حلو، أخضر، عشبي. مثل فرك ورقة نعناع بين أصابعك في ظهيرة دافئة -- الزيوت تُطلق ببطء، والرائحة ناعمة، مستديرة، وباردة بلطف بدلاً من أن تكون مثلجة. أكثر دفئًا من النعناع الفلفلي، أكثر خضرة من الريحان، وأحلى من إكليل الجبل.
Evolution over time
Immediately
Immediately
أخضر مشرق، حلو وعشبي. الكارفون يظهر فورًا، نعناع دافئ، ليس باردًا.
After a few hours
After a few hours
تتلاشى السطوع. تبقى نغمة عشبية أكثر نعومة وخضرة، تشبه القش قليلاً.
After a few days
After a few days
تبخر إلى حد كبير. شبح خفيف حلو-أخضر على القماش.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
النعناع الأخضر (Mentha spicata) هو عشب عطري يُزرع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة حول العالم. على عكس النعناع الفلفلي، الذي يهيمن عليه العامل المبرد الحاد المنثول، يأتي طابع النعناع الأخضر بشكل رئيسي من الكارفون (60-70% من الزيت)، وهو جزيء ذو ملف عطري حلو وعشبي مميز وقليل جداً من اللدغة الباردة للمنثول.
يُستخرج زيت النعناع الأخضر العطري عن طريق التقطير بالبخار للأجزاء الهوائية (الأوراق وقمم الأزهار) من النبات. تشمل المناطق الرئيسية المنتجة الغرب الأوسط الأمريكي (إنديانا، ميشيغان، ولاية واشنطن)، الصين، والهند. الزيت سائل لونه أصفر شاحب إلى أخضر زيتوني مع حلاوة عشبية فورية ومشرقة.
الفرق الشمي بين النعناع الأخضر والنعناع الفلفلي جوهري: النعناع الأخضر دافئ، حلو، وعشبي؛ النعناع الفلفلي بارد، حاد، وطبي. هذا يجعل النعناع الأخضر أكثر قابلية للتكيف في العطور الفاخرة، حيث يمكن أن تطغى البرودة العدوانية للمنثول على التركيبة.
في صناعة العطور، يعمل النعناع الأخضر كنوتة عليا، موفراً نضارة خضراء مشرقة مع حلاوة لطيفة. يرفع التركيبات الخشبية والعطرية والحمضية دون البرودة السريرية للنعناع الفلفلي.
هذه النوتة في Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.
الكارفون، الجزيء السائد في النعناع الأخضر، هو مركب كيرالي، شكله المرآتي (R-كارفون) له رائحة تشبه بذور الكراوية، وليس النعناع. نفس الصيغة الجزيئية، ترتيب مكاني معكوس، ورائحة مختلفة تمامًا. هذا مثال مشهور على تأثير الكيرالية على الرائحة.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار للأجزاء الهوائية (الأوراق، قمم الأزهار) من نبات النعناع الفلفلي. المنتجون الرئيسيون: الولايات المتحدة الأمريكية (إنديانا، ميشيغان، ولاية واشنطن)، الصين، الهند. العائد حوالي 0.5-1.0%. الزيت يهيمن عليه الكارفون (60-70%).
الملاحظة العليا في التركيبات العطرية، الفوجير، والطازجة الخضراء. حلاوة الكارفون المستخلصة من النعناع الأخضر (على عكس برودة المنثول في النعناع الفلفلي) تجعلها أكثر قابلية للاستخدام في العطور الفاخرة. ترفع وتضيء دون أن تطغى. تعمل جنبًا إلى جنب مع اللافندر، البرغموت، والميرمية في عطور الرجال العطرية، ومع النغمات الخضراء وتركيبات الشاي في التركيبات الأخف.
