Dick, cremig, undurchsichtig weiß. Gardenie riecht wie warme Kokosmilch, die über Jasminblütenblätter gegossen wird – weniger indolisch, mehr lactonisch. Es gibt kein kommerzielles Absolue in großem Maßstab; die Note ist eine Rekonstruktion, die um Methylbenzoat, Styrallylacetat und γ-Dekalacton aufgebaut ist.
Gardenie öffnet sich undurchsichtig, cremig, weiß-blumig mit einer kokosnuss-laktonischen Wärme, die beim Jasmin fehlt. Weniger indolisch und weniger transparent als Jasmin Sambac; weniger narkotisch und weniger schwer als Tuberose; weniger mentholhaltig als das eigene Absolue der Gardenie (wenn das seltene Absolue verwendet wird). Die Rekonstruktion wirkt warm, dicht, leicht tropisch – eine Blume, die in der Hitze existiert. Auf der Haut hält sie sich durch das Herz bis in die Basis, verankert durch γ-Decalacton und Styrallylacetat.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Ein grüner, säuerlicher Biss führt — frisch, fast wie Rhabarber, mit einer linalool-frischen Transparenz. Die leichteren Terpene (Beta-Ocimen, Alpha-Farnesen) heben an und verflüchtigen sich schnell.
After a few hours
After a few hours
Das cremige, kokosnuss-laktonische Herz entfaltet sich. Dichte, buttrige Wärme weißer Blüten mit einem weichen, traubenschalen-indolischen Unterton von Methyl-Anthranilat. Die Tiglat-Ester verblassen und hinterlassen den undurchsichtigen, umhüllenden Körper.
After a few days
After a few days
Ein ruhiger, warmer, leicht süß-cremiger Nachklang. Die Gamma-Nonalacton-Kokosnuss-Note und Benzylbenzoat halten am längsten an — weich, sauber, unaufdringlich tropisch. Sehr geringer Duftabdruck.
The Full Story
Gardenie (Gardenia jasminoides J. Ellis, Rubiaceae) ist eine der großen „stillen Blumen“ – die Blüte duftet wunderschön am Strauch, liefert aber fast nichts für die industrielle Extraktion. Lösungsmittel-Extraktion wurde in Japan und Hawaii im Boutique-Maßstab versucht und erzeugte ein gelbes Absolue (CAS 92457-52-4) mit minimalem Ertrag; eine großvolumige Versorgung existiert nicht.
Die „Gardenia“-Note in der modernen Parfümerie ist daher immer eine Rekonstruktion. Die klassische Palette umfasst Methylbenzoat (CAS 93-58-3) für die gardenia-blumige Frische – auch die dominante Verbindung des Tuberose-Enfleurage-Absolues [A] – zusammen mit Styrallylacetat (CAS 93-92-5), Tiglatester für fruchtige Schärfe, Indol in Spuren und γ-Decalacton für cremig-kokosartigen Körper. Der Akkord bewegt sich im weiß-blumigen Bereich nahe Tuberose und Jasmin, unterscheidet sich jedoch durch einen kühleren, lactonischen Charakter.
Quellen & Hinweise
[A] PubChem CID 7150 – Methylbenzoat, CAS 93-58-3. Definierender Ester des Gardenia- und Tuberose-Enfleurage-Absolues. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7150.
Did You Know?
Did you know?
In Japan wird die Frucht der Gardenie (Kuchinashi) seit der Nara-Zeit (710–794 n. Chr.) als natürlicher gelber Farbstoff verwendet. Das Pigment Crocin – dasselbe Carotinoid, das für die Farbe von Safran verantwortlich ist – ist mit etwa 4,5 mg pro Gramm getrockneter Frucht enthalten. Textilien, die mit einer Kombination aus Färberdistel und Kuchinashi gefärbt wurden, erzeugten das tiefgelbe Gelb, das für die Roben des kaiserlichen Kronprinzen reserviert war.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Die Lösungsmittel-Extraktion (Hexan oder Petroleumäther) von frischen Blumen erzeugt ein äußerst seltenes Absolue. Die dokumentierten Ausbeuten sind erstaunlich gering: 3.000 bis 5.000 kg Blumen für ungefähr 1 kg Absolue. Enfleurage wurde historisch verwendet – Dorfbewohner in Fusagasuga, Kolumbien, stellen seit 1945 Gardenien-Absolue durch Enfleurage her, eine der letzten verbliebenen Quellen. Die Headspace-Analyse (HS-SPME-GC-MS) lebender Blumen ist heute die Standardmethode zur Erfassung des flüchtigen Profils und zur Unterstützung der synthetischen Rekonstruktion. Das natürliche Absolue ist ein klares gelb-orangefarbenes Öl mit einer Dichte von 1,130–1,350 bei 20 Grad Celsius.
68916-47-2 (Absolue — äußerst selten; die meisten handelsüblichen Gardenien sind rekonstruiert)
Botanical Name
Gardenia jasminoides J. Ellis
IFRA Status
Natürliches Absolue (CAS 68916-47-2): maximal 1,0 % im Duftkonzentrat (Empfehlung TGSC/RIFM). Rekonstruktionen: Beschränkungen hängen von den einzelnen Komponenten ab – Styrallylacetat, Methylanthranilat und Linalool unterliegen jeweils separaten IFRA-Grenzwerten.
Gardenie fungiert als Herznote, die dichten, cremigen Charakter weißer Blüten in Kompositionen bringt. Da das natürliche Absolue kaum in kommerziellem Maßstab existiert, wird der Akkord stets rekonstruiert – aufgebaut um Methylbenzoat, Styrallylacetat, γ-Decalacton und Spuren von Indol. Er passt natürlich zu Akkorden von Tuberose, Jasmin und Kokosnusslacton und ist der strukturelle Anker jeder undurchsichtigen-cremig-weißen Blütenkomposition.
