Hell- bis dunkelbraune bernsteinfarbene Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Frankreich (Alpen), Italien (Dolomiten), Schweiz, Österreich
Pyramid
Herz
Bitteres Alpenkraut, scharf und rein, als würde man dünne Bergluft durch einen Filter aus getrockneter Artemisia atmen. Genepi riecht wie destilliertes Hochalpenöl – herb, medizinisch, leicht kampferartig.
Bitter, scharf, krautig-kampferig. Sauberer und kälter als Absinth-Wermut, weniger süß als Chartreuse, mit der dünnen, dünnen Luft über der Baumgrenze. Thujon sorgt für das bittere Rückgrat; Cineol sorgt für eine eukalyptusartige Frische. Der Gesamteindruck ist streng und mineralisch – ein Kraut, das gelernt hat, auf nacktem Fels zu überleben.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer, bitter-krautiger Ausbruch, Kampfer, kalte Alpenluft
After a few hours
After a few hours
Die Bitterkeit mildert sich, aromatisch-krautige Wärme tritt hervor
After a few days
After a few days
Leichter krautig-harziger Hauch, trocken und ruhig
The Full Story
Genepi (auch genepi, genepy) bezeichnet mehrere Artemisia-Arten (A. genipi, A. glacialis, A. umbelliformis), die in 2000-3500 m Höhe in den Alpen wachsen. Die Pflanzen werden zur Herstellung eines traditionellen Kräuterlikörs – genepi – durch Mazeration in Alkohol verwendet. Der Duft ist intensiv aromatisch, bitter und krautig, mit einer klaren, alpinen Schärfe.
Das flüchtige Profil umfasst Thujon (bitter, medizinisch), Kampfer, 1,8-Cineol (Eukalyptol), Beta-Pinen und verschiedene Sesquiterpene. Die Likörversion fügt Zucker und Ethanol hinzu, wodurch die Bitterkeit zu etwas Trinkbarem abgerundet wird. In der Parfümerie liegt das Interesse im rohen Pflanzencharakter: härter und alpiner als Absinth (der Artemisia absinthium verwendet), mit ausgeprägter Klarheit kalter Luft.
Funktional wirkt genepi als aromatisch-bitterer Modifikator in der Kopf- bis Herznote. Es bietet einen alpinen Bezugspunkt – kalte Luft, hohe Höhe, strenge Botanik. Die Note funktioniert in Fougère-, aromatisch-krautigen und bergthematischen Kompositionen neben Lavendel, Kiefer und Moos.
Diese Note in Première Peau. Insuline Safrine. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.
Wilder Genepi wächst in den Alpen nur oberhalb von 2000 m Höhe, oft auf Gletschermoränen und felsigem Geröll. Durch Überernte zur Likörproduktion wurden mehrere Arten so selten, dass sie in Frankreich und Italien gesetzlich geschützt werden mussten – die Nahrungssuche wilder Genepi ist in den meisten Alpenregionen mittlerweile eingeschränkt oder verboten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Die Wasserdampfdestillation getrockneter oberirdischer Teile von Artemisia genipi oder A. glacialis ergibt eine kleine Menge ätherisches Öl. Der traditionelle Likör wird durch Mazeration in neutralem Alkohol hergestellt. In der Parfümerie wird die Note typischerweise aus einzelnen terpen- und thujonhaltigen Materialien rekonstruiert.
Hell- bis dunkelbraune bernsteinfarbene Flüssigkeit
In Perfumery
Genepi ist ein aromatisch-bitterer Modifikator, der im Kopf-zu-Herz-Bereich wirkt. Es bietet eine kalte, alpine Referenz mit Thujon (bitter), Kampfer, Cineol (frisch) und Beta-Pinen. Härter und höhenspezifischer als normaler Wermut. Die Note wirkt in Fougere-, Aroma-Kräuter- und Bergkompositionen neben Lavendel-, Kiefern-, Moos- und Mineralakkorden.
