اللوكات الياباني

النبات والثمرة

اللوكات الياباني ثمرة Eriobotrya japonica، شجيرة كبيرة دائمة الخضرة أو شجرة، تُزرع تجارياً لثمارها البرتقالية اللون. موطنها المرتفعات الأبرد في جنوب وسط الصين. تنتمي الشجرة إلى الفصيلة الوردية. الثمار بيضاوية أو مستديرة أو كمثرية الشكل، طولها من 3 إلى 5 سم، وقشرتها ملساء أو زغبية، صفراء أو برتقالية، وقد يعلوها احمرار. اللب كثير العصارة لاذع، أبيض أو أصفر أو برتقالي، حلو إلى شبه حامض أو حامض بحسب الصنف.

جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

الأزهار

الأزهار بيضاء ذات خمس بتلات، وتنمو في نورات عنقودية مركّبة صلبة من ثلاث إلى 10 أزهار. عبيرها حلو مسكر يُشمّ من بعيد. تزهر الشجرة عادةً في أواخر الخريف وأوائل الشتاء، من أكتوبر إلى فبراير. تجذب المركّبات العطرية الطيّارة في البتلات والأسدية الملقِّحات البرية، مثل نحل العسل الصيني. تذكر التقارير أن (2-nitroethyl) benzene و4-methoxybenzaldehyde وmethyl 4-methoxybenzoate هي المركّبات العطرية الرئيسية في الأزهار، وأن phenethyl alcohol مكوّن ثانوي. وفي أحد التحاليل سجّل 4-methoxybenzaldehyde أعلى نسبة بين المركّبات الطيّارة في الزهرة.

الاستعمالات والانتشار

ترتفع في اللوكات نسب السكر والحمض والبكتين. تؤكل الثمرة طازجة، وتدخل عادةً في صنع المربى والجيلي والتشاتني. البذور والأوراق الغضة سامة قليلاً، فهي تحوي كميات صغيرة من الغليكوسيدات السيانوجينية، منها amygdalin. أُدخلت الشجرة إلى مناطق ذات مناخ شبه استوائي إلى معتدل دافئ في أنحاء العالم.

التاريخ

تُزرع النبتة في الصين منذ أكثر من 1,000 سنة، وفي اليابان منذ نحو 1,000 سنة. جلب علماء يابانيون الثمار والبذور إلى اليابان حين زاروا الصين ودرسوا فيها في عهد أسرة تانغ. يعود اسم loquat إلى الكانتونية lou gwat، ومعناها الحرفي «البرتقالة السوداء».

جرّب خلاصات العطر السبع كلها في Discovery Set.