Gurke präsentiert ein frisches, wässriges Aroma, das wie das Gemüse selbst ist. Ihr Duftprofil ist grün und kräuterartig, mit einer deutlich klaren Qualität, die an taufrische Gärten und erfrischende Sommersalate erinnert. Der Duft ist leicht und luftig, oft als sauber und belebend beschrieben.blumigen Noten.
Duftentwicklung
Der unmittelbare olfaktorische Eindruck von Gurke ist auffallend frisch, mit einer grünen, fast kräuterigen Note, die das Wesen des Gemüses einfängt. Beim Verweilen bleibt der Duft hell und aufmunternd. In der vollständigen Entwicklung eines Duftes verleiht die Gurken-Note eine sanfte, kühlende Wirkung, die die Gesamtkomposition stärkt.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Frisch und grün, knackiges Aroma
After a few hours
After a few hours
Bewahrt erfrischende Qualität
After a few days
After a few days
Wird weicher, bleibt aber belebend
The Full Story
Gurke, botanisch bekannt als Cucumis sativus, ist seit langem ein Grundnahrungsmittel in kulinarischen Traditionen weltweit. Dieses erfrischende Gemüse stammt vermutlich aus Südasien, wo es seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Seine knackige Textur und sein hoher Wassergehalt machen es zu einem Favoriten für Salate und erfrischende Getränke. In der Parfümerie ist Gurke bekannt für ihre kühlende Wirkung und ihren einzigartigen frischen Duft, der die Essenz von Sommergärten trägt.
Herkunft und Herstellung
Die Gewinnung von Gurke für die Parfümerie beinhaltet die Extraktion ihrer aromatischen Verbindungen, die hauptsächlich im Fruchtfleisch zu finden sind. Der Extraktionsprozess nutzt typischerweise Dampfdestillation oder Kaltpressung, Methoden, die helfen, die frischen und grünen Noten zu bewahren, die für Gurke charakteristisch sind. Während Gurke häufig in verschiedenen Schönheitsprodukten und Düften vorkommt, ist ihre Verwendung in der hochwertigen Parfümerie weniger verbreitet.
Chemie und Duftprofil
In der Parfümerie bildet Gurke eine Brücke zwischen fruchtigen und krautigen Bereichen. Ihre Frische kann florale Akkorde verstärken. Die Einbeziehung von Gurke kann Erinnerungen an frische Sommertage wecken.
Extraction method: Für die Parfümerie gibt es kein kommerziell erhältliches ätherisches Gurkenöl. Der frische, grüne Gurkenduft wird durch synthetische Verbindungen wie (E,Z)-2,6-Nonadienal (Gurkenaldehyd) nachgebildet.
Molecular Formula
komplexe Mischung ((E,Z)-2,6-Nonadienal C₉H₁₄O als Hauptgeruchsstoff)
CAS Number
70955-25-8
Botanical Name
Echter Gartenkurz (Cucumis sativus)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
CUCUMIS · GURKE · EINLEGEGURKE
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Blassgrüne bis farblose Flüssigkeit (Extrakt oder Destillat)
Specific Gravity
0,870 bis 0,920 @ 25 °C (geschätzt)
In Perfumery
Gurke wird in der Parfümerie typischerweise als Herznote verwendet und ist bekannt für ihre erfrischenden und klaren Eigenschaften. Sie harmoniert mit einer Vielzahl anderer Zutaten, darunter Zitrusfrüchte, florale Noten und grüne Akzente. Sie kann Kompositionen aufhellen und beleben, was sie zu einer unverzichtbaren Zutat in Sommerdüften und solchen macht, die ein Gefühl von Frische und Vitalität vermitteln möchten.
