HomeGlossary › عشب الليمون

عشب الليمون

الروائح الحمضية  /  حمضي · أخضر · منعش
عشب الليمون
عشب الليمون perfume ingredient
Categoryالروائح الحمضية
Subcategoryحمضي · أخضر · منعش
Origin
Volatilityنوتة علوية
Botanicalسيمبوبوجون سيتريتوس (الهندي الغربي)؛ سيمبوبوجون فليكشيوسوس (الهندي الشرقي، مفضل في صناعة العطور)
Appearanceسائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى الأصفر
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesالصين، غواتيمالا، الهند، إندونيسيا، سريلانكا، تايلاند
Pyramidالأعلى

سيترال على ساق. أكثر حدة من الليمون، وأكثر خضرة من الفيربينا، مع نغمة شمعية-صابون لا يمتلكها الحمضيات الحقيقية. ليس رائحة الليمون، بل رائحة المادة الكيميائية التي تجعل الليمون يشم كرائحة الليمون، مقدمة بتركيز 75% في شفرة من العشب الاستوائي.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

حاد، حمضي-حمضي أخضر، عشبي، مع نغمة صابونية-شمعية تحتية. أكثر حدة وزاويّة من قشر الليمون، أقل حلاوة من البرغموت، بدون الارتفاع الزهري لزيوت الحمضيات الغنية باللينالول. سيطرة السيتراال تجعله واضحًا على الفور، حامضي الليمون بشكل شبه عدواني، لكنه متجذر في العشب بدلاً من الفاكهة. عند جرعات أقل، يظهر جانب أكثر نعومة يشبه الشاي، أقرب إلى ليمون الفيربينا. تضيف نسبة بيتا-ميرسين لمسة خفيفة من الفلفل والبلسميك على الأطراف. مقارنةً بالليتسيا كيوبا (التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السيتراال)، عشب الليمون أكثر جفافًا وعشبية وأقل فاكهية. مقارنةً بالسيتراال المعزول، الزيت له جسم أكثر استدارة وقليلًا عشبي. ليست مادة دقيقة، أكثر وظيفية منها زخرفية.

Evolution over time

Immediately

Immediately

انفجار حاد وعدواني من السيتراال، ليموني مكثف، أخضر، عشبي. زاوي ومشرق، يكاد يكون كيميائي في صراحته. حمضيات عشبية خام تملأ الغرفة.
After a few hours

After a few hours

الحافة الحادة للسيتراال تتبخر بسرعة (تطاير عالي). يظهر طابع أخضر، ناعم، عشبي-شمعي، يشبه الشاي، مع لمسة صابون خفيفة، أقرب إلى الفيربينا منه إلى الليمون. تصبح نغمة البيتا-ميرسين الفلفلية ملحوظة.
After a few days

After a few days

ثبات محدود على الجلد، تطاير السيتراال يعني رائحة محسوسة لمدة 2-4 ساعات. على القماش، قد يبقى أثر شمعي-أخضر خفيف. ما يبقى ليس ليمونياً بل عشبي بهدوء، مثل العشب المجفف.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

زيت الليمون العطري هو الزيت العطري المستخلص بالبخار من نوعين مرتبطين من جنس Cymbopogon: Cymbopogon citratus (ليمون العشب الهند الغربي) و Cymbopogon flexuosus (ليمون العشب الهند الشرقي، المعروف أيضًا باسم ليمون العشب كوتشين). يشترك النوعان في الكيمياء التي يهيمن عليها السيترا، لكنهما يختلفان في الملف الشخصي الدقيق — كوتشين أكثر تنقيحًا وأغنى بالسيترا (عادة 70-85% سيترا)، بينما يحتوي ليمون العشب الهند الغربي على المزيد من الميرسين وطابع أكثر خضرة وعشبية قليلاً.

الكيمياء

السيترا (CAS 5392-40-5، الإيزومرات المختلطة جيرانيال + نيرال) [A] تسيطر على زيت الليمون العطري — غالبًا ما تكون 70-85% من المقطر بالبخار، وهي أعلى تركيز طبيعي للسيترا في أي زيت مستخلص تجاريًا. لذلك، يُعد الليمون العطري أحد المصادر الصناعية الرئيسية للسيترا، المستخدمة كمادة أولية لتصنيع الأيونونات، وفيتامين أ، وكيمياء أخرى مشتقة من التربين. تنطبق حدود تقييم المخاطر IFRA QRA على زيت الليمون العطري في المنتجات التي تُترك على الجلد بسبب تحسس السيترا.

المصادر والملاحظات

[A] PubChem CID 638011 — السيترا (جيرانيال + نيرال)، CAS 5392-40-5. المكون السائد في زيت الليمون العطري بنسبة 70-85%. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638011.

Did You Know?

