Té Assam

La apertura en un papel secante es cálida y ligeramente astringente — una sequedad con predominio de taninos, como morder la piel de una taza demasiado infusionada. Hay malta debajo, con un toque de grano tostado, y una leve dulzura mielada que se mantiene cerca de la superficie.

Con el paso de dos horas, los taninos se suavizan. Lo que emerge es una cualidad más redonda y amaderada — hojas de té secas guardadas en una caja de lata, del tipo que aún huele al lote del año pasado. Un matiz terroso, casi a hongos, equilibra la dulzura.

Por la noche en la piel, la nota apenas se percibe: un calor seco y papiráceo, como el olor de la manga después de pasar toda la tarde en una tienda de té.

El té Assam proviene de Camellia sinensis var. assamica, una variedad botánica distinta de la planta de té china, descubierta creciendo de forma silvestre en las selvas del Alto Assam en 1823. Las hojas son más grandes, la oxidación más profunda y el aroma resultante más intenso que los tés chinos o japoneses.

En perfumería, la nota se obtiene típicamente mediante extracción con CO2 o extracción con solventes de hojas de té procesadas (oxidada). La destilación al vapor es posible pero produce un perfil más ligero. El carácter aromático tiende a ser maltoso y tánico más que verde — más parecido a una taza de té fuerte para el desayuno que al matcha.

El té Assam entró en la perfumería nicho a principios de los 2000 como parte de un interés más amplio en notas de "confort" — materiales que huelen a rituales domésticos más que a flores o maderas.

Esta nota en Premiere Peau. Simili Mirage y Gravitas Capitale. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.