سائل زيتي عديم اللون إلى أصفر شاحب (جاما-نونالاكتون)؛ سائل شفاف عديم اللون (دلتا-ديكالكتون)
Odor Strength
متوسط (كلا الجزيئين)
Producing Countries
الفلبين، إندونيسيا، الهند، سريلانكا
Pyramid
نوتة وسطى
واقي الشمس على الجلد الدافئ، حلاوة حليبية لم تكن موجودة أبداً داخل الفاكهة. نوتة جوز الهند في صناعة العطور هي تركيب صناعي، جاما-نونالاكتون و دلتا-ديكالكتون مدمجان في وهم لاكتوني أكثر وضوحاً من أي جوز هند حقيقي.
أحلى وأكثر تجريدًا من لحم جوز الهند الفعلي، أقل فاكهية من الخوخ، وأكثر كريمية من الفانيليا. يقدم جاما-نونالاكتون حلاوة استوائية مكثفة، تكاد تكون عدوانية، انطباع واقي الشمس على الجلد الدافئ، سطوع يقترب من القسوة عند التركيز العالي. دلتا-ديكالكتون تبدو أكثر نعومة، دهنية، وزبدية، أقرب إلى كريمة جوز الهند من ماء جوز الهند. معًا، ينتجان كريمية دهنية دافئة لا لبس فيها لجوز الهند لكنها أنظف، أعلى صوتًا، وأكثر ثباتًا من الفاكهة الحقيقية. أكثر جفافًا من التونكا، أقل بودرة من الكومارين، وأكثر رطوبة من الفانيليا.
Evolution over time
Immediately
Immediately
مكثف، مشرق، حلو بشكل عدواني. يهيمن تأثير جاما-نونالاكتون الاستوائي-اللاكتوني — الارتباط بواقي الشمس على الجلد، حاد وشديد تقريبًا عند القوة الكاملة
After a few hours
After a few hours
يخف سطوع العدواني. يسيطر الجانب الزبدي والكريمي لدلتا-ديكالكتون — جوز الهند أقل حرفية، وتوهج لاكتوني دافئ يشبه الجلد. يصبح الطابع الثانوي للخوخ في كلا الجزيئين أكثر وضوحًا
After a few days
After a few days
يستمر أثر خافت دافئ وحليبي. كلا الجزيئين لهما ثبات ملحوظ (309 و336 ساعة على التوالي)، مما يترك دفء لاكتوني ناعم يُقرأ كجلد نظيف بدلاً من جوز الهند الصريح
The Full Story
جوز الهند الحقيقي له توقيع شمّي ضعيف. المركبات المتطايرة في لحم وزيت جوز الهند (Cocos nucifera) هي في الغالب دلتا-لاكتونات — دلتا-أوكتالاكتون، دلتا-ديكالاكتون (CAS 705-86-2)، ودلتا-دوديكالاكتون (CAS 713-95-1) — موجودة بتركيزات منخفضة إلى جانب الأحماض الدهنية، الإسترات، والكيتونات. تحليل GC-MS للزيت البكر لجوز الهند (Dayrit et al., Philippine Journal of Science, 2011) يؤكد أن هذه اللاكتونات الدلتا هي المسؤولة عن أي رائحة تشبه جوز الهند يمتلكها المادة الخام. وهي ليست كثيرة. زيت جوز الهند طعمه باهت، دهني، وغير مثير للشّم عند تركيزات العطور.
الملاحون الذين يستخدمون نوتة جوز الهند يبنونها فعليًا من اللاكتونات الصناعية. جاما-نونالاكتون (CAS 104-61-0، المعروف أيضًا باسم ألدهيد C-18 — وهو تسمية خاطئة لأنه جاما-لاكتون وليس ألدهيد) هو الجزيء الأساسي الحلو لجوز الهند: مكثف، قوي، مع جودة ثانوية فاكهية-خوخية. هيكله الحلقي المكون من خمسة أعضاء ينتج حلاوة عالية التأثير وثباتًا ملحوظًا — حوالي 309 ساعات على الورق عند القوة الكاملة. والأهم، جاما-نونالاكتون لا يوجد في جوز الهند الحقيقي. رائحته تشبه جوز الهند أكثر من جوز الهند نفسه، لكن الجزيء لا وجود له كيميائيًا في الفاكهة.
دلتا-ديكالاكتون هو النظير: أكثر كريمية، أكثر زبدية، مع تقاطع خوخي-جوز الهند. هيكله الحلقي المكون من ستة أعضاء يعطي ملفًا ناعمًا وأكثر طبيعية. على عكس جاما-نونالاكتون، دلتا-ديكالاكتون موجود طبيعيًا في لحم جوز الهند، وكذلك في الخوخ، والتوت الأحمر، والمانجو، وبعض أنواع الجبن. الثباتية أعلى حتى — 336 ساعة على الورق. يفضله العديد من الملاحين لتأثيرات جوز الهند متعددة الطبقات والأقل حرفية.
