زهرة البابايا

النبتة

البابايا نوع نباتي هو Carica papaya، من الفصيلة Caricaceae. دُجّنت أول مرة في ميزوأمريكا، في ما يُعرف اليوم بجنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. هي نبتة عشبية ضخمة يبلغ طولها 8 إلى 10 م. أدخلها الإسبان إلى العالم القديم في القرن 16، وتُزرع اليوم في المناطق المدارية كلها تقريباً. أوراقها كبيرة، عرضها 50 إلى 70 سم، مفصّصة راحياً بعمق إلى سبعة فصوص، وفي جميع أجزاء النبتة لاتكس.

الأزهار

الأزهار خماسية الأجزاء وشديدة التباين بين الجنسين. تنمو المذكرة في عناقيد طويلة، والمؤنثة في مجموعات صغيرة أو منفردة أحياناً. تنبت الأزهار المذكرة والمؤنثة في آباط الأوراق. تتفتح ليلاً وتلقّحها الريح أو الحشرات. الأزهار بوقية الشكل، عطرة، يتراوح لونها بين الأصفر والأبيض. في الأزهار المذكرة تلتحم الأسدية بالبتلات. وللأزهار المؤنثة مبيض علوي وخمس بتلات ملتوية متصلة اتصالاً رخواً عند القاعدة. حبوب اللقاح مستطيلة، طولها نحو 35 ميكروناً.

الجنس والاسم

Carica جنس من النباتات الزهرية في الفصيلة Caricaceae. ضمّ هذا الجنس يوماً نحو 20 إلى 25 نوعاً، ثم نُقل معظم الأنواع الأخرى إلى الجنس Vasconcellea، وبعضها إلى Jacaratia وJarilla. يعود اسم الجنس إلى الاسم النباتي للتين Ficus carica، لأن أوراق هذه الأنواع أو ثمارها تشبه أوراق التين وثماره.

الثمرة والزراعة والاستخدامات

الثمرة عنبة كبيرة طولها نحو 15 إلى 45 سم، تنضج حين تلين ويصير لون قشرها بين العنبري والبرتقالي. بلغ الإنتاج العالمي من البابايا في 2024 نحو 15 مليون طن، وتؤمّن الهند 36% من المجموع. يُستخلص إنزيم البابايين من العصارة اللبنية للبابايا الفتية، ويُستعمل لتطرية اللحم وفي صناعة العلكة.

—

ذات صلة: أبيليا · زهرة اللوز · Alpha Terpineol · ألستروميريا · جذر الشبّة · أماريلس · زهرة قمر الأمازون · زهرة الجمشت