ليتسيا كيوبيبا

Litsea cubeba نوع من الأشجار دائمة الخضرة في الفصيلة الغارية Lauraceae. تعطي ثمراً يُعالَج لاستخراج زيته العطري الليموني. النبات شجيرة يبلغ ارتفاعها من 5 إلى 12 متراً. يضم جنس Litsea نحو 622 نوعاً، ينمو 74 منها في الصين. المكوّن الرئيسي في الزيت هو citral، وتبلغ نسبته من 70 إلى 85% من الزيت.

التربة والمصدر

موطن الشجرة الأصلي آسام وبنغلاديش وبورنيو وكمبوديا وتايوان وتايلاند وفيتنام، إلى جانب مناطق أخرى. يُنتج الزيت في الغالب في الصين من مزارع. الصين منتج كبير له، بإنتاج سنوي يتراوح بين 1500 و2000 طن. وأفادت الجمارك الصينية بأن إجمالي حجم صادرات الزيت بين عامي 2019 و2023 بلغ 1682 طناً. أعلى مردود من الزيت العطري يأتي من الثمار. ويمكن أيضاً استخراج الزيت من الأوراق، لكنه يُعدّ أدنى جودة.

التركيب

Citral ألدهيد مونوتيربيني لاحلقي يتألف من متماكبين هندسيين هما geranial وneral. حدّد تحليل زيوت الثمار من ثماني مناطق في الصين 59 مركّباً، وكانت المونوتيربينات هي الغالبة (من 94٫4 إلى 98٫4%). ضمّت المركّبات الـ59 ما مجموعه 41 مونوتيربيناً و15 سيسكوتيربيناً وثلاثة مركّبات غير تيربينية. شكّل neral وgeranial معاً ما بين 78٫7% و87٫4% من الزيت. وهما متماكبان سيس وترانس من citral، وكان neral حاضراً دائماً بكمية أعلى من geranial. أما D-limonene فمكوّن ثانوي، بنسبة تتراوح بين 0٫7 و5٫3% من الزيت. اختلف التركيب اختلافاً كبيراً بين المناطق، حتى إن زيوت المقاطعة الواحدة تباينت فيما بينها. في Litsea cubeba، يؤدي إنزيما نزع الهيدروجين من الكحول LcADH28 وLcADH29 دوراً مهماً في تراكم citral، ويعمل عامل النسخ LcMYB44 منظّماً سلبياً لتخليق citral. ويُظهر LcADH28 نشاطاً أعلى تجاه geraniol، ويُظهر LcADH29 نشاطاً أعلى تجاه nerol.

الاستخدامات والتجارة

في الصين، أقرّت وزارة الصحة استخدام الزيت مضافاً غذائياً وفق المعيار GB 2760-2007. ويستخدم السكان الأصليون في تايوان Litsea cubeba تابلاً على نطاق واسع. وتؤكل الثمار الخضراء الطازجة أيضاً في السلطات والتشاتني والمخللات. واستُخدمت مستخلصات اللحاء والأوراق والجذور والثمار في الطب الصيني التقليدي لعلاج أمراض شتى. ويُستعمل الخشب أحياناً في صناعة الأثاث والحرف. وتُصدَّر الزيوت في معظمها إلى بلدان أوروبا وأمريكا لمزيد من التنقية والتخليق في منتجات وظيفية عالية القيمة. وبعد الاستخلاص بالميكروويف دون مذيبات، يمكن نزع القشرة كلياً، فتبقى النوى التي تُعصر لتعطي زيتاً يُستخدم مادة أولية من الأحماض الدهنية المشبعة متوسطة السلسلة.

ما وراء العطر

تستخدم الصناعة الكيميائية الزيت مادة خاماً لتخليق فيتامين A والروائح الشبيهة بالبنفسج. ويُعدّ citral سلفاً في الإنتاج الصناعي لفيتامين A وفيتامين E وفيتامين K. وهو أيضاً سلف لـ lycopene وionone وmethylionone. وعند تكثيفه مع الأسيتون في وسط قلوي، يعطي citral المركّب pseudoionone، الذي يتحلقن إلى ionone في ظروف حمضية. ويُعتمد citral عادة معياراً معترفاً به لتقدير القيمة الاقتصادية للزيت في التجارة الدولية.