اتفاق جوز الهند الوظيفي في العطور الفاخرة عادةً يجمع بين كلا الجزيئين مع دلتا-دوديكالاكتون (عمق خوخي-كريمي، يشبه الزبدة عند التخفيف)، وأحيانًا الكومارين لحلاوة دافئة تشبه التبن تربط بين سجلات اللاكتون والجورماند. مستخلص جوز الهند CO2 — المنتج بواسطة استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لزيت جوز الهند، مما يثري جزء اللاكتونات الدلتا — موجود تجاريًا لكنه يظل مادة متخصصة، يستخدم أكثر كأساس طبيعي من أجل التثبيت وليس كمصدر رئيسي للنوتة.
هذه النوتة في Première Peau. Insuline Safrine · Rose Monotone. جرب جميع السبعة إكسترا مجموعة الاكتشاف.
جاما-نونالاكتون، الجزيء الذي يربطه معظم الناس برائحة "جوز الهند" في اختبار شم أعمى، لا يتواجد طبيعياً في جوز الهند (Cocos nucifera). يُظهر تحليل GC-MS للفراغ الهوائي لزيت جوز الهند البكر أن الرائحة الحقيقية تحملها دلتا-لاكتونات (دلتا-أوكتالاكتون، دلتا-ديكالاكتون، دلتا-دوديكالاكتون)، وليس جاما-لاكتونات. الجزيء الذي يحدد رائحة جوز الهند في صناعة العطور غائب كيميائياً عن الثمرة التي يحاكيها.
Extraction & Chemistry
Extraction method: النوتة جوز الهند في صناعة العطور هي في الأساس تركيب صناعي. جاما-نونالاكتون (CAS 104-61-0): يُنتج عن طريق التدوير الصناعي؛ سائل زيتي عديم اللون إلى أصفر فاتح؛ رائحة جوز هند حلوة ومشمشية مكثفة، حلقة جاما-لاكتون ذات خمسة أعضاء. دلتا-ديكالكتون (CAS 705-86-2): يُنتج صناعياً أو عبر التخمير (متوفر بدرجة مطابقة للطبيعي)؛ سائل عديم اللون؛ رائحة جوز هند كريمية وزبدية، حلقة دلتا-لاكتون ذات ستة أعضاء. يوجد مستخلص جوز الهند الطبيعي بواسطة ثاني أكسيد الكربون: استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لزيت جوز الهند يُثري جزء اللاكتون دلتا (دلتا-أوكتالاكتون، دلتا-ديكالكتون، دلتا-دوديكالاكتون)، مما ينتج حوالي 1 كجم من المستخلص العطري لكل 15-20 كجم من زيت جوز الهند. مستخلص ثاني أكسيد الكربون قابل للذوبان في الزيوت وقابل للذوبان جزئياً في الإيثانول. المستخلص التقليدي لجوز الهند من استخلاص المذيب من لحم جوز الهند (Cocos nucifera) له اهتمام عطري ضئيل وليس ذا أهمية تجارية في صناعة العطور.
لا توجد قيود من IFRA على جاما-نونالاكتيون أو دلتا-ديكالاكتيون (حسب التعديل الحادي والخمسين، 2023)
Synonyms
كوكا · جوز الهند · كوبا · نوتة لاكتون
Physical Properties
Odor Strength
متوسط (كلا الجزيئين)
Lasting Power
~309 ساعات (جاما-نونالاكتون)؛ ~336 ساعة (دلتا-ديكالكتون)
Appearance
سائل زيتي عديم اللون إلى أصفر شاحب (جاما-نونالاكتون)؛ سائل شفاف عديم اللون (دلتا-ديكالكتون)
In Perfumery
جوز الهند يعمل كمعدل من القلب إلى القاعدة في التركيبات الغورماندية، الاستوائية، الشمسية، وتركيبات رائحة الجلد. جزيئات اللاكتون التي تبني النوتة — جاما-نونالكتون للتأثير، دلتا-ديكالكتون للكريمية — توفر دفء منتشر، حلاوة لاكتونية، وجسمًا ثابتًا. في العطور الشمسية وعطور رائحة الجلد الشاطئية، تثبت لاكتونات جوز الهند الارتباط بالجلد الدافئ. في التركيبات الغورماندية، تربط بين الفانيليا ونوتات الفاكهة دون ثقل المسك. تطبيق أقل وضوحًا: في التركيبات الفوجير والخشبية العطرية، يمكن لجودة دلتا-ديكالكتون المجاورة للكومارين أن تليّن الانتقالات بين اللافندر والتونكا. يأكورد جوز الهند هيكليًا مع يلانغ-يلانغ (الصفات اللاكتونية المشتركة)، التياري (السجل الاستوائي)، الفانيليا (الغورماندية والقاعدة)، التونكا (جسر الكومارين)، والمسك الأبيض (انتشار نظيف). دلتا-دوديكالكتون (CAS 713-95-1) يوسع الأكورد إلى مجال كريم الخوخ مع ثبات ملحوظ — أكثر من 10 أيام على ورقة الامتصاص. مستخلص جوز الهند CO2 يضيف ثباتًا طبيعيًا عندما تكون الجودة شفافة وغير صناعية مطلوبة.
