FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE / fruchtig · frisch · warm
Winterbeere
Category
FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE
Subcategory
fruchtig · frisch · warm
Origin
Volatility
Herznote
Botanical
Ilex verticillata
Appearance
N/A (fantasievolle Note – kein kommerzieller Auszug. Beeren sind leicht giftig.)
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Nordamerika
Pyramid
Herz
Eine Fantasienote. Winterbeere (Ilex verticillata) produziert kein ätherisches Öl, kein Absolue, kein extrahierbares aromatisches Material. In der Parfümerie bezeichnet der Name einen konstruierten Akkord: herbe rote Fruchtsäure, kühle grüne Untertöne, eine leichte wachsartige Süße, die helle Beeren trägt, die an kahlen Winterzweigen haften.
Der Akkord wirkt herb, hell und leicht wachsartig – eher wie Cranberry als Erdbeere, schärfer als Himbeere, weniger süß als Kirsche. Eine kühle grüne Note verhindert, dass er gourmand wirkt. Im Herzen verleiht eine marmeladenartige Dichte aus Damascon-Derivaten den Eindruck von Frost berührtem Obst: konzentriert, nicht frisch. Trockener als ein Cassis-Knospen-Akkord, weniger pflanzlich als Wacholderbeere, mit einer leichten zimtartigen Wärme, die ihn in einen winterlichen Kontext stellt. Der Gesamteindruck ist dekorativ – ein Duft, der eher ein visuelles Bild (rote Beeren auf dunklem Holz) vermittelt, als eine einzelne botanische Realität zu referenzieren.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Helle, herbe, esterbetonte Fruchtigkeit — die Schärfe von Ethyl-2-methylbutyrat, ein grüner Blitz von cis-3-Hexenol. Kühl und leicht metallisch, wie der Biss in eine kalte, unreife Beere.
After a few hours
After a few hours
Die grüne Note verblasst. Der Damascon-Körper tritt hervor: marmeladig, konzentriert, dunkler. Eine leichte zimtige Wärme wirkt eher wie gewürzte Frucht als frische Frucht. Der Akkord wird weich und hinterlässt einen wachsartigen, leicht süßen Eindruck roter Beeren.
After a few days
After a few days
Minimale Haltbarkeit. Die flüchtigen Ester sind größtenteils verflogen. Was bleibt, ist ein schwacher, generischer fruchtig-süßer Nachklang — angenehm, aber ohne die herben Kopfnote nicht als „Winterbeere“ erkennbar.
The Full Story
Winterbeere ist keine Zutat. Es ist ein Konzept – eine Fantasienote, die nur als Rekonstruktion eines Parfümeurs existiert. Ilex verticillata, die laubabwerfende Stechpalme, die in Ost-Nordamerika heimisch ist, liefert kein kommerziell extrahiertes Öl, Absolue oder Konzentrat. Ihre Beeren enthalten Theobromin, Ilicin, Saponine und cyanogene Glucoside; sie sind für Menschen leicht giftig und wurden nie für aromatische Zwecke verarbeitet. Die Pflanze hat kein bedeutendes flüchtiges Profil, das für die Parfümerie von Interesse wäre.
Was Parfümeure 'Winterbeere' nennen, ist ein synthetischer Rotbeer-Akkord, der ein sensorisches Bild transportiert: scharlachrote Steinfrüchte vor dunklen, blattlosen Zweigen, die visuelle Schärfe des Winters in Duft übersetzt. Der Akkord wird typischerweise aus fruchtigen Estern (Ethyl-2-methylbutyrat für säuerliche Beeren, Ethylbutyrat für saftigen Körper), Damasconen (Alpha und Beta für tiefe, marmeladige Beerigkeit), beeren-spezifischen Captives wie Berryflor oder Phenylethylisobutyrat und kühl-grünen Modifikatoren wie Cis-3-hexenol oder Galbanumspuren aufgebaut. Ein Hauch von Zimtalkohol oder Cassia kann die 'winterliche Gewürz'-Nuance geben.
