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Daim

MOSCHUS, AMBER, ANIMALISCHE NOTEN  /  warm · Leder · pudrig
Daim
Daim perfume ingredient
CategoryMOSCHUS, AMBER, ANIMALISCHE NOTEN
Subcategorywarm · Leder · pudrig
Origin
VolatilityHerznote
BotanicalN/A – konzeptionelle Harmonie (Wildleder/ Hirschleder)
AppearancePremière Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfumerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.
Odor StrengthMittel
Producing CountriesPremière Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfumerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.
PyramidHerz

Knusprig, butterartig und mit Karamell überzogen. Schwedisches Mandelbutter-Toffee mit Schokoladenhülle – konzentrierte Maillard-Süße mit nussigem Crunch.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Dunkles Toffee, geröstete Mandeln und Milchschokolade. Als würde man einen Daim-Riegel in zwei Hälften brechen – das harte Karamell zerbricht und gibt eine konzentrierte, buttrige, tief karamellisierte Süße mit mandelnussiger Note frei, und der Schokoladenüberzug sorgt für eine sanfte, vanillige Fülle. Dunkel und konzentriert.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Dunkler Karamell, geröstete Mandel, Milchschokolade. Konzentriert und knusprig.
After a few hours

After a few hours

Die Mandel verblasst. Reichhaltige, dunkle, buttrige Toffee-Schokoladenwärme.
After a few days

After a few days

Ein anhaltendes, süßes, dunkel-karamelliges Aroma.

The Full Story

Daim ist eine schwedische Süßigkeit: ein dünner Riegel aus knusprigem Mandel-Butter-Toffee, überzogen mit Milchschokolade, ursprünglich 1953 von Marabou kreiert. Das Aroma ist eine vielschichtige Süßigkeit: hartes Karamelltoffee (Maillard-Reaktionsprodukte, Sotolon, Maltol), geröstete Mandel/Butter (Diacetyl, Benzaldehyd, Pyrazine) und Milchschokoladenüberzug (Kakaonoten, Vanillin, Milchlactone).

Was Daim von generischem Toffee oder Karamell unterscheidet, ist der Crunch-Faktor – die spezifische Qualität von hartem, sprödem Toffee, das beim Kontakt zerbricht. Während Crunch eine Textur und kein Geruch ist, erzeugt die Maillard-Intensität von hart gekochtem Toffee (erhitzt bis zur harten Bruchstufe, 150 °C) ein konzentrierteres, dunkleres, komplexeres Karamellaroma als weiches Karamell.

Parfümeure rekonstruieren dies mit Sotolon (dunkles Karamell), Maltol, Diacetyl (Butter), Benzaldehyd (Mandel), Kakaonoten und Vanillin. Das Ergebnis ist ein dunkles, konzentriertes, nussiges Toffee-Gourmand-Element.

Die Note wirkt im Herz- bis Basisbereich.

Diese Note in Première Peau. Doppel Dänçers · Albâtre Sépia. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Entdeckerset.

Verwandt: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Ammoniak · Animalische Noten

Did You Know?

Did you know?
Daim-Riegel wurden ursprünglich Dajm genannt (eine phonetische Schreibweise des englischen Wortes „dime“, die auf die kleine Größe des Riegels und die amerikanische Inspiration verweist). Der Name wurde 1990 für internationale Märkte in Daim geändert. Die weltweiten Food Courts von IKEA haben den Daim-Kuchen zu einem beliebten schwedischen Dessert außerhalb Skandinaviens gemacht.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Synthetische Zusammensetzung. Dunkle Karamell-, Butter-, Mandel- und Schokoladenmoleküle.

Molecular FormulaPremière Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfumerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.
CAS NumberPremière Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfumerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.
Botanical NameN/A – konzeptionelle Harmonie (Wildleder/ Hirschleder)
IFRA StatusKeine bekannten Einschränkungen
SynonymsWildleder, Hirschleder
Physical Properties
Odor StrengthMittel
AppearancePremière Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfumerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.

In Perfumery

Herz-zu-Basis-Note in Toffee-Gourmand-, Nuss-Karamell- und Schokoladenkompositionen. Funktioniert als dunkles, konzentriertes Toffee-Element mit Mandel- und Schokoladenschichten. Hergestellt aus Sotolon, Maltol, Diacetyl, Benzaldehyd, Kakaonoten und Vanillin.

Vom Rohstoff zum Duft

Das ist, was daraus wird.