HomeGlossary › لحم الخنزير المقدد

لحم الخنزير المقدد

المسك والعنبر والنوتات الحيوانية  /  غني · مدخن · دافئ
لحم الخنزير المقدد
لحم الخنزير المقدد perfume ingredient
Categoryالمسك والعنبر والنوتات الحيوانية
Subcategoryغني · مدخن · دافئ
Origin
Volatilityالنغمة الأساسية
Botanicalبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أن يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أن يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Pyramidقاعدة

دخان، مالح، دهن حيواني مقلي حتى يصبح مقرمشًا. تميز الرائحة العطرية النوتة المدفوعة بالبيرازين من الاحتراق ودفء اللحوم المعالجة، معزولة عن الشحوم الحرفية.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

رائحة الفحم المدفوعة بالبيرازين فوق الدهون المذابة. مدخنة، مالحة، مع نكهة فينولية تذكر بزفتة البتولا أكثر من المطبخ. أكثر جفافًا مما هو متوقع — إشارة إلى الدهون بدلاً من وجودها الحرفي. أقرب إلى الجلد المدخن منه إلى الطعام.

Evolution over time

Immediately

Immediately

ضربة مدخنة حادة، احتراق البيرازين، نكهة مالحة-فينولية
After a few hours

After a few hours

تستقر الدفء المدخن، تتراجع النغمة الدهنية، يهيمن الجوايكل
After a few days

After a few days

بقايا دخان جافة، استمرار خفيف يشبه الجلد

The Full Story

رائحة اللحم المقدد كمكون عطري تنتمي بشكل واضح إلى فئة الاستفزاز. لا أحد يستخلص رائحة اللحم المقدد. التركيبة اصطناعية، مصممة لالتقاط نواتج تفاعل ميلارد ومركبات الدخان التي تحدد لحم الخنزير المقدد المطهو والمملح.

الجزيئات الرئيسية هي البيرازينات (محمصة، جوزية)، الجوايكل (مدخنة، فينولية)، وبعض الألدهيدات التي توحي بشحم الحيوان المصهور. التركيبة الناتجة تبدو مدخنة-مالحة مع حافة مالحة — مفيدة في التركيبات الطليعية التي تستكشف الأومامي، الدخان، أو المجالات القريبة من الطعام.

في التطبيق العملي، تظهر رائحة اللحم المقدد تقريبًا حصريًا في العطور المفاهيمية أو الجديدة. قيمتها الوظيفية تكمن في مكون الدخان: للجوايكل ومشتقات الكريزول أدوار مشروعة في تركيبات الجلد، قطران البتولا، والبخور. الخط الفاصل بين "اللحم المقدد" و"جلد نار المخيم" هو في الغالب مسألة تسويق.

معظم تركيبات اللحم المقدد التجارية تعتمد بشكل كبير على زيت الكاد، قطران البتولا، والمواد الاصطناعية من نوع الكاستوريوم — مواد لها تاريخ محترم في العطور الكلاسيكية.

هذه الرائحة في Première Peau. Doppel Dänçers · Albâtre Sépia. جرّب جميع السبعة إكسترا في مجموعة الاكتشاف.

Did You Know?

Did you know?
الرائحة المميزة لشرائح اللحم المقدد المقلية تأتي أساسًا من 2,5-ثنائي ميثيل بيرازين و2-ميثيل-3-فورانثيول — نفس المركب الكبريتي المسؤول عن رائحة القهوة المحمصة واللحم المشوي.

Extraction & Chemistry

Extraction method: مصنوع بالكامل من مواد تركيبية. مكوّن من البيرازينات، الجوايول، مشتقات الكريزول، والألدهيدات المدخنة. لا يوجد استخراج طبيعي من لحم الخنزير المقدد في صناعة العطور.

Molecular Formulaبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أن يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
CAS Numberاتفاقية مدخنة وحيوانية
Botanical Nameبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أن يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
IFRA Statusبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonymsاللحم المدخن · لحم الخنزير المعالج
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط

In Perfumery

ملاحظة جديدة/مفهومية. من الناحية الوظيفية، تتداخل خصائص الدخان واللحوم المعالجة مع قطران البتولا، وزيت الكاد، والمركبات الاصطناعية للكاستوريوم المستخدمة في عائلات الجلد والشيبري. تعمل مكونات البيرازين والجواياكول كعوامل تعديل دخانية حقيقية. تُستخدم تقريبًا حصريًا في التركيبات الطليعية أو المتخصصة التي تسعى إلى إثارة حيوانية مالحة.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.