موناردا

طبيعيالخضرة والأعشاب والفوجيرعشبي · عطري · حار
وسطىالهرم
—القوة
—الثبات
3المصادر
العينة
موناردا مكوّن عطري
قلب
Monarda L. (النوع النموذجي Monarda fistulosa L.)
التعريف

موناردا جنس من النباتات المزهرة في الفصيلة الشفوية، يستوطن أمريكا الشمالية. وتنضح أوراق جميع أنواعه المهروسة بزيت عطري حار فوّاح.

Floral
97
Vert
72
Doux
69
Poudré
52
Fruité
29
Boisé
55
بلسم النحل، البرغموت، نعناع الخيل، شاي أوسويغو
النوع
مكون
العائلة العطرية
عشبية
المصدر
الأوراق والزهور
الصنف الكيميائي
زيت عطري غني بالمونوتربينات الفينولية
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
الدول المنتجة
الولايات المتحدة إيطاليا الهند

الرائحة

تفوح أوراق Monarda didyma برائحة نعناعية عند هرسها. وتشبه رائحة النبات رائحة برتقال البرغموت. وتنبعث من أوراق Monarda citriodora المهروسة رائحة تذكّر بالليمون. ويصف بعضهم هذه الرائحة أحياناً بأنها أقرب إلى الأوريجانو، ولا سيما في أواخر الموسم.

التيروار والتحويل

القصة الكاملة

من الأسماء الشائعة للجنس: البرغموت وبلسم النحل ونعناع الخيل وشاي أوسويغو. وأولها مستوحى من رائحة الأوراق التي تذكّر ببرتقال البرغموت. ولا صلة بين البرغموت البري (Monarda fistulosa) والبرغموت الحقيقي، وهو من الحمضيات. وتضم أنواع Monarda نباتات عشبية حولية ومعمّرة.

يتفاوت تركيب الزيت العطري لنبات Monarda didyma بين الأنماط الكيميائية وظروف الزراعة. ويُظهر Monarda fistulosa ثلاثة أنماط كيميائية على الأقل: غني بـ carvacrol، وغني بـ thymol، وغني بـ geraniol. وفي زيوت Monarda citriodora وM. fistulosa وM. punctata من جنوب ألاباما، كان thymol وcarvacrol وp-cymene ومشتقاتها المكوّنات التربينية الرئيسة. وفي عينتين من Monarda fistulosa من جنوب ألاباما، غلب thymol على الزيت بنسبة 54٫3% و62٫2%. وفي عينة ثالثة من Monarda fistulosa من جنوب ألاباما، كان thymoquinone أوفر المكوّنات بنسبة 41٫3%، يليه p-cymene بنسبة 21٫9%. وفي تحليل آخر، احتوى زيت Monarda fistulosa على p-cymene (32٫5%) وcarvacrol (24٫0%) وthymol (12٫6%)، إلى جانب مركّبات أخرى. وتحتوي جمهرة واحدة على الأقل من Monarda fistulosa في كولورادو على linalool أيضاً.

واحتوى زيت Monarda didyma من نباتات مزروعة في وسط إيطاليا على thymol (59٫3%) وp-cymene (10٫3%) وterpinolene (9٫2%) مكوّناتٍ رئيسة. وحمل زيت آخر من Monarda didyma، من نباتات نمت في أوربينو بإيطاليا، carvacrol (16٫7%) وp-cymene (16٫0%) وthymol (10٫5%) بين أوفر مركّباته المقاسة. ويحتوي الزيت العطري لبلسم النحل الليموني (Monarda citriodora) على citronellol.

موطن Monarda didyma شرق أمريكا الشمالية، من ماين غرباً حتى أونتاريو وميشيغان، وجنوباً حتى شمال جورجيا. ويمتد Monarda fistulosa من كيبيك إلى الأقاليم الشمالية الغربية وكولومبيا البريطانية، وجنوباً حتى جورجيا وتكساس وأريزونا وأيداهو وشمال شرق واشنطن. أما Monarda citriodora فموطنه جنوب الولايات المتحدة وشمال المكسيك.

بلسم النحل مصدر طبيعي لـ thymol، وهو مركّب مطهّر. واستعمله الأمريكيون الأصليون تقليدياً تابلاً للحوم الطرائد، ولا سيما الطيور. وتُحضَّر من أوراق Monarda didyma وزهوره شاي أعشاب وأشربة. وتُنكَّه السلطات كذلك بأوراقه وزهوره الطازجة.

—

ذات صلة: توليفة Eudora · القطيفة الأفريقية · Alpha Amylcinnamaldehyde · الأليسوم · بوق الملاك · Aquaflora · زهرة أشوكا · Aurantiol

هل تعلم؟

صنع الأمريكيون الأصليون في أوسويغو بولاية نيويورك من أوراق Monarda didyma شاياً، فنال النبات به أحد أسمائه الشائعة. وبعد حفلة شاي بوسطن عام 1773 ومقاطعة الشاي المستورد، استعمل المستوطنون الأوراق بديلاً عن الشاي.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

يلزم التقطير بالبخار للحصول على الزيوت العطرية من البرغموت البري. تُحصد الأوراق والزهور في السنة الثانية، حين يبلغ التفتح من 80 إلى 90 بالمئة. ويمكن حصد النبات صفوفاً بالآلة أو قطعه باليد، ثم يُجفَّف على رفوف في مكان دافئ مظلَّل مدة يومين إلى ثلاثة أيام. وقُطِّرت مادة Monarda didyma من وسط إيطاليا بالبخار في جهاز من نوع كليفنجر مدة 3 ساعات، بمردود 2٫61 مل لكل كغ من الوزن الجاف. وفي جنوب ألاباما، أعطى التقطير المائي للأجزاء الهوائية من Monarda fistulosa مردوداً من الزيت بلغ من 2٫66 إلى 4٫83%.

الاسم النباتي
Monarda L. (النوع النموذجي Monarda fistulosa L.)
المرادفات
بلسم النحل، البرغموت، نعناع الخيل، شاي أوسويغو
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا يوجد معيار IFRA للمادة نفسها (التعديل الحادي والخمسون)

في العطور

يُستعمل الزيت العطري للبرغموت البري (Monarda fistulosa) عطراً في العطور والصابون. ويدخل زيت Monarda didyma، وهو الزيت العطري المستخلص من أوراق البلسم، في تركيبات مستحضرات التجميل. وفي التنكيه، يُستعمل بلسم النحل الليموني (Monarda citriodora) في الكعك وكعك الجبن والصلصات والفطائر. ويُستعمل أحياناً في النبيذ والمشروبات الكحولية المحلّاة، ويُنكّه أطباق المأكولات البحرية واللحوم مثل السلطعون والدجاج.

الدور في التركيبة
01معزز الانتشار
02مُعدّل
03النغمة المميزة
04عامل رفع
05مُخلط
06الانتعاش
متوفر على شكل
زيت عطري أساسي

انظر أيضًا

7 نوتات
البنفسج زهري · بنفسج زهر البرتقال زهري · عسلي · حمضي مسك الروم زهري · مخدّر · كريمي الياسمين زهري قرنفل زهري · توابلي · clove زهرة برتقال المندرين زهري · حمضي · منعش سيرينوليد مسكي · زهري · بودري
الخلاصات السبع
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE مجموعة الاكتشاف
مسرد العطور PREMIEREPEAU →