غوارانا

للنبات أوراق كبيرة وعناقيد أزهار، وبذوره في حجم حبّة البنّ تقريباً. يتدرّج لون الثمرة من البنّي إلى الأحمر، وتضمّ بذوراً سوداء يغطّي جزءاً منها كساء بذريّ أبيض.

جرب جميع السبعة من الإكسترا في مجموعة الاكتشاف.

الأصل والإنتاج

تنفرد البرازيل بإنتاج الغوارانا في العالم، فهي أكبر منتج لها ومنتجها الوحيد. تُزرع فيها بالغوارانا 15,356 هكتاراً، وتنتج 2698 طناً متريّاً من البذور الجافة، بإنتاجية 229 كغ من البذور الجافة للهكتار. وبذور الغوارانا أكثر أجزاء النبات استهلاكاً.

الكيمياء

تحتوي الغوارانا على كميات كبيرة من الكافيين، وكميات صغيرة من الثيوبرومين والثيوفيلين، في حامل طبيعي بطيء الإطلاق. وكما في النباتات الأخرى المنتجة للكافيين، يعمل تركيزه المرتفع سمّاً دفاعياً يُبعد الحشرات عن الثمرة والبذور.

الاستخدامات

الغوارانا مكوّن أساسي في مشروبات الطاقة. اعتاد شعب الساتيري ماوي سحق البذرة واستعمالها مشروباً وعشبةً لعلاج الإسهال والتهاب المفاصل، ولمقاومة التعب والجوع. ويُحضَّر أيضاً مشروب مخمَّر من بذور الغوارانا والكسافا والماء. وتُستعمل كلمة guaraná في البرازيل وبيرو وباراغواي للدلالة على المشروبات الغازية التي تحتوي مستخلص الغوارانا.