Las cookies nos ayudan a medir campañas y mejorar tu experiencia.
Privacidad
Sí
Una anomalía en el sistema de boletines fue causada por una actualización del sistema de atención al cliente. Tomamos medidas de precaución, incluyendo la eliminación completa de los datos mal atribuidos.
Una anomalía en el sistema de boletines fue causada por una actualización del sistema de atención al cliente. Tomamos medidas de precaución, incluyendo la eliminación completa de los datos mal atribuidos.
Apertura amaderada-terrosa con una particular corriente subacuática-marina que la distingue de la mayoría de los sesquiterpenos. Más seca y verde que el beta-cariofileno, sin el toque picante a clavo de este último. En la fase media emerge una sutil herbácea similar a la salvia. En la piel, el residuo amaderado-mineral tiene la persistencia tranquila de la piedra húmeda después de la lluvia — limpia, no pesada.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Amaderado-verde, terroso. Amargor seco de lúpulo con un sorprendente destello acuático-marino.
After a few hours
After a few hours
Corazón de salvia y hierbas. La faceta acuática se integra en un núcleo mineral-amaderado. La profundidad terrosa se mantiene.
After a few days
After a few days
Residuo mineral-seco y tranquilo. Leve recuerdo amaderado-herbal. Limpio, tenacidad moderada — se desvanece sin volverse polvoriento.
The Full Story
CAS 6753-98-6. Un sesquiterpeno monocíclico (C₁₅H₂₄, MW 204.35) también conocido por el sinónimo obsoleto alfa-cariofileno. Nombrado así por Humulus lupulus (lúpulo común), la planta de la que se aisló por primera vez. Es un isómero constitucional del beta-cariofileno: mismos átomos, diferente geometría del anillo. Mientras que el beta-cariofileno es biciclico con un anillo de ciclobutano tensionado, el alfa-humuleno es un macrociclo de 11 miembros con tres dobles enlaces internos. Esta arquitectura de anillo abierto le da un carácter más plano y menos especiado.
El olor es amaderado y terroso al primer contacto, luego revela una cualidad acuática-marina inusual — uno de los pocos terpenos naturales que hace esto. Una cualidad seca, amarga y herbal se encuentra debajo, recordando a la hoja de salvia frotada entre los dedos. Carece del picante a pimienta del beta-cariofileno. En el papel secante, se percibe verde-amaderado durante la primera hora, luego se asienta en una sequedad tranquila, casi mineral.
Se encuentra abundantemente en el lúpulo (hasta un 40% del aceite esencial total en variedades nobles como Hallertau y Saaz), salvia (Salvia officinalis), jengibre (Zingiber officinale) y Cannabis sativa. La molécula coexiste con beta-cariofileno en prácticamente todas estas fuentes. En la elaboración de cerveza, la proporción humuleno-cariofileno superior a 3:1 define el perfil aromático de los lúpulos nobles europeos.
En perfumería, el alfa-humuleno rara vez se usa como aislado. Entra en composiciones a través del absoluto de lúpulo, aceite de salvia esclarea o extractos de CO2 de jengibre. Su valor radica en su capacidad de puente acuático-amaderado — conectando acordes acuáticos con estructuras herbales-verdes sin notas ozónicas sintéticas. La presión de vapor a 25°C es aproximadamente 0.01 mmHg, confirmando una tenacidad moderada consistente con una posición de corazón a base.
En la elaboración de cerveza, la proporción de humuleno a cariofileno en el aceite de lúpulo es una métrica definitoria de la nobleza del lúpulo. Proporciones superiores a 3:1 caracterizan los clásicos lúpulos nobles europeos — Saaz, Hallertau Mittelfrüh, Tettnang, Spalt — y producen el perfil aromático floral, herbal y especiado valorado en pilsners y lagers. Los lúpulos al estilo americano tienden a tener proporciones más bajas con mayor mirceno, lo que genera un carácter cítrico y resinoso.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Aislado del aceite esencial de lúpulo (Humulus lupulus) mediante destilación por vapor seguida de destilación fraccionada para separarlo del beta-cariofileno y mirceno que coexisten. La extracción con CO2 supercrítico a 40-50°C y 150-400 bar es un método alternativo que preserva las fracciones termolábiles. El rendimiento del aceite de lúpulo suele ser del 0,5-1,5% del peso del cono seco; dentro de ese aceite, el alfa-humuleno comprende entre el 15 y el 40% según el cultivar — las variedades nobles (Hallertau, Saaz) tienden hacia el rango superior. También está disponible como aislado sintético o semisintético. Los rendimientos vegetales de alfa-humuleno de alta pureza siguen siendo inconsistentes entre especies, y no se ha establecido ninguna fuente botánica única como suministro confiable de alta concentración.
Molecular Formula
C15H24
CAS Number
6753-98-6
Botanical Name
Componente principal de Humulus lupulus (lúpulo), Zingiber zerumbet (jengibre champú), Cannabis sativa
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
HUMULENO · ALFA-HUMULENO · HUMULENO
Physical Properties
Appearance
Líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma amaderado, terroso y especiado
Boiling Point
99.00 a 100.00 °C. @ 3.00 mm Hg
Flash Point
194,00 °F. CCT (90,00 °C)
Specific Gravity
0.88900 a 0.89500 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.49900 a 1.50500 @ 20.00 °C.
In Perfumery
Modificador de fondo y nota puente naturalista. El alfa-humuleno rara vez aparece como un aislado independiente en formulaciones de fragancias; contribuye a través de aceites esenciales y absolutos que lo contienen (absoluto de lúpulo, salvia esclarea, CO2 de jengibre). Su valor principal es la inusual cualidad acuosa-maderosa: puede anclar acordes acuáticos o marinos en un contexto natural y herbal sin recurrir a ozónicos sintéticos como el Calone. En familias herbales-aromáticas (fougère, chipre aromático), refuerza la profundidad terrosa. En acordes inspirados en cannabis o cerveza — un nicho pequeño pero activo — proporciona el realismo lupulado característico. Funcionalmente, trabaja junto con beta-cariofileno, mirceno y linalool en bases herbales complejas. Su tenacidad moderada (presión de vapor ~0.01 mmHg a 25°C) lo sitúa en la zona de transición del corazón a la base, más que como un verdadero fijador.
