FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE / fruchtig · süß · frisch
Rote Maulbeere
Category
FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE
Subcategory
fruchtig · süß · frisch
Origin
Volatility
Herznote
Botanical
Morus rubra
Appearance
Dunkelrot bis fast schwarz, länglich geformte Sammelfrucht, 2-3 cm lang
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Nordamerika
Pyramid
Herz
Morus rubra – die nordamerikanische Maulbeere, unterscheidbar von der asiatischen Morus alba und der mediterranen Morus nigra. In der Parfümerie ein rekonstruierter Akkord, tiefer und herber als weiße Maulbeere, weniger wein-dunkel als schwarze.
Die Rekonstruktion der roten Maulbeere liegt zwischen Brombeere und Traube – tiefer und leicht herber als die weiße Maulbeere, weniger wein-dunkel als die europäische Schwarze. Damascenon liefert das rosig-fruchtige Rückgrat, Himbeerketon die Beeren-Note, Ethylmaltol die honigartige Wärme. Der Akkord wirkt wie eine nordamerikanische Beere, die zwischen süß und herb gefangen ist und auf der Haut schnell verblasst.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Der Duft eröffnet mit einer Explosion süßer Saftigkeit.
After a few hours
After a few hours
Nach 1-4 Stunden wird die Süße runder und milder.
After a few days
After a few days
Nach über 24 Stunden tritt eine subtile Erdigkeit hervor, die die fruchtigen Noten ausgleicht.
The Full Story
Rote Maulbeere (Morus rubra) ist die Maulbeere aus dem östlichen Nordamerika — unterscheidbar von der asiatischen weißen Maulbeere (Morus alba, dem Seidenraupenbaum) und der mediterranen schwarzen Maulbeere (Morus nigra). Das Verbreitungsgebiet der Art erstreckt sich über den Osten der Vereinigten Staaten von Ontario im Norden bis Florida im Süden und westlich bis zu den Great Plains. Die Frucht ist bei Reife tiefrot bis fast schwarz, süß, leicht herb, im Profil irgendwo zwischen Brombeere und weißer Maulbeere. [A].
Hat rote Maulbeere keinen kommerziellen Parfüm-Extrakt — die Frucht ist zu verderblich und ihr Aroma zu wasserlöslich. Jede 'rote Maulbeer'-Note in Düften ist eine Rekonstruktion, aufgebaut um Damascenon (CAS 23696-85-7), Himbeerketon, Ethylmaltol und eine kleine Esterpalette — im Großen und Ganzen ähnlich einem generischen Maulbeerakkord, aber etwas dunkler und herber als weiße Maulbeere, weniger wein-dunkel als die europäische M. nigra Rekonstruktion.
Quellen & Hinweise
[A] Kew Plants of the World Online — Morus rubra Verbreitung und Taxonomie. powo.science.kew.org.
Did You Know?
Did you know?
Rote Maulbeerbäume waren historisch bedeutsam für die Kulturen der amerikanischen Ureinwohner und lieferten Nahrung, Medizin und sogar Materialien zum Korbflechten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nicht kommerziell für die Parfümerie gewonnen; synthetisch oder durch Vereinbarungen reproduziert
Molecular Formula
N/A — olfaktorische Akkord
CAS Number
N/A — olfaktorische Akkord
Botanical Name
Morus rubra
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
MORUS RUBRA · ROTE MAULBEERE
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Dunkelrot bis fast schwarz, länglich geformte Sammelfrucht, 2-3 cm lang
In Perfumery
In der Parfümerie ist die rote Maulbeere eine Herznote, die den Düften eine saftige, fruchtige Note verleiht. Sie wirkt zusammen mit floralen Noten wie Jasmin und Rose sowie mit gourmandigen Elementen wie Vanille und Karamell. Die Vielseitigkeit der roten Maulbeere ermöglicht es, sowohl helle, jugendliche Kompositionen als auch tiefere, strukturiertere Düfte zu ergänzen, was sie zu einer wertvollen Zutat für moderne Parfümeure macht.