Did you know?
في عام 1893، اكتشف فرديناند تيمان وبول كروجر أن السيترا، المركب السائد في زيت عشب الليمون، يتفاعل مع الأسيتون لتكوين الأيونون، الجزيء الذي تفوح منه رائحة البنفسج. هذا التفاعل الواحد، الذي يُجرى في دورق مع قلوي مخفف، أدى إلى انهيار سعر رائحة البنفسج من رفاهية أرستقراطية إلى سلعة صناعية. بعد خمسة وخمسين عامًا، وفرت نفس الكيمياء المادة الأولية لأول تخليق على مقياس الكيلوغرام لفيتامين أ في شركة هوفمان-لا روش (1948). الجزيء في شاي عشب الليمون الخاص بك يبعد خطوتين كيميائيتين فقط عن الفيتامين في مكملات الفيتامينات المتعددة الخاصة بك.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار للأوراق الطازجة أو المجففة جزئيًا. العائد: 0.5–1.5% من الزيت العطري حسب الصنف، توقيت الحصاد، وطزاجة الأوراق، الصنف الهندي كريشنا يحقق 0.8–1.5%، بمتوسط 1.0%. العشب المجفف جزئيًا يعطي زيتًا أكثر لكل كيلوغرام مقارنة بالمواد المقطوفة طازجة بسبب فقدان الماء الذي يقلل من الكتلة الكلية. مدة التقطير: 2.5–3.0 ساعات لتحقيق أفضل استرداد للزيت. الزيت لونه أصفر شاحب إلى كهرماني، ويزداد قتامة مع التقدم في العمر. المنتجون الرئيسيون: الهند (غرب البنغال، كيرالا، جامو وكشمير)، غواتيمالا، الصين، إندونيسيا، سريلانكا. تحت ظروف الري مع الأصناف الحديثة، يمكن تحقيق إنتاج 100–150 كجم من الزيت لكل هكتار سنويًا من أربع إلى ستة عمليات قطع. يتم تصنيف الجودة حسب محتوى السيترا: الدرجة القياسية تحتوي على 75% كحد أدنى من السيترا؛ الدرجات الممتازة تصل إلى أكثر من 85%. زيت C. flexuosus يحظى بتقدير أعلى قليلاً من C. citratus في تطبيقات العطور بسبب محتواه الأعلى من السيترا وانخفاض الميرسين.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formulaخليط معقد؛ المكون الرئيسي: السيتراال (C₁₀H₁₆O، 65–85٪: جيرانيال + نيرال)
CAS Number8007-02-1
Botanical Nameسيمبوبوجون سيتريتوس (الهندي الغربي)؛ سيمبوبوجون فليكشيوسوس (الهندي الشرقي، مفضل في صناعة العطور)
IFRA Statusمقيد، تأثير حرج حسب IFRA: تحسسية. الحد الأقصى 10% في تركيز العطر. يحتوي على السيترا (73%، مادة مسببة للحساسية معلنة في الاتحاد الأوروبي-26)، الجيرانيول (3.8%)، السيتورنيلول (0.6%)، الأوجينول (0.2%)، الإيزوأوجينول (0.5%). يجب وضع علامة على السيترا على المنتج عند تجاوز 0.001% في المنتجات التي تُترك على الجلد، و0.01% في المنتجات التي تُشطف.
Synonymsعشب السترونيلا · زيت الليمونغراس
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط
Lasting Power92 ساعة بنسبة 100.00%
Appearanceسائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى الأصفر
Boiling Point224.00 درجة مئوية. @ 760.00 مم زئبق
Flash Point> 197.00 درجة فهرنهايت. TCC ( > 91.67 درجة مئوية )
Specific Gravity0.88700 إلى 0.89900 @ 25.00 درجة مئوية
Refractive Index1.47800 إلى 1.49700 @ 20.00 درجة مئوية

In Perfumery

مُعدّل النوتة العليا الذي يوفر نضارة حادة من الحمضيات والخضرة. في العطور الراقية، يُستخدم عشب الليمون باعتدال، كوميض من الحمضيات العشبية في بداية التركيبات الطازجة والخضراء أو العطرية. القيد الرئيسي له هو تحسس الجلد المعتمد على التركيز الناتج عن السيترا (مادة مسببة للحساسية معلنة في الاتحاد الأوروبي-26)، مما يحد من الجرعة في التركيبات التي تُترك على الجلد. يُفضل استخدام C. flexuosus (الهندي الشرقي) على C. citratus في صناعة العطور بسبب ذوبانيته الأفضل في الكحول ومحتواه الأقل من الميرسين. العطور الوظيفية، الصابون، الشموع، منتجات التنظيف، تستهلك زيت عشب الليمون أكثر من العطور الراقية، حيث تقدر تكلفته المعقولة وانتشاره القوي. يندمج الزيت مع الزنجبيل، الجيرانيوم، الفيتيفر، خشب الأرز، والنعناع. دوره الوظيفي هو كمصدر طبيعي للسيترا لبناء تناغمات خضراء-حمضية أكثر خضرة وعشبية من الليمون أو البرغموت. ليس مثبتًا، السيترا متطاير (الوزن الجزيئي 152.23، نقطة الغليان 229 درجة مئوية للجرانيال). لا تحتوي أي عطر من Première Peau حاليًا على عشب الليمون كنوتة مدرجة.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.