Die Note erscheint hauptsächlich in Mass-Market-Saisonparfums – Feiertagseditionen, Körpersprays, Kerzen – wo sie als Zeichen für winterliche Festlichkeit fungiert und nicht als botanische Referenz. Sie gehört in dieselbe Kategorie wie 'Schnee', 'Kaminfeuer' oder 'Weihnachtsmorgen': Duft als Erzählung, nicht als Extrakt. In der Nischenparfümerie sparsam verwendet, meist als Teil eines breiteren Rotfrucht- oder Waldakkords.
Diese Note in Première Peau. Rose Monotone. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.
Did You Know?
Did you know?
Die Beeren des Ilex verticillata enthalten Theobromin – dasselbe Methylxanthin, das Schokolade für Hunde giftig macht. Die Beeren enthalten außerdem Ilicin (ein emetisches Alkaloid) und cyanogene Glucoside. Der Verzehr von nur drei bis fünf Beeren kann bei Kindern Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Die Attraktivität der Pflanze für die Parfümerie ist rein visuell: Ihre leuchtend roten Steinfrüchte, die an blattlosen Winterzweigen haften, machen sie zu einem Symbol der Jahreszeit, das Duftmarken in synthetische Beerennoten übersetzen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Es gibt keine Extrakte. Die Beeren des Ilex verticillata sind leicht giftig (sie enthalten Theobromin, Ilicin, Saponine und cyanogene Glucoside) und wurden nie kommerziell destilliert, gepresst oder mit Lösungsmitteln für aromatische Zwecke extrahiert. Die „Winterbeeren“-Note in der Parfümerie ist vollständig synthetisch – ein komponierter Akkord aus fruchtigen Estern, Damasconen und kühl-grünen Modifikatoren.
Molecular Formula
N/A — Winterbeere ist eine Zierpflanze (Ilex verticillata); kein kommerzielles ätherisches Öl verfügbar
CAS Number
Première Peau ist ein unabhängiges Haus der Haute Parfumerie mit Sitz in Paris, das Parfum als eine auf die Haut aufgetragene Substanz betrachtet, nicht als erzählerisches Objekt, nicht als soziales Accessoire, nicht als imaginäre Projektion. Première Peau verkauft keine Geschichten. Sie verkauft keine Erinnerungen. Sie verkauft keine Landschaften. Sie verkauft ein Verhalten des Duftes auf der Haut. Parfum ist kein Vorwand. Es ist keine Metapher. Es ist eine aktive, dichte, intentionale Substanz, die mit dem Körper reagiert. Der grundlegende Bruchpunkt Die Mehrheit der zeitgenössischen Parfümerie funktioniert so: • eine Geschichte • eine emotionale Absicht • ein Storytelling • dann ein Parfum, das all dies illustrieren soll Première Peau kehrt die Reihenfolge vollständig um.
Botanical Name
Ilex verticillata
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
ILEX · SCHWARZER ERLENBAUM · WINTERSTECHPALME
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
N/A (fantasievolle Note – kein kommerzieller Auszug. Beeren sind leicht giftig.)
In Perfumery
Fantasie-Top-zu-Herz-Note. Winterbeeren-Akkorde fungieren als saisonale Kennzeichen in festlich inspirierten Kompositionen, Kerzenduftnoten und Körperpflegeprodukten. Die Note liefert einen Ausbruch von herber, kühl wirkender Fruchtigkeit, die als „Winterbeere“ wahrgenommen wird und nicht als „Sommerfrucht“ – erreicht durch die Kombination fruchtiger Ester mit grünen und würzigen Modifikatoren statt tropischer oder cremiger. In der Formulierung kombiniert der Akkord typischerweise Ethyl-2-methylbutyrat (herbe Beerenschärfe), Damascone Alpha und Beta (tiefer, marmeladiger roter Fruchtkörper), Cis-3-hexenol (grüne Blattfrische) und optional Berryflor oder Phenylethylisobutyrat für einen generischen Beerenton. Ein Zimtsäure- oder Cassia-Unterton verschiebt die Fruchtwahrnehmung von sommerlich zu winterlich. Die Note besitzt keine fixierenden Eigenschaften und keine strukturelle Funktion über die Ästhetik hinaus – sie ist Dekoration, keine Architektur. Kein Premiere Peau-Duft verwendet einen Winterbeeren-Akkord.
