مع القواعد الخشبية والعنبرية. توصي IFRA بحد أقصى 10% في تركيز العطر. الثباتية معتدلة: تقارير TGSC تشير إلى 72 ساعة عند تركيز 100%، مما يضعه بثبات في نطاق القلب إلى القاعدة. قوة الرائحة متوسطة.
