كحول بارا-أنيسيل
حلو، زهري-يانيسي مع جودة دافئة تشبه الزعرور. كحول بارا-أنيسيل له رائحة أزهار الزعرور تحت شمس دافئة — بودرية، حلوة، مع لمسة خفيفة من اليانسون.
- النوع
- مكون
- العائلة العطرية
- الزهور
- المصدر
- جزيء صناعي
- الصنف الكيميائي
- الكحول (عطري)
الرائحة
القصة الكاملة
هل تعلم؟
كحول بارا-أنيسيل هو أحد جزيئات "الأقمار الصناعية للفانيلين" — وهي مركبات توجد جنبًا إلى جنب مع الفانيلين في حبوب الفانيليا وتعمل معًا لخلق تجربة رائحة الفانيليا الكاملة. رائحة الفانيلين النقي تبدو باهتة مقارنة بالفانيليا الحقيقية، جزئيًا لأنه يفتقر إلى جزيئات داعمة مثل كحول بارا-أنيسيل، أنيسالدهيد، والجوايكل.
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
مصنوع صناعياً عن طريق اختزال الأنيسالدهيد. يوجد طبيعياً في اليانسون والفانيليا. تخليق بسيط وغير مكلف.
- الصيغة
- C8H10O2
- CAS
- 105-13-5
- الاسم النباتي
- N/A — جزيء صناعي (يوجد طبيعياً في اليانسون والفانيليا)
- المظهر
- سائل من الأبيض إلى الأصفر الشاحب يتحول إلى صلب
- قوة الثبات
- 82 ساعة بنسبة 100.00%
- المرادفات
- كحول اليانسون كحول 4-ميثوكسي بنزيل
معيار IFRA (Anisyl alcohol، التعديل الحادي والخمسون): تقييد. الفئة 4: 0.21%؛ الفئة 5A: 0.041%.
- نقطة الغليان
- 259.00 إلى 260.00 درجة مئوية عند 760.00 ملم زئبق
- نقطة الانصهار
- 23.00 إلى 25.00 درجة مئوية عند 760.00 ملم زئبق
- نقطة الوميض
- 230.00 درجة فهرنهايت. TCC (110.00 درجة مئوية)
- الكثافة النوعية
- 1.10800 إلى 1.11600 عند 25.00 درجة مئوية.
- معامل الانكسار
- 1.54200 إلى 1.54600 عند 20.00 درجة مئوية.
في العطور
مُعدّل في التركيبات البودرية، والميموزا، والزعرور. يضيف كحول بارا-أنيسيل دفءً ناعمًا وزهريًا حلوًا. يعمل في الأكوردات البودرية الزهرية، وإعادة تركيب الميموزا، وكعامل تعديل حلو في تركيبات زهرية متنوعة. تأثيره أقل من الأنيسالديهيد لكنه أكثر سلاسة وقابلية للتكيف كعامل مزج.
انظر أيضًا
7 نوتات