VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / fresco · verde · cítrico
Hojas de Mandarina
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
fresco · verde · cítrico
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Citrus reticulata
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Brasil, China, España
Pyramid
Corazón
Amargo-verde y ligeramente metálico, como romper una ramita de cítrico. La hoja de mandarina se sitúa entre el petitgrain y la cáscara: más verde que la piel, menos floral que el neroli.
Apertura verde-amarga y afilada, como romper una ramita de cítrico y acercarla a la nariz. Frescura metálica con un susurro floral impulsado por linalool debajo. Menos empolvado que el petitgrain bigarade, menos dulce que la cáscara de mandarina, más vegetal que la hoja de bergamota. Se desvanece hacia un verde seco y papeloso — hojas prensadas en lugar de frescas.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Chasquido agudo, amargo y verde — tallos de cítricos triturados, frescura metálica, toque de linalool
After a few hours
After a few hours
Verde más suave, ligeramente floral y ceroso, el borde metálico se desvanece hacia una calidez foliar
After a few days
After a few days
Residuo tenue, verde seco — papeloso, como hojas prensadas en un libro
Terroir & Origins
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The Full Story
La hoja de mandarina huele a lo que sucede cuando rompes una ramita de un árbol cítrico: una explosión aguda, amarga y verde con una frescura metálica que la fruta misma nunca tiene. Es el tallo, no la cáscara — más verde que la ralladura de mandarina, menos floral que el neroli, más específicamente cítrico que el petitgrain bigarade genérico.
El aceite se obtiene por destilación al vapor de hojas y ramitas de Citrus reticulata, principalmente en Sicilia y Calabria. Pertenece a la familia del petitgrain — aceites destilados de follaje cítrico en lugar de fruta o flores. Su perfil químico se centra en el linalool y el acetato de linalilo, con trazas de metil antranilato que aportan un sutil matiz a uva que lo distingue de otros petitgrains.
En formulación, la hoja de mandarina es un puente de nota alta a media en estructuras hesperídicas. Proporciona la amargura verde que evita que los acordes cítricos se perciban planos o empalagosos. En dosis más altas puede llevar una composición hacia una atmósfera de jardín mediterráneo — hojas calientes, tallos triturados, terracota. En dosis más bajas simplemente refresca y eleva, añadiendo un toque naturalista a bases cítricas sintéticas.
La palabra 'petitgrain', utilizada para los aceites destilados de hojas de cítricos, originalmente se refería a los frutos pequeños e inmaduros (petit grains) que caían de los naranjos amargos durante la poda y se destilaban junto con las hojas.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Destilación al vapor de hojas y ramitas (extracción tipo petitgrain) de Citrus reticulata. El aceite se produce principalmente en Italia (Sicilia, Calabria) y el sur de España. El rendimiento es aproximadamente del 0,2-0,5% a partir de material fresco de hoja. El aceite resultante es de color amarillo pálido a verdoso, con un aroma característico amargo-verde, ligeramente floral.
8008-31-9 (aceite de mandarina/tangerina petitgrain)
Botanical Name
Citrus reticulata
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
HOJAS DE MANDARINA
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
In Perfumery
La hoja de mandarina actúa como un modificador de notas de salida a corazón en composiciones cítricas y aromáticas. Proporciona una cualidad verde y amarga, con matices de tallo, que diferencia un acorde cítrico naturalista de una nota unidimensional de cáscara. Funcionalmente similar al petitgrain mandarina (destilado al vapor de hojas y ramitas de Citrus reticulata), conecta las aperturas cítricas brillantes con corazones florales o amaderados sin la dulzura de la fruta en sí. En aguas de colonia y estructuras hesperídicas, reemplaza o complementa al petitgrain bigarade cuando se necesita un verde menos amargo y más específico de mandarina. Funciona bien junto con linalool, acetato de linalilo y metil antranilato, la molécula responsable de la dulzura similar a la uva en el aceite de cáscara de mandarina.
