Warm, zimtig-würzig und holzig-blumig. Ishpink (Ocotea quixos) ist ein Amazonasbaum, dessen getrockneter Kelch nach Zimt riecht, gepaart mit blumiger Süße – der seit Jahrhunderten von indigenen ecuadorianischen Gemeinden als Gewürz verwendet wird.
Warm, zimtig-würzig, mit blumigen und leicht kampferartigen Untertönen. Der Zimtaldehyd sorgt für den erwarteten warmen Gewürzcharakter, aber Methylzimt und Cineol sorgen für eine blumige Süße und eine leichte Eukalyptusfrische, die echter Zimtrinde fehlt.
Komplexer als Cassia- oder Ceylon-Zimt. Weniger rein holzig als Zimtrinde. Die florale Dimension verleiht ihm eine doppelte Identität – Würze und Blume in einem Material.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Warm, zimtig-würzig mit blumig-süßer und eukalyptusartiger Note
After a few hours
After a few hours
Tiefere Wärme, weniger frisch — balsamisch-zimtig dominiert
After a few days
After a few days
Anhaltende, warme, würzig-holzige Spur
The Full Story
Ocotea quixos (bekannt als Ishpink oder Amerikanischer Zimt) ist ein Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, der in den Amazonasregionen von Ecuador und Kolumbien heimisch ist. Die getrockneten Kelchblätter (Blütenschalen) werden seit Jahrhunderten von den Kichwa-Gemeinschaften in der Provinz Napo als zimtähnliches Gewürz verwendet. Der Duft ist warm, zimtig-würzig mit blumigen und holzig-balsamischen Untertönen.
Das ätherische Öl aus den Kelchblättern ist reich an trans-Cinnamaldehyd (50-70 %), Methylcinnamat und 1,8-Cineol, was eine zimtähnliche Wärme mit einer besonderen blumig-eukalyptusartigen Note erzeugt, die beim echten Zimt (Cinnamomum verum) fehlt. Dieser doppelte Charakter – würzig-warm und blumig-frisch – ist einzigartig für Ishpink.
In der Parfümerie verleiht Ishpink eine zimtähnliche Wärme mit zusätzlicher Komplexität – die blumigen und eukalyptischen Qualitäten verleihen ihm eine Komplexität, die einfaches Zimtöl nicht hat.
Ocotea quixos war eines der Gewürze, die spanische Eroberer in den Amazonas lockten – sie nannten ihn „amerikanischen Zimt“ (Canela), und der Rio Napo wurde ursprünglich während Gonzalo Pizarros katastrophaler Expedition auf der Suche nach Zimtwäldern im Jahr 1541 Rio de la Canela (Zimtfluss) genannt.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Wasserdampfdestillation getrockneter Kelche (Blütenkelche) von Ocotea quixos. Ölausbeute ca. 1-3 %. Die Kelche werden vor der Destillation sonnengetrocknet. Die Produktion erfolgt handwerklich und ist auf das ecuadorianische Amazonasgebiet, hauptsächlich in der Provinz Napo, beschränkt. In kleinen Mengen bei Fachhändlern erhältlich.
Ishpink ist eine Herznote, die komplexe, zimt-blumige Wärme verleiht. Sie bietet eine Alternative zum herkömmlichen Zimt-Rindenöl mit zusätzlichen blumigen und frischen kampferartigen Nuancen. Nützlich in Amber-, würzig-blumigen und ethnobotanischen Kompositionen. Die amazonische Herkunft und der indigene kulturelle Kontext verleihen in der Nischenparfümerie einen erzählerischen Wert.
