Bergamota Rind
Aceite de cáscara de bergamota prensado en frío de Citrus bergamia. La base de innumerables fougères y colonias.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Cítricos
- Origen
- cáscara de fruta
- Clase química
- complejo natural (aceite expresado)
Aroma
Terroir y expresiones
La historia completa
¿Sabía que…?
La cáscara de bergamota es un ingrediente clave en la perfumería y se utiliza famosamente en el té Earl Grey, aportando su sabor particular.
Extracción y química
Método de extracción
Prensado en frío
- Fórmula
- Mezcla compleja: acetato de linalilo (C₁₂H₂₀O₂, 22–36%), linalool (C₁₀H₁₈O), limoneno (C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8007-75-8
- Botánica
- Citrus bergamia
- Aspecto
- Líquido fluido de amarillo a dorado
- Intensidad olfativa
- Medio a alto
- Persistencia
- Menos de 24 horas en tira olfativa
- Sinónimos
- BERGAMOTA NARANJA CÁSCARA DE BERGAMOTA
Restringido: el Estándar IFRA (enmienda 49) limita el aceite de bergamota exprimido al 0,40 % en el producto final, perfumería fina (categoría 4) incluida, por su fototoxicidad. El límite se aplica cuando se desconoce el contenido de furocumarinas; los productos que se aclaran (categoría 9) no tienen restricción.
- Densidad
- 0,868–0,878 a 20 °C
- Índice de refracción
- 1,465–1,470 a 20 °C
En perfumería
En perfumería, la cáscara de bergamota se utiliza principalmente como nota de salida debido a sus cualidades brillantes y refrescantes. Combina excepcionalmente bien con notas florales como jazmín y rosa, así como con hierbas aromáticas y especias. El carácter estimulante de la cáscara de bergamota la convierte en una elección popular tanto en fragancias para hombres como para mujeres, sirviendo a menudo como la nota inicial que capta la atención del usuario.
Véase también
5 notas