Preiselbeere

AkkordFRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSEfruchtig · frisch · bitter
KopfPyramide
4/5Intensität
—Haltbarkeit
3Herkünfte
Exemplar
Preiselbeere Parfumrohstoff
Oben
Vaccinium vitis-idaea
Fantasie/Konzept
Definition

Preiselbeere ist eine säuerliche rote Frucht, die für ihren ausgeprägten Geschmack und ihre aromatischen Qualitäten bekannt ist.

GRÜN ERDIG SÜSS KRÄUTERIG WARM|WARM FRISCH
PREMIERE HAUT ROTE BEERE BERGMOOSBEERE
Typ
Akkord
Duftfamilie
Fruchtig
Quelle
Frucht
Chemische Klasse
Fantasienote
Messwerte
Pyramide
TKopf
HHerz
BBasis
4/5Intensität
Stark
Geruchsintensität
Erzeugerländer
Europa Nordamerika Skandinavien

Duft

Preiselbeere hat einen hellen, säuerlichen Duft, ähnlich wie Preiselbeeren, aber mit einer lebhafteren und süßeren Note. Der unmittelbare Duft erinnert an eine Explosion frischer Beeren. Während es sich entwickelt, offenbart sein DufterdigUntertöne wie feuchtes Moos und Wildkräuter.

Duftentwicklung

Der erste Eindruck ist lebendig und saftig, als würde man in eine frische Preiselbeere beißen, während die Herznote eine eher gedämpfte, leicht kräuterige Note offenbart. Mit der Zeit wird die Säure milder. Diese Entwicklung schafft ein abgerundetes Geruchserlebnis, das sowohl erfrischend als auch beruhigend ist.

Die ganze Geschichte

Preiselbeere, wissenschaftlich bekannt als Vaccinium vitis-idaea, ist eine kleine, leuchtend rote Beere, die in den kühleren Klimazonen der Nordhalbkugel gedeiht, insbesondere in Skandinavien und Teilen Nordamerikas. Diese Frucht wird seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische Zwecke als auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet und ist reich an Antioxidantien und Vitaminen. Traditionell werden Preiselbeeren in Marmeladen, Soßen und als Beilage zu Wildgerichten verwendet.

Herkunft und Herstellung

In der Parfümerie verleiht Preiselbeere eine einzigartige Wendung beifruchtigen Noten, stärkt Kompositionen mit ihrem erfrischenden und leicht herben Duftprofil. Sie hat sich bei Nischenparfümhäusern als Möglichkeit etabliert, einen Hauch der nordischen Wildnis in Düfte zu bringen. Die Beschaffung von Preiselbeeren kann ein arbeitsintensiver Prozess sein, da sie wild wachsen und oft von Hand geerntet werden.Beerenwerden für die Extraktion ausgewählt.

Chemie und Duftprofil

Die Bedeutung der Preiselbeere in der Parfümerie liegt in ihrer Fähigkeit, Gefühle von Frische und Vitalität zu vermitteln. Sie ist besonders wirksam bei der Kreation sowohl spritziger als auch tiefer, komplexer Düfte. Als Zutat kann sie die Lücke zwischen fruchtigen Kopfnote und tieferen, erdigeren Basisnoten schließen.

Wussten Sie schon?

Preiselbeeren werden in einigen Regionen auch 'Kuhbeeren' genannt.

Wussten Sie schon?

Preiselbeeren werden in manchen Regionen auch „Preiselbeeren“ genannt.

Extraktion & Chemie

Extraktionsmethode

Kaltpressung oder Lösungsmittelextraktion der Frucht

Formel
Komplexe Mischung (keine einzelne Formel)
CAS
Nicht verfügbar — kein kommerzielles ätherisches Öl
Botanische Bezeichnung
Vaccinium vitis-idaea
Aussehen
Blassgelbe bis bernsteinfarbene Flüssigkeit
Geruchsintensität
Mittel bis stark
Synonyme
PREMIERE HAUT ROTE BEERE BERGMOOSBEERE
IFRA-Status
Siehe Hinweis

Keine bekannten Einschränkungen

Physikalische Eigenschaften
Hinweis
Kein kommerzielles ätherisches Öl. Wichtige Aromastoffe: Ethyl-2-methylbutanoat, Ethyl-3-methylbutanoat, Benzaldehyd. Die Note ist in der Parfümerie rekonstruiert.

In der Parfümerie

Preiselbeere ist typischerweise eine Kopfnote in der Parfümerie und verleiht Kompositionen einen frischen und fruchtigen Aspekt. Es wirkt zusammen mit anderen Beeren, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern und verstärkt die Lebendigkeit eines Duftes. Es kann blumige Noten ergänzen und einen Hauch von Helligkeit hinzufügen, der das gesamte Duftprofil aufwerten kann. Seine einzigartige Säure macht es zu einer hervorragenden Wahl für die Kreation unkonventioneller Fruchtakkorde.

Rolle in der Formel
01Modifikator
02Hebemittel
03Naturalizer
04Frische
Erhältlich als
synthetischer Akkord Fantasienote

Siehe auch

7 Noten
Zuckerhut-Ananas fruchtig · tropisch · süß Kirsche fruchtig · Mandel · süß Tomate frisch · grün · süß Erdbeermarmelade fruchtig · süß · warm Kokosnuss Gourmand · laktonisch · tropisch Winterbeere fruchtig · frisch · warm Ashberry fruchtig · frisch · bitter
Die sieben Extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
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