VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / amaderado · cálido · dulce
Amaranto
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
amaderado · cálido · dulce
Origin
Volatility
Nota de fondo
Botanical
Amaranto spp.
Appearance
polvo marrón rojizo a marrón rojizo oscuro
Odor Strength
Medio
Producing Countries
China, India, México, Perú
Pyramid
Base
Polvoriento, verde terroso y ligeramente parecido al grano. El amaranto en perfumería evoca cabezas de semillas secas y antiguos campos de grano, más agrícola que floral, a pesar de las plumas carmesí de la planta.
Polvoriento, seco y verde terroso: el olor de tallos de semillas secas a finales del verano. Menos intenso que el heno, menos verde que el galbanum, más parecido a grano que a notas genéricas de tierra. Un leve dulzor cálido debajo, cercano a la cumarina pero más seco y con un toque agrícola. La impresión general es de polvo cálido y materia vegetal seca, un campo después de la cosecha en lugar de durante la floración.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Verde polvoriento y ligeramente parecido a grano — cabezas de semillas secas, terrosidad agrícola
After a few hours
After a few hours
Se desarrolla un calor terroso, dulzura similar al heno, una sequedad mineral debajo
After a few days
After a few days
Residuo tranquilo, cálido, de polvo de grano — aire seco de campo, cosecha que se desvanece
The Full Story
El amaranto en perfumería es un estudio de la atmósfera agrícola: el olor de campos de grano seco más que de una sola molécula. La planta Amaranthus, con sus dramáticas plumas de semillas carmesí, es visualmente impactante pero olfativamente modesta: huele a tallos secos, polvo de grano, tierra cálida y una cualidad ligeramente dulce similar al heno.
No existe ninguna extracción comercial. La nota se reconstruye completamente usando materiales que aproximan las diferentes cualidades de un campo de amaranto seco: moléculas terrosas y verdes (vetiver para profundidad radicular, cis-3-hexenol en dosis bajas para verdor desvanecido), materiales similares al grano (furfural para la calidad de grano tostado, maltol para una dulzura suave, trazas de pirazinas para la calidad de semilla tostada), y absoluto de heno o cumarina para el matiz dulce de hierba seca.
En las composiciones, el amaranto aporta textura y atmósfera. No es una nota que se huela conscientemente, es el fondo que hace que una fragancia se sienta arraigada, agrícola, conectada a la tierra más que al laboratorio. Aparece en composiciones naturalistas, botánicas y vanguardistas donde el objetivo es transportar un territorio específico: un campo a finales del verano, un piso de trilla, el calor polvoriento de un almacén de grano.
El amaranto fue un grano básico del Imperio Azteca, con pagos anuales de tributo al emperador Moctezuma estimados en 200,000 fanegas. Los conquistadores españoles prohibieron su cultivo en el siglo XVI debido a su asociación con los rituales religiosos aztecas: el grano se mezclaba con sangre humana para formar pasteles rituales. El amaranto sobrevivió de manera oculta y ahora se reconoce como un 'superalimento' con un contenido de proteínas que supera al de la mayoría de los cereales.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe ningún aceite esencial comercial ni absoluto de amaranto disponible para perfumería. La nota está completamente compuesta. El aceite de semilla de amaranto (prensado en frío, rico en escualeno) se utiliza en cosmética pero tiene un valor olfativo mínimo. La nota de perfumería se reconstruye a partir de moléculas terrosas, granosas y verdes para sugerir la atmósfera de la planta seca.
Molecular Formula
Mezcla compleja — clave: escualeno (C₃₀H₅₀, CAS 111-02-4) en aceite de semilla
CAS Number
N/A — no existe un CAS estándar para el aceite esencial de Amaranthus
Botanical Name
Amaranto spp.
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
AMARANTO
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
polvo marrón rojizo a marrón rojizo oscuro
Flash Point
32.00 °F. CCT ( 0.00 °C. ) (est)
In Perfumery
El amaranto (Amaranthus spp.) es una nota conceptual en perfumería, que evoca el carácter terroso y parecido a un grano de la planta seca, más que cualquier extracción específica. La nota se sitúa en la intersección de lo verde, lo cereal y lo mineral: una cualidad seca, polvorienta y ligeramente dulce que se percibe como 'campo antiguo' o 'cosecha seca'. Normalmente se reconstruye usando moléculas terroso-verdes (vetiver, trazas de absoluto de heno), materiales con carácter cereal (furfural, maltol, pirazinas) y una base seca y mineral. En las composiciones, el amaranto funciona como una nota atmosférica de corazón a base, aportando textura agrícola a fragancias naturalistas y vanguardistas. Combina bien con vetiver, trigo, hierba seca y notas minerales.
